天呐，皇朝居然没有亡

　　“今天吃什么好呢？”在小季氏的监督下，终于写完好几页大字的嬴静伸了个懒腰，打了个大大的哈欠，托着腮思考的今天的菜谱。难得不知道吃什么好的嬴静，决定先看看有什么食材再说。

　　嬴静懒洋洋地开口：“翠儿，你去小厨房问问今日尚食令送来了哪些份例。”

　　片刻后，翠儿轻轻迈入内殿，向小季氏和嬴静行礼。“回公主，今日尚食令送来了鹿肉、菘菜、青鱼各五斤，还有一些豆角、大葱、萝卜、韭菜。粮食上，有粟、麦、稻、黍（黄米）、荅（小豆）和菽（大豆），麦磨成的面粉也有。”翠儿数着手指，认真回忆看到的食材，生怕有遗漏。

　　听到有鹿肉，嬴静的兴趣一下子就勾起来了，从榻上坐直了身子。上辈子听说东北有一家鹿肉馆的蜜汁鹿肉、烤鹿肉、烩鹿尾做得肉香软烂，特别地道好吃，她还特意坐车去品尝。没想到途中出现事故，她阴差阳错地来到了大秦。这次有机会吃到野生鹿肉，她一定要多吃上两口，不，三口。

　　“你让小厨房先把鹿肉和大葱洗净，面粉也再细细磨上几遍，我要过去看看。”

　　鹿肉虽然具有高蛋白、低热量、瘦肉多，肉质细腻，久煮不柴的优点，但是始终带有一种野味独有的膻味，光是鹿肉可不好入口。配上大葱，应该能掩盖掉一些膻味，而且大葱本身带点甜味，还能给鹿肉提鲜。经验丰富的美食家嬴静打算把鹿肉和大葱配在一起，包个鹿肉大葱馅饺子。来到大秦这么久，真有点想念饺子啊。

　　在这个时代，大秦已经能生产出面粉，但秦人还没琢磨出面食的数千种做法。概因大秦皇朝以战建国，战国时期以来，大秦都顾着征战六国，在咸阳这个美食沙漠，谁会用心想吃想喝？吃起来又干又硬的死面烙饼，在嬴静看来扔给狗都不吃。可因为没有对手，这种难吃的死面饼，竟轻松成为了咸阳面食的C位。

　　嬴静知道父皇嬴礼是个极爱吃面试的关中壮汉，一顿饭能吃一斤烙饼。但如今她手头上没有酵母，巧妇难为无米之炊，馒头、包子、花卷这些蓬松柔软的面试都做不出来。贴心小棉袄嬴静决定先把饺子做出来，饺子皮不用发面，应该难度不大。

　　在小厨房中，宫人们已经按照吩咐把面粉磨过好几遍了，但是其中还参杂着麦麸。嬴静看了看手心里面浅黄色的面粉，麦麸被磨得很细，对口感的影响应该不会太大。她自我安慰地想着，就当是全麦面粉，还更有营养呢。

　　嬴静开口说道：“先称一斤面粉，加半斤清水和面。”

　　和面？谁不会啊。以为公主要传授新技法的宫人们有点失望，这可难不倒他们。经验丰富的宫人们卖力揉面，没一会儿就把面团揉得光滑细腻。

　　注意到宫人们的热情一下子就散了，嬴静心想，要包饺子，这可还没完呢。

　　她让揉面的宫人把面团放进陶盆里，往上盖上一层湿布，醒面一刻钟。然后，嬴静口述，经验最丰富的管事在嬴静的指导下，亲自在案上撒了干面粉防粘，把面团揉成条状，再切成每个长约一寸的剂子，用木棍把每个小剂子擀成圆饼的形状，饺子皮就弄好了。

　　和面大家都会，不过到醒面这步，宫人们就不会了。众人收起脸上的失望，目不转睛地盯着管事擀饺子皮。宫人们一脸好奇，期待公主会做出怎样的美食。

　　轮到饺子馅的部分了，“取一斤鹿肉剁馅，加盐，酱，花椒粉，姜蓉，和一个鸡蛋搅拌。再把三根大葱细细剁好，拌入鹿肉馅。”

　　宫人们有的是力气，加上因为学到东西而兴奋，一时间小厨房里面剁菜声剁肉声不绝于耳，还不到一刻钟，饺子馅就已经拌好了。

　　怕馅调得不对味，嬴静还亲自先包了一个饺子，煮熟了尝尝咸淡。“唔，不错。”刚出锅的饺子有点烫，嬴静把饺子含在嘴里，含糊地说着。

　　得到公主的认可，看到嬴静怎样包饺子的宫人们，都有样学样的包起了饺子。不亏是管理严格的大秦机构，宫人们认真地给每个饺子折起褶子，出来的成品跟从模子里面倒出来似的，一模一样，整整齐齐地排在案上。

　　关中不盛产小麦，面粉价高，宫人们还特意往里面多塞肉馅，把饺子包得圆滚滚。从薄薄的面皮里面，隐约透出里面暗红色的鹿肉和绿色的大葱，别提多诱人。

　　中午，小季氏的小几前摆着好几碟饺子，虽然包的是一样的鹿肉大葱馅，但是水饺、蒸饺、煎饺风味各异。水饺里面汤汁最足，蒸饺肉馅味道最浓郁，而煎饺焦脆金黄的表皮让人吃了一个还想再吃一个。

