悠哉八零，美食人生

　　后院厨房里，江瑜把一大堆的荷叶尖泡在大脚盆里，然后欢快地回房拿着收音机，边走边调台，随意选取一个音乐电台后，把收音机小心地放在厨房一边。

　　伴随好听的音乐，江瑜哼着歌往面粉里加三个土鸡蛋加盐调成面糊，在铁锅中加入油烧热，把洗干净的鲜荷叶卷裹上面粉，放入油锅中。

　　随着滋啦滋啦的油炸声响起，荷叶尖外裹的面糊皮渐渐变成金黄色，江瑜把它们捞起来，透过金黄色的薄外皮能瞧见翠绿的荷叶尖，很清新漂亮。

　　江鸣志急切地伸手拿，又迅速收回来，甩着手，烫得嗷嗷叫。

　　“吃饭用筷子，做个文明人别像个猴一样。”江瑜继续炸荷叶尖，瞥了一眼江鸣志说。

　　“得了吧，阿鱼你是不知道你做的菜有多好吃嘛，要在你做的菜面前还像个人，那真是连猴都不如。”江鸣志烫红的手拿着筷子，夹着一个荷叶尖终于送入了嘴中，好脆，偏油的外皮内里的清新，这淡淡的味道又充满的复杂，用一个词来形容的话，这就是夏日的味道啊。

　　“你把炸的荷叶尖给村里的每一户送一些去。”江瑜也夹起一个荷叶尖试试。

　　“好的。”江鸣志立即塞了两个荷叶尖在嘴里，包的满满的，还有一半露在外面，烫的他直哈气，也不舍得吐，端着盘子往外跑去。

　　江瑜夹起一个吹了吹再一咬，“咔嚓”的脆响，不过分油腻也不淡无味恰到好处的美味，好吃！她满意点点头接着炸荷花尖。

　　这道菜成本不算高，味道却挺好，即使冷了味道依然很好，可以当零食吃，一个个炸成长条的荷叶尖拿着吃很方便，大部分的人也买得起。

　　炸了不少荷叶尖，江瑜接着做荷叶鱼肉，这道菜是她根据荷叶肉改良的，做荷叶肉的肉需要五花肉，五花肉难得碰上，猪肉又要票，江瑜便改成鱼肉，村里的大海、小溪、河流都能得到鱼。

　　刚好汪正义喵公平捕到的鲫鱼可以用上，江瑜将荷叶尖加盐水浸泡去除涩味，麻利地刮鳞去内脏，剁成鱼肉馅。

　　她在肉馅里加上葱姜水、加入一点黄酒、盐、糖、一点花椒水，接着江瑜不断地搅打用上巧劲，能使鱼肉更弹牙，最后她加入干桂花，滴入少许香油，搅拌均匀。

　　这时江鸣志跑回来了，他在水缸里舀了一瓢水，冲洗手，接着吃炸荷叶尖。

　　“你怎么回来得怎么快？”江瑜捞出泡好的荷叶尖沥干。

　　江鸣志摇头颇为自得扬扬下巴，“我骑着自行车送的。”

　　江瑜将荷叶尖中酿入鱼肉馅，突然问：“对了，你有没有和你爸说会长期和我开饭馆吗？”

　　听到这问话，江鸣志停下了吃，呆愣了几秒，想了想说：“还是等我做出点成绩再说吧，而且要是老爹知道我收了你的钱，怕要打断我两条腿。”

　　察觉到江鸣志话里在转移重点，江瑜想了想他家情况，最终说：“也行吧，不过还是找个时间你还是和你爸聊聊你的想法，你怕行不通我可以再旁边帮你。”

　　-“插播一条最新消息，我国最年轻的古琴大师纪文年先生在F国古琴演奏会万人驻听，国外媒体报道宣称他是华国的一位天才大师。纪文年大师的古琴声是用如听仙乐耳暂明都不能形容出的美妙……”

