在月亮上直播做饭[美食]

作者:乌十三
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    第24章空心麻球


      又开战了……

      对于这个世界的星际大战,姜糖并没有过多的了解,随着秦酥的话浮现在她脑海里的,也只有她曾经在小破球上看过的电影。

      虽然知道战争意味着死亡和破坏,可是姜糖心里依旧带着一些好奇,不知道在如此发达的科技水平之下,战争会变成什么样子?

      秦酥趴在料理台上,一边看姜糖洗手,一边嘴上念念有词,“都怪帝国星际那个战争狂魔莫修斯,这一次又是他挑起来的,竟然直接开着主战舰,逼近到了两个星际的交际星域,这不仅仅是交战,根本就是在利用军事力量威逼!”

      他越往下说,声音变得越重,愤怒不已。

      而让秦酥如此愤怒的另外一个原因是,此次交战的星域正是在银河系,距离小破球的位置相当之近。

      小破球此次的流浪之旅,前途未卜,反而又夹杂在如此复杂的军事环境之下,更是雪上加霜。

      对于这些情况,秦酥并不想告诉姜糖,因为知道就算说了也只是增加她的烦恼而已,与其这样,还不如让她沉浸在自己的世界里。

      起码食物带给人的只会是幸福而不是烦恼。

      姜糖一边准备着食材,一边跟秦酥说道,“秦酥,你见过他们交战时候的情景吗?”

      “我连联邦政府的内部网络都能黑进去,怎么可能没见过这种三天两头就发生的事情,?”秦酥先回答说,然后看着姜糖手上的面粉问道,“怎么今天又要用到面粉?你刚才说要做什么东西来着?”

      “是做麻球和春卷。”姜糖也一心二用着,回答了之后问道,“会是跟电影里一样吗,每个人都拿着光剑,在手里比划来比划去?”

      “光剑?”秦酥愣了愣,一时间还没明白过来姜糖在说什么,好一会儿之后,他的记忆里才跳出一个似曾相识的画面,反问道,“你该不会是在说那部以星际大战为名的电影吧?姜小厨,那只是电影而已,现在的战争可不是这种模样的。光剑一把没有,光子武器倒是一大堆,速度都快赶上光速了,有时候连肉眼都无法看清,就好像上一回我黑入政府网络看到的,天马座和牧羊座的交战视频里……”

      大约是出自男性的本能,一说到这种相互搏击的事情,秦酥突然的激动了起来,之前沉郁的神色一扫而光,对着姜糖侃侃而谈着,说到高-潮之处甚至比手画脚的。

      姜糖仔细听着秦酥的话,手里的动作也没停下来过,用一个玻璃碗装了2/3满的温水,又往温水里面加入了适量的白砂糖,筷子轻轻地搅拌,将其融化在其中,成了糖水。

      准备完了糖水之后,她又那了一个新的玻璃碗,在里面倒入糯米粉,然后将糖水一点一点的倒入,同时用筷子转着圈,将糯米粉搅拌成棉絮状,微微发干的状态。

      这时她放下了筷子,开始用手揉捏,将糯米粉揉成一整团的面团。因为不是做包子、馒头一类需要韧劲的食物,所以只要捏成团即可。

      再将大团一一分成小球,比汤团略大的大小,就可以放在一旁备用了。

      等秦酥声情并茂的讲述完,姜糖也做完了这些,取了一碗清水,将捏好的小球在清水中滚一圈,再放入装着白芝麻的盘子中,再滚一圈,这样一来,白色的芝麻就密密麻麻的粘在了糯米粉做成的小球上。

      秦酥看着姜糖轻巧的动作,也看着一个一个成形的芝麻糯米团,闻着空气中芝麻的香味,不仅双眼被吸引,就连肚子也发出了咕噜咕噜的叫声。

      姜糖听到那声音,忍不住轻笑了一声。

      秦酥倒是毫不在意,又重新问了一遍,“你刚才说,这叫什么来着?”

      “麻球。我预备做三种口味的,一种空心原味的,一种红豆馅的,一种芝士馅的。”

      秦酥大概是太久没有见到过这种食物了,想了很久才想起来麻球长得是什么模样,指了指姜糖做好的糯米粉芝麻球,问道,“麻球不都是大大圆圆的,你做的怎么这么小?”

      “等下油炸的时候,糯米粉会微微的胀开,也就变成你说的大大圆圆的模样了。”姜糖一边滚着芝麻球一边解释道。

      “哦~我知道了,是不是就跟炸油条一样?会快速的膨胀开来?”秦酥恍然大悟道。

      麻球和油条还是有着很大的区别的,可是这个区别对秦酥来说应该不重要,就像姜糖无法理解秦酥对战争视频的热情一样。

      她也没再解释,应了一声当是接了秦酥的话了。

      秦酥突然用手拍了一下料理台,激动道,“姜糖,你不是没见过星际战争的场面,不如我今天就带你出去见见世面?”

