宋氏私房菜

　　车轱辘嘎吱嘎吱的从身旁滚过，林清安偏了偏头，正好和宋姝来了个四目相对。

　　宋姝没有停下，含笑颔首，算是打过招呼。继续走了没两步，就听见后头传来声音。

　　“小娘子可是出什么事了？我瞧你这几日食肆也不开了。”

　　既是被叫住了，只好停到一旁下了车，“多谢大人挂怀，倒也不是什么大事，只是去山中佛寺避了几日暑，现下刚回来。”

　　“嗯。”

　　宋姝一头雾水，摸不清是什么意思，福了福身子道，“若无旁的事，民女便先回了。”

　　对方微微点了点头，她回身坐上驴车，结果依然是没走两步，又被身后的人叫住了。

　　到底是要做什么？

　　宋姝皱了皱眉，抬起头脸上却看不出分毫，“大人还有什么事要吩咐？”

　　“今日，食肆开吗？”目光清明，身姿端方。

　　眨了眨眼，完全没想到居然是为了这个。宋姝忽然有些忍不住，假装咳嗽抬起袖子，背过身无声的笑。

　　过了会转过头又是清容淡笑，“市集的东西就是早早去买才新鲜，再就是好些东西都得提前备上，现下再准备也有些晚了，便不开了。”

　　“嗯。”声音有些闷闷的。

　　宋姝又有些想笑了，想着这知县大人也算是她的忠实吃众了，顿了顿说道，“明日民女要出道新菜，是个甜食，大人若是有兴趣可以早些来，第一份留给您。”

　　她眨眨眼，难得露出娇俏的神态。

　　“嗯。”

　　依然是简短的气音，不难听出里面的欣喜，甚至嘴角都往上扬了扬。却还是骄矜的回道，“那我得了空便来看看。”

　　再次道了别，宋姝忽然想起话痨子沈墨，再次感叹，真的该把他的话痨和厚脸皮分给知县大人些。

　　等驴车晃悠悠的走远，人的背影消失在街道，林清安这才长舒了一口气。手心里不知何时出了汗，心口酥酥麻麻的感觉久久消散不去。

　　刚才眨眼一笑的神态在脑海中来回闪过，又娇又美。这么一想酥麻的感觉更甚几分。

　　还有刚才她说要把第一份吃食留给他，好像自己最为是特殊的人。

　　林清安很想冷住脸，嘴角却不受控制翘起。等回过神想起自己都做了什么，心却更乱了。

　　他虽然极少与别的小娘子来往，但这副样子绝对不对劲，倒是像极了娘所说遇见心仪女子，心乱如麻、心如鹿撞，雀跃欣喜的作态。

　　他，喜欢这做吃食的小娘子？！！！

　　这样的想法一出，好不容易平复下的心又开始狂跳，让他完全不知所措。

　　紧紧抿着唇，眉头紧皱，林清安面上像是在思考什么大事般一脸严肃，脚下却虚浮飘忽，拉着脸飞快回了府。

　　管事还一脸担忧，看了看天赶忙叫人取了冰块。今年这天也真够热的，没看他们大人出去这么会儿功夫脸都热红了。

　　宋姝完全不知道林清安丰富的内心世界，去粮铺买了一大袋干淮豆，这是明日做甜点需要用的。

　　干淮豆就是干豌豆，她要做的是豌豆黄。

　　寻常做法的豌豆黄蒸软后还需炒干水分才能成团，宋姝倒是有自己的法子，只需掌握好豆和水的比例，不需炒制也能自然成型，轻省又方便。

　　豆子挑去干的坏的，洗上一两遍，不需洗太多，免得把豆上带的淀粉洗没了。

　　放上糖加上适量的水就可以上锅蒸，她想搞些新花样，又往里加了些之前做的梅子酱。

　　再揭开锅，无需锤捣豆子和水已经充分混合，形成黏糊的糊状。

　　为了口感还需过遍萝，确保没有没蒸透的豆子，然后就可以放到桶里，浸入井水中冷却定型。

　　现在她要冰镇冷却全靠这口井，想起寺里的冰窖她有些心动。这年头乡间小镇都有私家冰窖，采冬日的坚冰储藏，到了夏日才有这么多冰饮子可以喝。

　　她准备等冬天在家里也挖个冰窖，多多的存上冰，等到天气热了好歹能续续命。

　　这么想着又觉得热了，已经临近正午，日头正烈。

　　宋姝赶紧回了卧房，披着凉衫躺在席子上，冰凉的瓷枕子枕在后颈间，凉意一点点散开，摇着扇迷迷糊糊的睡着了。

　　次日。

　　备好了要卖的水饭和冷淘，食肆和往常一样开了门。

　　不过到底是关了五日，老食客见了她少不得一通抱怨。

　　“不声不响的就关门了，我一天来看上三回也不见人，弄得我这心不上不下的。”

　　“就是，小娘子忒不地道，关门便关门，好歹挂个牌，就这么让咱们眼巴巴的等着算怎么回事。”