　　收音机里主持人突然声音十分激动地播报了这则消息，听见这，江瑜和江鸣志两人立即安静了，耳朵往收音机前凑了上去。

　　那个一向很淡定的广播主持人一提到纪文年后，他整个人俨然化身成一个年吹，各种美好的词汇往纪文年身上像是不要钱一样的扔。

　　听得江鸣志乐得笑出了牙花子，“阿年这小子真是厉害，平常那呆呆模样还真看不出来，啧啧。”他又挠了挠头道：“说起来你出院回村的那天，我好像看到阿年家的那辆吉普车，难道是我想他想出了幻觉？

　　嘿，那小子也是不走运，你躺在医院里时他劳心劳力照顾你快一个月，那熟练照顾人的样子和平常那呆样可不一样嘞，结果他刚要代表国家参加国外的演奏会再交流什么学术会议，不得不出国，巧的是那天你刚醒过来了，就错过了，也没见到他。现在他演奏会结束也快回来了吧？”

　　“他还要接着参加学术会议。”江瑜回答说，然而心思却飘忽到刚出院回村的那天。她快到村口时，阿年开着吉普车就飞奔了过来，他的眼底带着浓浓的黑眼圈，一向清澈干净又如细碎星河的眼睛深深地注视着她……

　　“欸欸，阿鱼你在发什么呆，鱼肉都要漫出来了！”江鸣志出声道。

　　“啊？”江瑜低头一瞧，才发现她不自觉机械地重复着把鱼肉酿入荷叶尖的过程，鱼肉多得溢出来了，这鱼肉分量都可以用三个荷叶尖了，她怎么能如此不认真对待食物！

　　江瑜立即回过神，接下来好好地把鱼肉酿入荷叶尖中，荷叶尖包好鱼肉后再放入盘里，将盘放入锅中大火蒸。

　　等蒸好后，江瑜将荷叶鱼肉端出来。

　　鲜绿的荷叶夹裹着白嫩的鱼肉，鱼肉被蒸出了汁水，江瑜夹起一块外皮的荷叶蒸得很嫩，包裹在里面的鱼肉就更嫩了，香甜的汁水浸入喉咙，很美，这道菜不仅外形漂亮，吃了每一口都仿佛自己是一个喝花露的小仙女，整个人又美丽又清爽。

　　江瑜挺喜欢这道菜，她想这道菜肯定受女孩子欢迎。

　　“啾啾啾~”江鸣志吃着荷叶鱼肉发出了幼鸟叫。

　　“？”江瑜，“怎么这个叫唤声？”

　　“不知道，要问你的菜，啾啾啾~”江鸣志继续吃，脸上露出愉快的神情。

　　看来男孩子也喜欢，江瑜心想。

　　-

　　瑜茂饭馆里新出来的荷叶菜也非常受欢迎，来了的食客都必点。江瑜做着菜环顾食客，她记忆力好，发现昨天来吃的食客今天来了大半，连甄美美这对夜校情侣也来吃了，这么多人两人虽不像昨天那样互相喂饭吃，但每吃一口就看着对方笑一笑，依旧十分甜蜜。

　　“呜呜，尚东姐姐简直神了，尤其是XO酱炒饭太好吃了，想打死昨天没来的自己。”

　　“这个新出来的炸荷叶尖也好好吃喔，我等下要买一份带到学校吃。”

　　“我也要买一份，要是能买XO酱就好，可以拌饭拌面吃，想想就美味。说起来老李，你真是个乌鸦嘴，昨天吃饭就吃饭，为什么要说做卷子，结果老黄竟然第一次让我们连做三套卷子啊，简直不是人。”

　　“以前还没这么丧心病狂，可能是和他媳妇吵架了？他媳妇嫌弃他秃头？”

　　“就算是吵架，老黄有这脑子知道分基础、提升，还单元、综合的卷子吗？我觉得一定是哪个变态想出来的，向东你最聪明，你觉得是谁？”

　　江向东：“不知道，不过这人挺变态。”

