异世炊烟起

作者:敬时光
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    第 18 章


      大年初一的早上谷桑早早的就被姐姐们叫起了,等她和姐姐们走到门口的时候,大哥谷成带着谷夏也正好走到她们家大门口了。然后两对人马就汇合了向着谷桑家的小青山出发。
      每个大年初一的早晨在挨家挨户的拜年之前她们都要先去登高。
      幸好过年这几天没有下雪,山还是比较好登的,几个人你拉着我,我拽着你感觉不一会就到山顶了。从山顶往下看,几个孩子吵吵嚷嚷的在那分辨哪个是你家,哪个是我家,分辨完了就开始朝着山下大喊大叫。玩的不亦乐乎。等大哥谷成看她们玩的差不多了,就开始带着她们下山了。下山的时候还会顺手捡了把柴回家,美名其曰"捡财。"回到家后在大哥的带领下先去给爷爷奶奶拜年,然后再给家族的长辈拜年,等这一圈的年拜下来也快中午了。然后就各自回各家去清点收获去了。
      因为过年的油水足,所以谷桑她们每个人都吃的小肚子鼓鼓的,吃饱喝足后谷桑就悄悄的拿出一张纸走到爹爹跟前说道"爹,我听爷爷昨天夜里说今年咱们这会干旱是吗?"
      "嗯,你爷爷是这么说的,还让各家都想想办法看今年该种什么?"听到谷桑的话王得粮皱着眉头答道。
      "那爹爹你想到今年咱家该种什么了吗?"
      "还没有呢,昨天你爹我啊想了半宿都没睡好觉,就想着明年该种点什么才能不让我们的小谷桑不饿到啊!像你大爷家和三叔家还好说,他们不看老天爷的脸色吃饭,像咱们家就惨喽!这老天爷也是不给穷人活路啊,这刚风调雨顺了一年就说变就变了。一点都不给你休息的机会不说,也不让你好过。"
      "那爹爹你听听我说的对不对,我前几天在和大哥认字的时候,发现他的一本书里夹着一张纸,纸上写着宋·孟元老《东京梦华录》称宋时汴京有“细索凉粉”。其制作方法是:将绿豆粉泡好搅成糊状,水烧至将开,加入白矾并倒入已备好的绿豆糊,放凉即成。白色透明、呈水晶状。
      爹爹,你看我们可不可以今年春天的时候多种些绿豆,然后趁现在就开始陆续的囤积白矾,囤积白矾时我们还可以让三叔帮忙。等到盛夏时我们就可以做凉粉卖了。当然了我们镇上的销量毕竟是有限的,但三婶儿今年不是和三叔一起去县里了吗?到时候我们可以让三婶学着做,我们家给她提供原材料和技术。到时候她卖的时候再分我们一些钱就可以了,我想盛夏的时候我们这儿这么热,这个凉粉一定很好卖,到时候我们还可以开发新的吃法,总之是不亏的,您看怎么样?"谷桑看向她爹问道,当然了这个纸是谷桑自己写的,在过年吃粉皮的时候,谷桑突然想到了自己以前还是□□人的时候,自己夏天最爱吃的凉粉了,正好今年又是一个干旱年,所以谷桑就想着说服老爹多种些对水要求不高且抗高温,成熟期又短的绿豆。谷桑怕老爹不相信自己说的,毕竟田地是一个庄家人最重要的财产了。
      所以谷桑想了一宿终于想出了假借书上的口吻说出来。以老爹对书那种莫名的信任,应该会仔细思考的,而不是上来就给自己判死刑。
      "纸上真这么写的?"王得粮接过谷桑手里的纸问道。
      "那我还能骗你嘛老爹,要是假的话那我明年岂不是要饿肚子了。"
      听了谷桑的话王得粮一时间陷入了沉默。而谷丰和谷雨则在思索小妹是在哪本书里找到的,她们怎么没有注意到呢!谷桑也注意到了姐姐们在疑惑的思考,她只能在心里默默的说句道歉了,这是她自己写的,姐姐们就是想破头皮也不会想到的。
