我的古代科举生活

作者:林清溪
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    第 26 章

      夏明谦从大姐这得到了准确的回复,心里有了谱。这才有闲心关心下大姐的包子铺这半年的收益。听大姐说刚开始卖的还行,后来就不咋地了。不过最近可能是因为腊月快过年了,赶集的人多,包子卖的比中间惨淡的月份好些。

      观察了镇上这条街,卖包子的只有大姐这一家店,不存在争生意之说。卖的不好应该是品种太单一。包子还继续卖,但是馅料按照时令一天只准备一种好了。夏明谦决定推出新的种类:钵钵鸡

      钵钵鸡可以荤可以素,操作还简便。大姐只需要早上调好料汁儿,穿好串串,串串放到盛料汁儿的钵里,就大功告成了,客人来点,直接取出来结账就行了。

      钵钵鸡的灵魂是料汁里的辣椒和麻椒。幸好自己在睢州时想过大姐如果生意不好那上新卖什么的问题,提前就在睢州把辣椒和麻椒买好了。睢州是省城,能买到蜀州正宗的辣椒和麻椒。

      其他的一些大料,夏明谦也去药店买到了。对,没错,是药店。如今有些日后常用的大料还没有广泛食用,主要是药用。为了保密,夏明谦去药店里,需要的不需要的都买了不少。从睢州回来,一并放行李里带了回来。

      正好此时天已近午,姐弟二人把中午这一波包子卖了,看着客人不多了,俩人就收拾东西回家了。

      中午饭俩人就是吃的店里的包子,夏明谦说晚上回家杀只鸡,正好他做了让大姐看看什么是钵钵鸡。

      回到家里,二叔一家已经从老丈人家回来了。夏明谦回屋取出根儿和宝儿的礼物。根儿的礼物是书,宝儿的礼物是一个九连环。俩小娃子拿到各自的礼物都很喜欢,高兴的直蹦。

      夏明谦说晚上给大家做钵钵鸡吃,他先去杀鸡,结果撵鸡半天撵不上。根儿和宝儿兄弟俩好一顿鄙视他。人家俩小兄弟分工合作,围追堵截,很快抓住了一只养了快一年的一只三斤重的大公鸡。

      夏明谦去厨房拿了把刀,一刀下去,鸡的喉管还没有割断,大公鸡脖子流着血又扑棱着飞了几下才断气,吓的夏明谦连连往后躲。家里人看着哈哈大笑,看来百无一用是书生啊,连个鸡都杀不好。

      夏小兰不屑的看了看小弟,把他挤开自己来。利落的给鸡褪毛、去内脏、清洗干净。然后问夏明谦后面怎么做,他只需要负责说就行,动手就自己来。

      经过了实践的毒打,夏明谦老老实实的接受了二姐的安排,先让二姐把鸡肉斩块焯水去血沫。然后另起锅煮鸡肉到九成熟。

      夏明谦去自己屋从行李里扒拉出辣椒麻椒大料,取其适量,拿到厨房。第一步先把红油做出来,红油做出来以后,先炒制辣椒麻椒大料,然后加入鸡汤,加盐调味,过滤掉调料残渣,然后给料汁里加入适量红油、芝麻香油、熟芝麻,料汁好了。家里没买钵,夏明谦让二姐把料汁倒入一个和面用的粗瓷盆里。

      二姐做料汁的时候,夏明谦指挥大姐切好莲藕片、土豆片、冻豆腐块并且汆熟,一串串穿好。今天是一整只鸡,所以鸡肉串多些。然后把这些串串都放到料汁里浸着。

      老年人肠胃弱,夏明谦害怕爷奶吃不了辣的,还留了一部分鸡肉让二姐红烧,炖的烂烂的。

      等晚饭做好,钵钵鸡一上桌,吃第一口,感觉喉咙里像着了火,但是又觉得味道很独特,忍不住的又拿一串,辣的嘴里嘶嘶哈哈的,但是又觉得特别好吃,不知不觉一盆串串全都吃完了,感觉还想吃。

      “大姐,怎么样?这个能卖得上价钱吧。”夏明谦问吃的开心的很的大姐。

      “这个吃起来真好吃,又麻又辣的,饭都多吃一碗。这个肯定能卖得好。”

      “那大姐你明天就卖这个吧,正好现在是腊月里,人都舍得花钱,这会卖得好还能给你的小吃店打打名气。”

      “那明天就试着卖卖看。”夏小梅信心满满。

      朱氏也觉得钵钵鸡好吃,夏小梅卖这个肯定能挣钱,她有点眼红。但是看看身边吃的饱饱的自己男人和俩孩子。因为侄子,今年冬天自己男人不用去服徭役了,听说东边李家庄的有个人去服徭役,腿都被压断了,以后的日子就难了。因为侄子,自己家根儿现在也上学了,等以后根儿也考上个秀才,她就是秀才的娘了。想到这,她赶紧把自己的小心思歇了,以后可千万不能再得罪侄子了。

      说的三日后给答复,第三天一大早,夏明谦去晨跑,大门一开看见门口蹲着一个人,冷不丁的吓一跳。蹲着的人看见门开了,也马上站起身来,原来是猎户乔虎。

      “你这一大早的,蹲我家门口干嘛?”夏明谦问他。

      “不是说三天给回复呢。我昨晚想着今天就是第三天了,就有点睡不着,索性就早早的来了。我想问问,你们家对我这个事怎么看啊?”乔虎忐忑的问。

      ”你要是在我们村盖房子,以后在这生活,我就同意把大姐嫁给你。”夏明谦答复他。

      “那有啥,我都答应。多谢小舅子,我这就去找个好媒人。”说完一溜烟跑了。

      看这性急的,还没拜堂呢,对自己小舅子就喊上了。

      夏明谦摇摇头,出去接着跑步。等到半上午,乔虎带着媒婆来了,和夏爷爷、夏明谦商量婚期等事情。

      因为要在夏家村盖房子结婚,婚期定到了来年春夏之交。现在地都上冻了没法盖,等明年开春才能开始盖房子,房子盖好了就可以娶媳妇进门了。

      聘礼乔虎给了一百两银子,还给小梅买了一对实心的大金镯子,这在乡下是相当大手笔了。很多村里未婚的小姑娘,嫉妒的眼睛都红了,这一个二婚的女人聘礼也这么厚,真真酸死个人儿了。

      媒婆上门,交换了庚帖,俩人就是未婚夫妻了。夏爷爷带着乔虎去族长那里批了一块宅基地,就是现在夏爷爷家西边。趁着衙门还没放假,乔虎和族长去县城办了手续。

      既然是未婚夫妻了,乡下也没有那么多路数,乔虎家里就他自己一个光棍,夏爷爷就让他今年过年也在夏家村过。乔虎喜滋滋的一口答应了。
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