班纳特先生的婚后生活

作者:种田为生
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    第 14 章

      而乔治之所以选一,这是因为他早已经在心里谋划良久。
      在他根据历史和报纸上的推测,在这个时代开一个罐头厂是十分赚钱的。
      原本历史上欧洲第一个发明罐头的人,是为了获取拿破仑的巨额赏金,现在拿破仑虽然还没开始悬赏,但从后世来的乔治对怎么制作罐头早已有了腹稿。
      他想象中的罐头厂,暂时出产的罐头可以分为三种。一种专用于军用,两种专用于民用。
      军用的肉罐头由于是政府统一购买,需求量大,所以价格固定,要价不能太高,也不能太低,最好用羊身上普通的肉去制作。
      而民用的两种肉罐头,乔治则计划分为一种高档,一种低档。
      高档的肉罐头面向的当然是需要出行的商人学者市场,他会选用最好的羊肉,放重料或烧或焖制作出种种好味。这种罐头最好用铁皮制成。路上只要能生火的地方就能用火隔着铁皮将罐装的罐头加热,吃完了肉之后,还可以加些水用剩下的汤汁炖煮些土豆萝卜进去,配上行路时吃的干粮,在算是一种难得的趣味。
      而另一种低档的就完全不同了。这种低档的罐头,乔治打算用之前两种罐头做剩下的边角料来制作。说是边角料,其实是一些不成块的碎肉,这样做可以尽量降低成本。这种罐头他不打算出售,而是打算定义为残次品,半卖半送给在他罐头厂打工的工人们。
      别说乔治抠门,也别觉得他是个奸商。在这个年代还有那么多人连饭都吃不饱,这种边角料制成的罐头,他也并不打算拿来赚钱,算是给自家员工的一种小小福利。
      不过一说到羊肉罐头,乔治就想起了在华国吃过的羊肉。
      华国的羊肉做法,各地有各地的特色,他记忆最深刻的只有两道菜,一次是和大学时的女友一起去内蒙旅游,六月的草原上温度适宜,蓝天绿草白羊,美不胜收。那次他们从草原回到城市里,住进了一家民宿。老板是蒙族人,热情好客,买了一头现杀的羊炖了给他们这些旅客吃。
      草原上的羊没什么膻味,羊肉肥瘦适宜,老板只放了花椒、葱、姜和盐,炖出来的羊肉鲜甜软烂,羊汤色白,老板切了土豆萝卜进去滚,萝卜吸走了汤里面的油脂,土豆煮的软糯,一口咬下去,羊肉的鲜美和土豆的本味完美融合在了一起。
      乔治的女朋友爱吃青菜,他们俩央着老板用剩下的羊汤煮了一把手擀面,又烫了几颗小油菜。
      老板见他们吃面,又拿了几种自家做的腌菜来。
      一种是圆白菜切丝洗净,和胡萝卜、芹菜一起泡成的泡菜,这种泡菜一般泡三天就能吃,一种是小茄子蒸熟后把蒜泥、香菜等剁碎,夹进茄子里,一样腌上三五天,拿出来切碎就能吃。还有一种是他们这边自家常吃的咸菜,当地人叫做肉咸菜,味道吃起来很像肥肉,却醇而不腻,咸中带香。这种乔治问过老板,老板说是用一种植物腌制的,但乔治没记住具体是什么。
      另一道羊肉是新乡的红焖羊肉。
      红焖羊肉曾经爆火过一段时间,当时乔治正在上高中,胃就像是连着个异次元空间袋,一顿饭吃的比他爸妈加起来还多。那时候他父母带他去打卡刚火起来的美食,乔治对红焖羊肉惊为天人,对那时的他来说,这道菜真的是再合口味不过。
      后来乔治上学之后,第一个十一假期就攒钱去了趟新乡吃了顿正宗的红焖羊肉。
      当地人吃红焖羊肉,不止是吃羊肉的。他们把红焖羊肉当做火锅来吃,只要味道好,什么想吃的菜都能下进去涮一涮。
      等吃到最后,再下一把胜春挂面,这一锅的精华全在汤里,汤里的味道又全在面上。有多好吃,可想而知。
