[
收藏此章节]
[投诉]
文章收藏
第 102 章
招到卢大为和崔勇师兄弟之后,姜家招人的运气好了起来,在年前又顺利招到了三个年轻的厨子,都属于手艺不够精湛但是基本功过关的。
其中两个分配给卢大为师兄弟做副手,剩下一个,是个女厨子,便自然分配到了四婶白氏这边。
崔勇虽然一副对外界漠不关心的姿态,不和其他人打交道,也不和别人共用厨具,只用固定的案板灶台道具……在厨房里,跟其他人泾渭分明相隔开来,自成了一片小天地。
但是他对厨房自有一套严格且成熟的要求。
东西怎么归置、刀具需要哪些、人员怎么安排……他全都有自己的标准,即便他不开口教,其他人只是照猫画虎地学,也够用了。
在他的潜移默化的影响下,新店的后厨秩序更加规范严谨,在以十几单承办席面的生意做练习后,众人的合作越发默契有序。
新店厨房的这套班子就算成功搭了起来。
厨房的这套班子搭起来了,前面店铺的招待工作还有后勤工作也得跟上。姜扶生她爹姜松照旧是打头阵来负责新店管理工作的那一个,除了后厨,所有的工作都归他统领。
姜松带着六子的爹,年前雷厉风行地又招了五个小厮,加上原有的三个不适合干厨房工作的亲戚,经过几天培训,把剩下缺失的工作班子也粗粗地搭了起来。
姜松调到新店,柳叶巷食铺那里的管理工作便落到了姜宝安一人头上,他虽然经验不够老道,但是应付一般情况足够了,而且范氏还在食铺的后厨,若有特殊情况,人情更为练达的范氏也能协助他。
另外,姜扶生认为豆腐串小吃摊生意的利润已经不值得把堂叔捆绑在上面,她和家人商量过后,决定在年后将小吃摊的生意转让,堂叔被调到点心铺顶替四叔的工作,四叔则调去新店,辅助她爹。
这样下来,姜家的四处铺面——石磨巷有三叔三婶,柳叶巷有堂哥堂婶和她娘,点心铺有堂叔和堂姐,新店有她爹,四叔和四婶……
不管哪一处,前店和后厨都有能镇场的人,这套安排下来,四处的生意都能稳定进行。
因为年前的这番大动作,姜家人整个腊月过得跟打仗似的,每天一睁眼就跟时间赛跑着安排各项事务,从睁眼忙到睡觉,连梦里也是各种未尽的安排。
时间紧张,无论是谁,都有种时间不够用的感觉,因此,他们家今年并没有像去年那样腊月二十三之前就关店回家,而是一直忙到腊月二十八,各项安排都有了个粗略的结果时,才整理好年货往家赶。
今年一下多了两处店铺,东西多了不少,但是因为六子一家,还有大喜二喜在县里驻守,另外几个家就在县里的雇工也答应帮忙照看店铺,所以,今年不必像去年那样把怕丢的值钱东西也运回家。
但,姜家车上的东西仍然比去年只多不少。
一辆骡车,还有一辆从农庄出发的牛车,全部堆满了各式年货。
这其中,有一半都是姜扶生大舅,还要姨奶奶几个亲戚置办的。
年前,姜家人分红发工资,姨奶奶这几个一直陪姜家人干到腊月二十八的亲戚,也领到了一笔对他们来讲数目不菲的工资。
本来,遇上了过年这样的节气,平时简朴节约的人买东西也会更舍得些。
再加上这笔工资数目客观,远远超出姨奶奶他们的预计,而且通过姜家的关系,他们能买到更为便宜的盐油布料……多重因素相加,这几个人花起钱来大方极了。
姨奶奶直接把未来一年的盐油都买了,另外还扯了一块布,说是给家里的小孙孙缝件新衣,给儿媳裁新头巾。
其他几个人买的东西和她差不多,唯一一个比较另类的是三婶的表兄。
这个别人说话他只会搓手的黑脸膛汉子,在买盐油布料这些必需品外,还在路边小摊上买了一支五文钱的木头簪子。
因为这个簪子,他都被打趣好几天了,直到回家的路上,姨奶奶还在笑他。
“那个东西不能吃不能喝的,你买回家,瞧你媳妇怎么埋怨你。”
三婶抱着堂妹在车上笑,“我表嫂面上埋怨,但是指不定心里多美呢!”
其他几个女人都笑了起来。
虽然他们打趣三婶表兄不会过日子,但是说句心里话,谁不羡慕三婶的表嫂呢?
家里日子过得紧巴巴的,男人还能舍得花钱给自己买个木头簪子,那说明对方心里有自己……嘴上骂归骂,哪个心里不欢喜?
都是女人,其他人怎么能不羡慕?
众人笑嘻嘻的说笑声里,四婶便悄悄掐上了四叔的腰间肉,“你瞧瞧人家,你再瞧瞧你?”
“你挣得可比人家多多了,别说木头簪子了,我连个木头皮都没见你送过!”
四叔大感委屈,“咱家钱都归你保管,你想买啥不行?我就是想送你木头皮,我也没钱啊!”
他声音不由自主地扬高,其他人听见了,明白小夫妻两个在闹什么,一阵哄笑声又爆发了出来。
四婶又羞又臊,气得又狠狠拧了四叔一把。
“你别老拧我啊!”四叔跳着躲闪,“我没送,我哥他们不是也没送!?”
“你和嫂子她们都一样,有啥好生气的啊?”
姜扶生听到这里,嘴里啧了一声,去瞧她爹娘——她爹娘两人嘴角带笑对视了一眼,她娘不由自主地去用手去按胸口。
姜扶生知道,她娘准是隔着衣裳去摸她爹送的银项链呢!
啧,瞧他爹娘相视一笑恩爱都在不言中的模样……
好大一碗狗粮!
一路说说笑笑地走到小谷村,姜扶生大舅还有姨奶奶他们,路过到姜家略坐了一会儿,便赶着牛车,捎上姜家人给王家沟几个亲戚的年货继续往西边去。
姜家人别看到家了,但是也闲不下来。
他们匆匆把给村里几个亲友的年货送出去,便开始收拾屋子、刷洗衣裳……一通忙活,个个累得腰都直不起来时,大年三十到了。
插入书签