带着我家房穿越到远古时代

　　陈舟舟披上雨衣，拎着塑料桶，拿着水瓢往河边打水，顺便查看下鱼竿是否有收获。

　　让人感觉惊喜的是，十条鱼竿收货了五条小鱼，陈舟舟把鱼竿再次投入河里。

　　再拿着水瓢把水舀到小桶里，小桶满后，再回到房子里倒入塑料大水桶里，不断重复直到把两个大水桶装满。

　　将洗衣服的大铁盆拿出，把衣服放到盆里，倒水再加入洗衣液。

　　因为衣服上都是坑坑点点的泥巴，陈舟舟打算先泡在一会，吃完午饭后再洗。

　　中午的午饭是油炸小鱼，主食馒头。

　　柴火炉灶点火，蒸锅放入馒头加热。

　　把盆里的小鱼去头，去内脏，去鱼鳞，鱼背切斜刀，洗净沥干。

　　用盐，料酒适量腌制1小时。

　　从柜子里拿出一个小碗，将鸡蛋打散，加入面粉，将小鱼放入裹上一层面糊。

　　热锅放适量的油，油温7成热，下鱼小火慢炸，炸至两面金黄。

　　炸好的小鱼放入盘中，馒头拿出。热气腾腾的馒头，配上外酥里嫩的香脆油炸小鱼，简单的午饭就解决了。

　　陈舟舟看到洗衣盆里的衣服，深深地叹了一口，认命的坐在铁盆旁边，从澡房里拿出搓衣板，仔细的清洗。

　　足足用了两个多小时才把衣服洗完，陈舟舟决定以后衣服能不换就不换，太浪费时间了，陈舟舟绝不承认是因为她不喜欢洗衣服。

　　陈舟舟再次来到森林，查看鱼竿的收获，或许是天然的游泳池发挥了效果，这次足足收货了四条大鲟鱼，两条巴掌大的鲟鱼。

　　两条巴掌大的鲟鱼还是丢到水盆里，然后五条大鲟鱼，决定做成腌鱼。

　　陈舟舟将鲟鱼刮鳞，去腮。

　　再用清水清洗一下鱼的表面，锅中烧一些热水，浇在鱼的身上，之后鱼身就会翘起一些细小的鳞片，再用刀子处理干净就可以了。

　　宰杀好，洗干净，不能留一点内脏。

　　将洗好的鱼放到菜板上，然后用菜刀在鱼身上划出一些小斜口。

　　葱姜蒜剥皮，切成细末，放到碗里备用。

　　将切好的葱姜蒜用手抓起来放到鱼肚子里面去。

　　然后在鱼的表面也抹上一些葱姜蒜末，并且加盐巴、花椒粉、味精。

　　最后在鱼的外面倒上酱油盖上盖子，放置一段时间即可。

　　腌制完鱼肉后，陈舟舟打算把鱼竿收回，接下来的几天，陈舟舟都不打算再捕鱼了，五条大鲟鱼可以让她吃两个多星期，更重要的是腌鱼在没有冰箱的情况下，没办法保存更长的时间。