　　“行了行了，干站着做什么，先吃，咱边吃边说，我这排半天咯，馋着呢。”

　　“对对对，先吃先吃……”

　　食客乖乖的排上队，不再继续刚才的话题。

　　宋姝也觉得有些不好意思，有些都是馄饨摊子就跟过来的食客，他们也不是非她做的吃食不可，大多也是想照拂照拂她。

　　想了想，她把做好的豌豆黄抬了出来，倒扣在案板上。因为昨日是用桶装的，倒出来后圆墩墩的一大个，很快引起食客的注意。

　　“嗬，这黄黄圆圆的是什么新玩意？”

　　“都上案了还用问？肯定是新吃食。”

　　“终于又出新吃食了，我来一份尝尝。”

　　宋姝先切了一份放到旁边，又一连切了十多盘，让阿秀和福生给食客端去，“新做的豆黄，大家都尝尝，不收银子，算是感谢大家伙的捧场，还有这几日偷偷关铺子的赔礼。”

　　食客反倒有些不好意思了。

　　“都是些玩笑话，小娘子可别当真了。”

　　“对啊，咱们一群人哪能白吃白拿的，银子该怎么收就怎么收。”

　　真是一群可爱的人，宋姝乐的直笑，食客也欣喜的品鉴着美食，店内气氛很是融洽。

　　“小娘子小娘子，我取水饭来了。”沈墨摇着扇大步流星走了进来，一屁股坐到空位上灌了两杯茶。

　　听见声音宋姝下意识抖了抖，都是之前被缠怕了，“不是说得午时过后吗？怎的这么早就来了，我还没备好。”

　　沈墨擦了擦汗，把扇子摇的呼呼响，“今书院落课早，想着干脆在小娘子这用午食就过来了，不急不急，先来份全料的我现在吃。”

　　不等宋姝说话，他又注意到每个食客桌上的豌豆黄，蹭蹭蹭的凑到灶前，“那个那个，我也要一份。”

　　宋姝正在打水饭，头也不抬的说道，“行行行，你先安安静静坐会儿，我马上给你端来。”

　　又蹭蹭蹭坐回位置上，直勾勾的看着灶台。

　　“西瓜要多多的放，还有蜜枣也是。”

　　“那个黄糕也要切大块的。”

　　“还有冷淘卖啊，不过我怕是吃不下完了，明日再来吃，小娘子可要记得给我留一份。”

　　“……”

　　把水饭和豌豆黄端到桌上，宋姝挤出一个咬牙切齿的笑，“快吃吧。”赶紧把嘴闭上。

　　白净的小娘子脸上挂着温婉的笑，对着年轻风流的小郎君，嗓音娇柔的说着‘快吃吧’，眼中似有盈盈笑意。

　　林清安看着面前的一幕忽然觉得心口有些不舒服，不自觉皱起眉，嗓子像是被什么堵住了，说出来的话都有些闷声闷气，“来份水饭。”

　　“大人今日倒是来得早，快坐，我这就打水饭。”宋姝回到灶前，心里开始嘀咕，不知道是不是错觉，知县大人今天看起来似乎脸色不太好？

　　林清安紧紧抿着唇，一言不发在沈墨对面的空桌坐下，不动声色打量面前的人。

　　长得还算俊俏不过黑了些，看穿着还是书院的学生，能不能考中还不好说，还有这粗狂的吃相，呵，不堪入目。

　　默默把人头到脚点评了一番，他还是不爽快，脑海里都是进门时看到的那一幕。明明和自己没关系，却就是烦躁的紧。

　　水饭很快端过来，一起的还有一碟黄色糕点。

　　“这是民女昨日说的新吃食，大人尝尝。”她挤了挤眼，用口型悄悄说道，“第一份。”

　　是昨日她说的，要把第一份留给自己。林清安的烦躁散了些，微微的喜悦冒上来，嘴角又想往上扬。

　　他赶忙压了压，拈起豆黄吃了一口，不是很细腻的口感，而是能感觉到颗粒的绵沙，浓郁香纯的豆味充斥在整个口腔，甜味很淡，更能凸显豆香。

　　“不错。”面上看不出什么，手上不停又捏了一块。

　　宋姝觉得他的脸色看起来比进门时好了许多，果然对好吃的没有抵抗力啊。

　　“小娘子小娘子，再给我来份豆黄，我带去书院慢慢吃。”

　　“今日做的不多，不能带走，明日我再多做些。”

　　“这样啊……”沈墨忽然换上一副可怜的样子，掐着嗓子故作可怜道，“就一点点儿，午后天热没精神听课，刚好能润润嘴提提神，小娘子就卖给我些吧，不用多几小块也成。”

　　宋姝被恶心的不行，赶忙道，“成成成，给你给你，你好好说话。”

　　后者立马露出一口大白牙，笑的恣意，“多谢小娘子。”

　　林清安看在眼里，心里又不舒服了。

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