      思索了会的王得粮转身下地就去叫王氏,王氏听到了呼喊就从前边回来了。过年没有什么事忙,谷桑她娘去串门了。回到家的王氏就见自家当家的在厨房里转来转去的。忙问道"大过年的什么事这么急,连在外面待会都让你给叫回来了。"
      "当然是大事,要不我能叫你回来嘛。老幺,来告诉你娘一下,你那纸上写的是怎么做的,让你娘做做看。"
      "好的爹。"听到老爹的话,谷桑连忙从炕上下来给王氏念了一遍。
      "这能行吗,用那个白矾就能做凉粉啦。"王氏疑惑不解的嘟囔道。不过王氏不信归不信,还是按照王得粮的话去做了。这就是谷桑先和她爹说的原因啦,别看她爹平时不管事,但如果她爹要真是想做什么,她娘一定会照办的。
      王氏从小屋取出绿豆就去前边磨粉去了。谷桑和她爹则坐立不安的等待着,谷桑是因为不知道这个时代的东西和她现代的一样不样。而王得粮则是因为不知道这个办法能不能行。虽然焦虑的点不同,但当他俩看到王氏回来的时候都上前一步去接王氏,给王氏看的一愣。呦!小谷桑也就算了,没想到自家当家的也有这一面啊,就凭着能看到当家的这一面,这什么凉粉的就算做不出来也值了。
      有了决定的王氏动作也是很快的,谷丰也不用吩咐就开始麻利的烧起火来。娘俩很快就按照谷桑念的做了起来,不大会功夫晶莹剔透的凉粉就初见成效了。看的王得粮在旁边直瞪眼。没想到那个纸上说的竟然是真的,这么办就竟然真的做出了那个凉粉。王氏也从震惊中回过神来,然后就开始继续用铁皮锼子一圈圈的在凉粉上盘旋,粉条就从那一个个圆孔中出来了,然后装在碗里,加上红色的辣椒水、砂糖、香醋、细盐、大蒜汁等调料。
      等这一份凉粉调好后,先不说好不好吃,单就这卖相就很可以了。王氏先拿了一双筷子递给当家的,王得粮也没推辞,伸筷子就夹了一口放到嘴里。嗯!滑溜爽口,既可解渴又可充饥,实属难得的美味。
      谷桑她们见自家老爹在那回味个没完了,也不管他了,每个人都拿了一副筷子吃了起来。对于谷桑来说则是吃起来一点都不比她以前吃过的差。若此时是炎炎夏日,来上一碗,爽滑无比,真是解暑美味。谷桑这个吃过的人都吃的头也不抬更别提家里其他人了,每个人都下手奇快,就怕自己下一次落筷时没有了。不过总共也就一碗多的量,又是这么多的人吃,很快就没了。
      意犹未尽的谷雨凑到了王氏跟前到"娘,咱再做点呗!这次我给您烧火。"
      "真是美的你,这以后可是换银子的东西,可得省着点吃。今天你已经吃过了,想吃的话就等下回吧。"说完话的王氏就不搭理谷雨了,而是把王得粮拽到了一旁"当家的,我看这个生意可做,就这个卖相和味道,到了夏天准有人买。"
      "我看也行,来年咱就多种点绿豆,然后我去找老三去,和他说道说道。"
      老爹也是个麻利的人,话音刚落人就走了。不一会就带着三叔和三婶回来了,路上王得粮和三弟简单说了说凉粉的事,三叔也是心动不已。刚进屋王氏就带着三婶又做了遍凉粉,不过这次就没谷桑她们的份了。
      三叔和三婶吃过后也是赞不绝口,纷纷认为这个买卖做得。三叔更是当即表示明矾他来负责,等到过两天他就去县里租房子去,然后就把谷夏娘俩接走,到了夏天就开始卖,生意肯定很火爆。最后三叔说了这次还是和上次卖鱼一样三七开。不过被老爹拒绝了,他认为应该两家对半分,不过三叔说什么都不同意,最后决定四六开了。商议完正事后,三叔和三婶儿就走了。一会他们还要去三婶儿的娘家走亲戚。等人都走后,王得粮摸了摸谷桑的头顶,深深的感觉到,还是读书好啊!等谷牧再大一岁,一定要送他去学堂。
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