　　还是再等等，等到天气再冷一点，可以直接腌制好，放置在森林里。

　　陈舟舟再次去查看的时候鱼竿的时候，收货了三条巴掌大的鲟鱼，陈舟舟把这三条鲟鱼和之前的鲟鱼放到一起，打算做成烤鱼。

　　黄豆泡了十个小时，终于泡好了。

　　陈舟舟先拿出一个铁桶，在用笊篱一勺一勺的将豆子捞出，挑选出石子和烂豆子，再选出颗粒饱满、涨大的豆子放置在一旁，用做豆芽。

　　剩余的豆子全都放入铁桶里，用于做豆腐。

　　豆子挑好后，拿出一个铁通放在石磨出口，用来盛装石磨磨出的豆汁。

　　将泡好的豆子从石磨口中放入，并开始转动石磨，同时在石磨口加水冲出豆汁。加的水量不能过多，也不能过少，要使豆汁均匀流出。

　　将第一遍过滤的豆渣直接兑水，然后从石磨口放入，转动石磨。

　　再将第二遍过滤的豆渣，第三次过滤的豆渣兑水，转动石磨，使得豆汁留出。

　　三次过滤的豆渣可以把豆汁全部榨，不造成浪费。

　　将收集好的豆汁初步过滤，去掉一些比较大的碎片，还有豆子的残渣碎片。

　　把过滤好的豆汁放在锅中煮，煮至豆浆冒出白色泡泡两至三次出锅。

　　出锅后就是新鲜的豆浆了，但陈舟舟要做的是豆腐，所以还要继续，但他舀出来了一碗准备当做饮料喝。

　　大缸缸面纱布围住，用绳子紧紧的固定住，水瓢舀一勺豆浆透过纱布进行过滤，从墙上拿一个刷把，刷把是用绳子固定住的。然后用刷把顺着一个方向旋转，这样可以加快过滤。

　　过滤到最后纱布上会有残留的细腻豆渣，纱布将豆渣包起来，然后用手一点点按压，把豆浆全部挤出来，豆渣单独放置在一旁。

　　盖上竹盖，等待一会，加入石膏粉，用力搅拌均匀，见豆浆出现豆花状即停止搅拌，静置十分钟。

　　木制盒（做豆腐皮会用到）用纱布铺平，将静置好的豆花用勺子过滤到豆腐盒里，用纱布铺盖好。

　　木制盒放在闸上，盖上木板，上闸把水分排出，中间上不动的时候，放置一下，然后再上闸，重复半个小时左右，即可成豆腐形状。

　　豆浆水是顺着特制排水口流到院内，院内有个专门的桶接着，可以用来洗碗，喂羊。

　　豆渣可以做为食材，也可以拌入玉米面做家禽的饲料。

　　豆腐做了足足有十二斤。陈舟舟打算拿出五斤做成豆腐乳，两斤做成臭豆腐，剩下的五斤当做蔬菜。

　　豆腐做完后，陈舟舟打算做豆芽。

　　豆芽、豆腐乳、臭豆腐都是是需要把准备工作做好的，然后在后期加工的。

　　首先是豆芽的准备工作。

　　将豆子放置在准备好的陶罐里，上面盖上干净无油屉布。

　　接下来每天要用清水投洗豆子，一般清洗的次数不少于四次，太少豆芽会不爱生长，太多也没什么必要。

　　剩下的就是等待了。

　　水要放置一段时间的，不能用温度太低的水，会影响出芽及生长。

　　豆芽做法很简单，比较麻烦的一点是在于需要每天用清水仔细清洗。

　　豆芽的准备完成后，就是豆腐乳的准备工作了，将豆腐切成小块沥干水份，切好之后就放在通风口晾干，至少需要晾一天一夜。

　　臭豆腐陈舟舟准备工作是分为两种做法，第一种是把含水分较少的豆腐切成长、宽各3.3厘米、厚1厘米的方块。

　　将豆腐块分层排列，入屉发酵，温度在20℃时，需经5天左右时间，即可全部长白而带绿的菌毛。

　　第二种方法是将一大块豆腐放置在盘子上，再将盘子放进纸箱里面。

　　将箱子放在在无阳光直晒的通风房间里放两至五天，夏天时间短一些，冬天时间要长一些。

　　三五天后，打开箱子，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌，这样臭豆腐就做好了，要食用时，只需炸或炒一下即可。

　　准备工作全部做好后，时间已经指向九点了。

　　新鲜的豆腐是最好的晚饭食材。

　　豆腐用盐水泡一下，再拿出来沥干切成长条，葱姜蒜切末。

　　准备好一个小碗，放入一勺淀粉和酱油，加入些许凉白开拌匀，放一旁备用。

　　锅里放油烧开，转中小火，把豆腐丢进去煎至两面金黄。

　　然后把豆腐拨至一边，不用盛出来。用锅里剩下的油把切好的葱、姜、蒜炒香，然后和豆腐一起翻炒一下。

　　锅里再倒入刚刚准备好的酱汁，等大火把酱汁烧开以后转小火焖3分钟左右。

　　最后再加入一点点盐，稍微翻炒一下，一盘简单美味的煎豆腐就做好了。

　　饭后，陈舟舟决定存下锯末炉子就去休息了。

　　锯末炉子是木厂的碎末，中间是细长的圆柱形作为出火口，下面留有一个通风口。

　　锯末炉子一次能烧一个多小时，但是每次需要存。

　　存炉子的意思就是炉子中间树立一根木棍，然后往里面填木屑，木屑边填边需要人拿着棍子进行砸，就像打地基一样，房子结实就得打好地基，锯末炉子同理，越结实燃烧的的时间越长，还不容易塌陷。

　　存好后，下次使用的时候把中间的棍子拉出，就形成出火口了。

　　等陈舟舟收拾完后，已经十一点多了，陈舟舟拉上窗帘，睡觉。

　　雨终于停了，森林的气温已经降到十度左右了。

　　简单的吃完早饭，陈舟舟把碗筷、石磨一类的清理干净。

　　老房子的温度还是没有变化，陈舟舟猜测，应该会保持在固定的温度里。

　　家里的山泉水彻底喝完了，陈舟舟打算把干净的溪水简单的过滤下，然后烧开饮用。

　　最近钓鱼的河流虽然清澈，但是不下雨的时候腐烂东西比较多，陈舟舟打算从上次那条水流比较湍急的地方取水，但是那条河流可能会有其他的大型动物河水。

　　陈舟舟把清理出的铁通，塑料桶，皮桶全部找出来，然后足足有三个塑料大桶，一个铁的大桶，两个大缸，八个小的水桶，还有两个50l的塑料桶。

　　陈舟舟不打算用水瓢了，直接用管子一端连着另一端抽水。

　　陈舟舟把水桶整整齐齐的摆在院子中间。

　　往那边河流走去，离河流一米的地方陈舟舟停下来，就发现河面上停留着这个饮水的鸟类。

　　陈舟舟的到来没有惊到他们，陈舟舟送房子里拿出斧头，是的。是斧头，陈舟舟觉得河边太危险了，还是没有声音的危险。

　　陈舟舟拿出所有的小型水桶，然后管子一端插入河中，另一端放入小水桶中。

　　陈舟舟一手扶着水管，一只手拿着斧头，紧紧的盯着水面，只要有一丝水纹出现，陈舟舟就打算直接回到老房子里。

　　很快八个小型水桶全部接满了，陈舟舟立刻回到老房子里，把小水桶的水倒入水缸和大塑料桶里。

　　来来回回折腾了几次，终于把所有的大桶小桶装满了水。

　　陈舟舟在离河面几米的距离，回到了老房子，准备在明天出发之前，再把水缸的水填满。

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