      闻言,姜糖手上的动作一下子停了下来,“他们这是在交战,我们还能过去看吗?”

      “当然不行,可是我有其他的途径,保证你看到最精彩的画面。”秦酥对着姜糖得意的眨了眨眼睛,同时又催促了起来,“你赶紧做,我们把麻球带上路上吃,万一那个战争狂魔莫修斯手段太过于残酷,短时间内打趴了我们联邦的军队,就没什么好看的了。”

      听了秦酥的话,姜糖的心也蠢蠢欲动着,她虽说是来到了月球,却没亲眼见一见更广阔的宇宙。

      “如果要赶时间的话,所有的麻球都做空心原味的吧,红豆馅和芝士馅的了我们以后再做。另外的春卷我就不做了,改做成饭团,可以当午餐吃。”姜糖如此提议道。

      秦酥连连点头,对此毫无意见,“吃的都听你的,但是在出去之后你都要听我的,不该碰不该摸不该说的通通不要做。”

      “没问题。”姜糖话音落下的时候也滚完了最后一个糯米粉芝麻球。

      她在炉灶上放上铁锅,倒上了1/2锅的油,开小火,等了一段时间后,拿了一支筷子放入油中,筷子的顶端有小小的气泡冒出。

      姜糖以此确认着油温,约莫三成热,将做好的糯米粉芝麻球一个一个的放入,全部的油刚好没过了糯米芝麻球的顶端,。

      放入完毕后,姜糖拿了一个锅铲塞进秦酥的手中,并说道,“这锅麻球先交给你了,我去准备饭团。”

      “我?”秦酥惊呼了起来,双眼瞪得大大的,看看手里的锅铲,又看看面前那一锅热油和油中的麻球,顿时觉得自己的寒毛都竖起来了,低吼道,“姜糖,我根本不会做饭!而且我喜欢油锅!”

      此刻秦酥的脑海里,全是热油噼里啪啦飞溅的情景,这一幕,对秦酥而言,比战争还要可怕。

      姜糖安抚道,“你放心,我开的是小火,油不会飞溅出来的,等一下我怎么说你怎么做,别怕。”

      “谁……谁……谁说我怕了。”秦酥嘴上这样说着,身体却很诚实的往后退了几步,站的离那锅热求远远的,只把抓着锅铲的手伸了出来。

      姜糖见过不少人做饭时露出这幅模样,本已经习以为常,可是对象换成一向天不怕地不怕的秦酥,顿时觉得有些逗趣。

      她揶揄道,“你既然不怕,就不要站的那么远,不然怎么碰得到锅里的麻球?”

      “我……我……”秦酥哆嗦着,挪了挪脚步,往前靠近了些。

      姜糖见状,也不再故意为难他,左手开始准备做饭团。

      为了节省时间,她打算做最简单的梅子饭团和肉松饭团,前者做成三角形状的,或者做成圆球状的,以便区分两种口味。

      取出白饭,在其中加入一些日本醋,进行搅拌,为了增加香味,姜糖还洒了一些做麻球准备的芝麻拌入其中。

      她将双手沾了盐水之后,取出适量的白米饭,放入两手之中轻轻揉捏着,在大约成形后,双手做成三-角形状,将饭团夹在其中,按压紧实。

      也不过十来秒钟的时间,三-角形的饭团就做好了。

      姜糖准备了剪成长方形的海苔片,将它贴在三-角形饭团的一边,既方便拿取又增加了饭团的口感。

      她手脚利落的做了两三个后,料理台的另一侧又传来了秦酥尖叫的声音。

      “姜糖,姜糖,姜糖!麻球变大了,浮起来了!”

      油锅里的麻球不仅变大浮起来了,而且原先白色的糯米粉和白芝麻,也在热油的煎炸之下,变成了淡淡的金黄色,芝麻的香味瞬间变得浓郁。

      “秦酥,你不要慌,用锅铲将麻球往下按压。”姜糖一边做着饭团,一边指导秦酥应该怎么做,“麻球现在只是外表熟了而已,中间的糯米粉还未完全熟透,你要将它再次压入油锅中,里面的糯米粉才会一起膨胀开来。”

      “好……我试试……”秦酥手忙脚乱的操作着,将浮起来的麻球,一个又一个的按回油锅中,“你怎么还冒出来?我在压,我在压……怎么跟玩土拨鼠游戏一样?”

      这也是做成空心麻球的秘诀,不断的重复按压,利用糯米粉的膨胀,使里面变得中空。
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