　　“哈哈，做了什么好吃的？好香啊。”

　　不请自来的嬴禄想要找嬴静借悍牛玩玩，没想到刚踏进明华宫，就被一股陌生的香气吸引住了。浅黄色的饺子皮十分柔软，一入口，鹿肉鲜美的肉汁就在嬴禄嘴里迸溅开来。在大葱的加持下，鹿肉的膻味转化成香浓，嬴禄吃着嘴里，看着碟里，只恨人小肚子小，不能把饺子包圆了。

　　一只猪不吃糠，两只猪吃得香。本来小口吃着的嬴静，看见嬴禄因为年龄优势，夹饺子一夹一个快、准、狠。她嫌弃地看了二哥一眼，也加快了自己的吃饭速度。

　　小季氏看到嬴静这样幼稚的一面，捂着嘴偷偷笑，女儿老爱装大人，这样幼稚的样子实在是太可爱了。

　　“来，禄儿，多吃几个。”

　　眼看着饺子要吃完了，小季氏把碟里剩下的几个饺子都夹到嬴禄碗里，得到嬴静哀怨的眼神一枚。真·慈母小季氏摸了摸嬴静的头顶，好心好意地劝到：“乖，姝姝你年纪小，不要吃太多了，不然肚子会难受哦。”

　　“谢谢季夫人——”有礼貌的嬴禄小朋友大声道谢，在嬴静羡慕的目光下，珍惜地把剩下的几个饺子都吃了。

　　这个鹿肉大葱馅的饺子实在是太好吃啦，他控制不住频频伸向饺子的双手。饭罢，他揉了揉有点突出的小肚子，打了个葱味儿的嗝，向小季氏告辞后，满足地离开了明华宫。什么？悍牛没借到？在饺子的猛烈进攻下，借车的事情早被他忘到脑后了。

　　睡了个饱饱的午觉，嬴静开着悍牛，要到咸阳宫给亲爹嬴礼送饺子。凭借对亲爹的了解，她觉得皇帝嬴礼应该会很喜欢吧。

　　不巧，有大臣在外面等着觐见皇帝嬴礼，嬴礼没时间和嬴静来几个爱的举高高，只好亲了亲女儿可爱的小鼻尖。他手快地把一个饺子丢到嘴里尝尝味儿，剩下的都赶紧藏到红漆雕花小柜的抽屉里面。

　　没尝过滋味的时候，还不知道饺子味道有多好，一尝，可不就坏事了。

　　一向勤政的皇帝嬴礼，回味着味蕾上的感觉，一脸不耐烦地开会。他一脸不善地盯着几个滔滔不绝的大臣，心早就飞走了，这个叫饺子的吃食，比烙饼软，还带馅儿，有汤汁，以后谁爱吃死面饼谁去吃，反正朕是不爱吃了。

　　大臣走后，皇帝嬴礼迫不及待地从抽屉里拿出饺子。这可馋死他了！

　　虽然饺子已经凉了，但是凉了也好吃哇！吃着饺子，心情从阴转晴的他，很机智地吩咐近身内侍黄柯温来一壶好酒，喝一口啊吃一口。举着青铜飞雀酒樽，肉汁从牙缝向喉咙里面流去，美得他差点连亲爹姓什么都不知道了。

　　《秦史》记载，秦宣帝尤爱饺子，百吃不厌，每逢献岁，喜以酒佐之，赞之有云：“饺子就酒，越吃越有。”

　　从他开始，种花大地上就开始了过年吃饺子的习俗，即使朝代更替，也没有改变。千年之后，秦宣帝嬴礼被称为“饺子之祖”、“饺子皇帝”。他过年吃饺子的这个典故，还被改编成小品，上过大年初一的SSTV新春特别节目,被百姓所熟知。

　　近年来，在各大城市里面流行着38元一位的水饺自助，好多店里面都挂着秦宣帝的画像，以祈求包的饺子好吃，生意兴隆。

　　“小朋友们，今天老师给大家讲一个秦宣帝吃饺子的故事。相传在很多年以前，有个叫秦宣帝的皇帝，他很爱吃饺子……”那名爱讲故事的幼儿园老师，又给小朋友们在讲故事啦，小朋友们围在一起，馋得口水都要流出来了。

　　“老师，秦宣帝吃的是鹿肉大葱饺子，我们今天中午可以吃到吗？”一位小朋友被老师描述出来的鹿肉大葱馅饺子吸引住了，忍不住举手发问。

　　“今天中午没有鹿肉大葱馅饺子，不过，”这位调皮的幼儿园老师故意停顿了一下，把小朋友的注意力都勾起来了。她深吸了一口气，宣布了一个好消息：“今天中午有猪肉大葱馅饺子！”

　　“哇！”“好棒！”“嗷嗷！”小朋友们开心得哇哇哇地大叫，大声欢呼，课室内瞬间变成了欢乐的海洋。

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