      好了,不能再想下去了,乔治制止住了自己不断歪楼的思维,上次他们去伦敦,乔治本来是想雇佣个东方厨子来着,但是这个年代的东方人实在太过稀少,别说厨子了,那么多天,他连个黑发黑眼的老乡都没见着。
      看着眼前的羊肉,乔治咽了咽口水,终于没忍住对菲利说:“我们今天杀一只羊来庆祝一下吧!”
      菲利残忍的拒绝道:“先生,您知道吗?您再这样花钱,家里很快就要连面包都吃不起了。”
      乔治想想清炖羊肉的操作难度,再想想现在家里也没有红焖羊肉的所需的调料,也就听他的,算了,不吃了。
      不过,乔治还是坚持道:“我前些天在伦敦的时候在图书馆里找到了一本被翻译过的东方食谱,不如我们晚上试试那个吧?!”
      晚上不再吃英国菜,似乎已经是他最后的坚持。
      晚餐在乔治的指导下,莱斯太太把本来要做牛排的牛肉切成块和土豆西红柿一起炖煮,又摊了几张蛋饼,拿家里少少的一点稻米煮了米汤。
      晚上这餐对于凯瑟琳和菲利来说都有些简单了,但因为味道太好,土豆炖牛肉连汤汁都被瓜分掉了。
      放了番茄的土豆炖牛肉口味偏甜,对于大多嗜甜的英国人来说,味道十分不错,凯瑟琳赞道:“这道菜真不错,乔治,多亏你去了图书馆才能记下这道菜谱,等家里再来客人的时候,他们一定会为这道菜所倾倒的。不如我们明天也不吃牛排了,还吃这个吧?!”
      凯瑟琳的说法有些夸张,但她对这道菜的喜欢是做不了假的。
      不过她对蛋饼和米粥的反响就可谓平平了,桌上的蛋饼,大多都是乔治负责吃掉的。
      不知道是不是因为穿越换了个身体的缘故,乔治觉得自己饮食上似乎也更偏向甜口了,蛋饼虽也可口,但他自己也更喜欢吃土豆炖牛肉一些。不知道是不是再过一段时间,他喜欢的食物也会和大多英国人一般无二呢?
      放下这个莫名其妙出现在脑海里的问题,乔治忽然问凯瑟琳:“最近你胃口很不错?”
      凯瑟琳摸了摸小腹:“不知道为什么,我最近胃口特别好,总想吃东西。”
      乔治点点头:“你要注意身体,有什么不对的地方记得和我们说,对了,你在家里有没有卢卡斯爵士要办舞会的邀请函?”
      凯瑟琳道:“已经收到了,等了这么久,卢卡斯爵士终于要办舞会了。”
      谁说不是呢?乔治和凯瑟琳早就计划好了,在参加卢卡斯爵士举办的舞会时把凯瑟琳介绍给周围的邻居认识,之后再由凯瑟琳办一场舞会,好让大家知道班纳特家对新的女主人的重视程度,没想到的是,卢卡斯爵士家迟迟不办舞会,凯瑟琳就只能郁郁寡欢的被乔治老师布置各种作业。
      乔治问她:“要做新的裙子吗?”
      在乔治的印象里,每每要有舞会时,‘他’的母亲都会做新的裙子。
      凯瑟琳摇摇头:“这次不用,我在伦敦新买的那件裙子还没在这里的舞会上穿过,我穿那件就可以,倒是帽子没有相配的,可能要拉着莱斯太太一起去麦里屯买几顶新帽子。”
      乔治疑问道:“可是你在伦敦的时候不是买了帽子吗?”
      凯瑟琳道:“但当时是当时,我知道现在又出了新款式的帽子,我要是还戴着之前的,会被人笑过时的。”
      
      
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    作者有话要说:
    抱歉,码字码着睡着了,要不是有舍友订了宵夜作者可能还醒不过来……更悲哀的是,我在梦里明明已经码到了九千字,结果醒来都没了……



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