　　还是昨天杂货房的位置，还是江向东和他同学，并多了几个新人，依旧二二的不遮掩说话。江瑜瞧着黄老师面色乌黑的脸，心里对这群同学唱‘走好’，她再瞅瞅黄老师戴的那顶帽子，看来她没猜错真是秃头啊。

　　黄老师眼睛冒火，脸上却牵起了笑，小声问：“小鱼，你看看这群孩子多有精力啊，咱们应该再给他们来点啥卷子？”

　　江瑜勾起唇，不带丝毫犹豫地一口气说：“他们即将高三，可以把历年高考题出一张试卷，再按照高考的出题卷模式来一张让他们提前感受氛围，最后来一张困难一点的竞赛卷让他们能开阔提升下思维嘛。”

　　和黄老师一番交流，江瑜心满意足为这群学生提升能力，倏然她瞥见坐在外面的一女食客，一条丝巾包着脑袋，只露出一双眼睛和嘴巴，整个人畏畏缩缩地像是在躲避什么人一样，明明这样害怕了，那食客还狼吞虎咽的吃。

　　嗯，还是她厨艺太好，都这么害怕了食客还舍不得走，江瑜在心里美美地赞美自己一遍，接着做菜。

　　赵艳秋扯着丝巾挡住自己，不能让江瑜和江鸣志发现。呜呜，这XO酱炒饭好绝，西施舌怎么味道这么浓香好嫩，鱿鱼卷也太好吃了，荷叶鱼肉吃一口要上天啦，啊啊啊江瑜这小婊砸好厉害！！

　　“啪”赵艳秋给自己扇了一个小小的巴掌，昏了头吧，她怎么赞美起江瑜了，她摸了摸圆滚滚的肚子，瞧着面前干净的空盘子。
　　赵艳秋：我是来做什么的？

　　啊！她想起来了，今天小花告诉她，江瑜昨天把饭馆开起来了，还说生意很火爆。赵艳秋才不相信学习好的江瑜还能兼顾着把菜做好，又想起前天江瑜害她掉海里，江瑜几人还说她丑，赵艳秋立即抓了一把灰拍死了几只苍蝇准备去搞事。

　　结果等一盘菜端上来后，她好像立即就把灰和苍蝇丢了，然后拿起筷子，往嘴里扒，最后还把江瑜饭馆的菜全点了一遍……她这是给江瑜送钱啊！

　　赵艳秋瞧着脚底下被她扔下的苍蝇，要不现在放盘里也一样？偏偏舌尖上还留存着从所未有的美味，让她迟疑了。她再想想，忽然她想起了她对象在食品质检部上班，可以让他帮忙。

　　赵艳秋立即出发去找对象扎南，找到扎南后说明来意，当然她修饰了一波，把江瑜说得很坏。

　　扎南摆摆手，“行行，你们这些娘们就是小心眼，个体户饭馆好搞垮得很，回去等消息。”

　　“那不行。”赵艳秋登时就反对，“最多让她七不三天开不了店，也不行，哎呀，反正就是给她找些麻烦，不让她开店顺利。”

　　“？”扎南皱眉，“你不是讨厌那个江瑜，搞这麻烦做什么。”

　　“虽然江瑜很讨厌，但我不能因为我的不喜欢就让她没了收入啊，那这样我也太坏了。”赵艳秋一副很不忍心解释，实际心里想着：清汤西施舌好吃、荷叶鱼肉好吃、芫爆鱿鱼卷好吃……

　　“艳秋，你真善良。”扎南松了眉头，“但我这几天事情有些多，过几天我再去解决那饭馆。”

　　“没问题。”赵艳秋一幅不在意的模样摆摆手，心里想明天再去吃一次荷叶鱼肉和XO酱炒饭。

　　赵艳秋那摆手的幅度，怎么像是还有点高兴？
　　扎南：你跑过来要我帮忙找麻烦，结果你却比我还不急，甚至还希望我找麻烦找晚些，对象你怎么回事？

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