我用中华美食称霸北美

作者:青杉墨
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    斗法


      见前任老板如此不要脸,步悠然便也不想继续绕圈子,她缓缓走上前,拿起了一张宣传资料,故作惊讶的说道:“哇,菜品可真不少。这一页上,就印了五十道菜。请问王老板,这五十道菜,我们每天都能保证正常供应吗?”

      王老板愣了一下,却还是故作镇静的说道:“差不多,只要你们想全上,那我们就能全供应。这些菜,我绝对都做的上来。”

      “嗯~”步悠然轻声嗯了下,却接着皱眉说道:“可是我瞧着这菜单有些问题呀。”

      “呵呵,小孩子家家,怎么信口开河?”原老板娘不开心的说道,“这些菜我们都卖过,能有什么问题?”

      步悠然轻笑一声,拿起菜单念道:“蛋黄煎大虎虾、鲍汁海参 、菇鹅掌、果木烧鹅皇、香爆大闸蟹、冰梅烧水鸭、吊烧乳鸽、芥兰元贝、荷花海皇、鱼翅干贝捞饭、芝士焗龙虾……哇,好多硬菜呀,看得我口水都要出来了。”

      见步悠然一脸馋嘴像,前任老板娘不禁得意的笑了笑:“这些菜,我家老王都会做。”

      步悠然故作神秘的看着二人,却话锋一转,说道:“会做归会做,但适不适合我们这小餐馆可就不好说了。我们就说这张菜单的前十道菜,大虎虾,大龙虾,大闸蟹,烧乳鸽,海参鲍鱼干贝,各种硬菜一应俱全。这菜单看上去挺红火,可备起菜来可就没这么轻松了,吃海鲜,吃的就是个新鲜,因此,食材绝不能过夜。可是,我斗胆问王老板,若是我们每天都备齐这些虾蟹鲍鱼,得需要多大得成本?若是卖不出去,要赔多少钱?”

      这番话一出,顿时让步悠然父母大吃一惊,他们急忙拿起菜单,仔细看了看,半响后才不好意思的抬起头,对王老板说道:“这丫头说的倒是没错。这些菜,的确太高端了。咱们这青黄不接的小餐馆,恐怕支撑不起来。”

      “那我们就少做些嘛。菜单是死的,人是活的,咱们适当调整就好。”王老板急忙辩解。

      “没错,当然要调整。”步悠然笑道,“可是,若是这五十道菜里,有三十道我们都无法正常供应,这菜单还有啥用?难不成点菜的时候,我们对客人点的每道菜都抱歉的说‘对不起,这道菜暂停供应’?”

      这句话,直接点醒了父母,步世杰翻了翻拿一大叠菜单,略显抱歉的笑道:“那……菜单还是等等再说吧……”

      “那,那好吧。”见推销没成功,王老板丧着脸将菜单重新拎到柜子里,斜目狠狠瞪了一眼步悠然。

      见这些废菜单没捞到钱,王老板便又提溜着小眼睛,打起了其的主意,片刻后,他故作郑重的问道:“步老板,你们餐厅打算什么时候营业?我好提前备料。餐厅的很多调料都是要从国内进口的,虽然以前我有固定的供货商,但也是要先付定金,预定才行。”

      步世杰自然没有好的进货渠道,目前他能接触到的进货地也只有中国超市而已。

      现在就进货,的确有些早,但他却也不想在这小事上和对方有太大分歧,毕竟,双方是要合作的。于是他说道:“关于备货,就请王老板打主意吧。你列个单子,我按照价格付定金就好。”

      “那好。”见这次很容易便钓上了鱼,王老板开心的点了点头。

      步悠然见他那小人得利的样子,不禁扑哧一声笑了出来。

      这一笑,顿时吸引了所有人得目光。

      “然然,怎么了?”王雅娟不禁走上前,好奇的拉了拉她的袖子。

      “呵呵,我在笑王老板的计划呀。”步悠然一边说,一边捂着嘴,似乎怎么也止不住笑一般。

      “笑我的计划?”王老板略感愤怒的说道:“你这小丫头怎么信口开河?”

      步悠然站直身体,轻哼一声道:“王老板,还亏得您是个行家,怎么连常规的流程都搞错了?正常的流程应该是:初步定菜单,试菜,最终确定菜单,之后才应该是备料。若是菜单都没确定,怎么备料呀?”

      “你小丫头家家,懂什么?”王老板气急败坏的站起身,“我还不是为你们家好?临时备料,往往要出高价!现在提前订,再能又便宜又好!”

      步悠然轻挑眼眸,郑重道:“现在是全球化社会,且不说中国超市什么都买得到,就算是国内的食材,空运也都是隔天就到了。我实在是不明白,我们一个普通小餐馆,要备什么高级的材料,需要提前这么久就定?”

      “你……”王老板指着步悠然怒道:“我看你是存心找茬!老步,我看我们还是别合作了,你闺女,我可惹不起!”王老板见理论不过,便开始了撒泼打滚的计量,威胁道。

      爸爸见状急忙走上来,拉住了女儿的胳膊。此时,步世杰虽然对眼前的王老板也颇有意见,但事已至此,餐馆不开张就意味着赔钱,在这两眼一抹黑的地方,如果不用他,自己难道有更好的选择?

      于是,虽然心中像吃了苍蝇屎一样,却也不得不劝解道:“王老板,你别生气。我闺女还小,不懂事。”

      说着,将步悠然拽到了身后,皱着眉低声说道:“然然,有事我们回去再说,行不行?”

      “哎,爸~~回去说就晚了……”步悠然拽住爸爸衣角,把他拉到了身后。

      “怎么?”前任老板见状,狠狠哼了一声,“老步啊,要不是看你人老实,我才不愿意趟你们家这塘浑水。前天还有别的老板给我打电话,月薪6000,我在这家店干习惯了,否则,我早就……”

      “既然王老板这么抢手,我倒真好奇您的手艺了!”步悠然打断了他的话,一板一眼的说道。

      “我们老王的手艺整个多伦多都数一数二!”原老板娘跳出来喊道。

      “哦?”步悠然环视了下这家破败的餐厅,轻笑了一声,却没有说话。言下之意:全多伦多数一数二?那怎么亏成这个鸟样?

      原老板娘见步悠然这阴阳怪气的表情,不由丧着脸退了回来。

      “我看不如这样!”步悠然微微笑着,却郑重说道:“咱们既然要签订劳动合同,那还是按照正规程序来。王老板手艺很好,这我们都知道,但却只是耳闻,没有亲口尝过。那,王老板可否为我们做两道菜,让我们见识见识?”

      “你这是不相信我?”王老板不服气的大声道,“我留下来帮你们,纯属出于同情,你们居然这么构陷我?”

      步世杰虽看不上王老板,却也不想将关系闹僵,于是他走上前,笑道:“王老板,你别生气。和小孩子较什么劲?您的厨艺数一数二,能在我们的小店工作,我们高兴还来不及,怎么会不相信您?”

      “老步啊!我也就是看你为人实在……要不然……”王老板又开始滔滔不绝了。

      见爸爸下不了决心,步悠然决定再加点料,一定要让爸爸心甘情愿的解雇他,也让王老板夫妇心服口服的走人!

      想到这儿,她拉了拉父亲的胳膊道:“爸,我在出国前,曾去厨师学校学过两个月,对做饭也是略知一二。既然大家都说王老板厨艺高超,我心里就一直痒痒,很想做两道菜和王老板切磋下。”

      步世杰听女儿这样说,便笑了笑:“你这丫头,想和王老板学习,就早说嘛。”说罢,期待的看着王老板说道:“老王,既然闺女对您的厨艺这么好奇,要不然,您就教她两招?”

      王老板疑惑的看着步悠然,一时间,也有些摸不准她的目的究竟是什么。

      “王老板,您是纵横多伦多后厨的老前辈,不会连我这点小小的要求都不答应吧?”步悠然眨巴着明亮的大眼睛,软萌的说道。

      “这……“王老板犹豫着,竟也不知该如何应对。

      步悠然见对方有些松动,急忙趁热打铁:“我看不如我和王老板同时各做一份蛋炒饭可好?”

      “蛋炒饭?”王老板疑惑道。

      “是呢。蛋炒饭在加拿大一直都很受欢迎。虽然做起来简单,却也能充分显示厨师的水平。我们就各自做道蛋炒饭,王老板您现场点评,让我长长见识。

      “嗯。然然这提议不错。”王雅娟听后称赞道,“王老板厨技高超,刚好让我们都开开眼。”

      王老板本不愿意,但听着对方一直的夸赞,便也慢慢飘飘然起来。心想,露几手也无妨,反正他们也是什么也不懂的棒槌,也许通过这道菜,再忽悠忽悠他们,还能争取个更高的薪水。

      想到这里,王老板嗯了一声,点头道:“既然这样,那我就露两手。”

      “好!”步悠然系上围裙,指着厨房说:“刚刚我看厨房里有现成的米饭和鸡蛋,我们不如现在就动手,能得到王老板的指点,我已经迫不及待了!”

      “好吧。”王老板暗自轻笑一声,“那就让你见识见识!好歹我也是驰骋后厨多年的主厨,今天就让你感受下你和我之间的差距,也免得你阴阳怪气的故意找茬!”
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