成为美食博主后我身家上亿

　　刘爷爷能做到每张千张的厚度误差不超过一毫米。刘爷爷的儿子心里没杆秤，做出来的总是偏厚 ，刘爷爷才自己亲自动手。一层层的将豆浆舀进磨具里摊匀，最后盖好盖子，接下来就是压石头了。和压豆腐不一样，压千张得是几十斤中的石头用扁担两头各挑一个，压在磨具顶上，等待5、6个小时，水分基本全压榨出来，千张也就制做成型了。

　　一晃儿时间都快到中午了，豆腐也压好，唐牧秋和爷爷把两板豆腐装到电三轮车里，这些豆腐一部分要做成腐乳，一部分要做冻豆腐，一部分会炒熟成馅儿包包子，一部分这几天吃。老爷子开着时髦的三轮车回家去，唐牧秋和奶奶在后面慢慢的走着。

　　唐牧秋觉得今天中午怎么着也会吃豆腐菜，心里想着怎么不突兀地说服奶奶，让他自己下厨，没办法高三特殊时期，老人不让他干活，你写作业久了还会让你出去玩玩，放松放松。

　　“奶奶，咱今天中午吃豆腐箱子吧！”唐牧秋非常有心机地问。“行嘞，你来做，我做不来这细致的菜。” 唐牧秋就知道他奶奶不擅长这种细致的，像每次包包子她都弄不好上面的花，每次都叫他帮忙。

　　唐牧秋去厨房的路上把系统控制版面打开，让系统开始录视频，然后把海米、木耳、干香菇提前泡着。奶奶在一口锅做另一道中午吃的菜，爷爷在烧火，唐牧秋在另一口锅上把切好的豆腐放入油锅炸制金黄捞出。

　　他又把木耳、香菇、肉也剁碎，葱姜末用奶奶切菜的时候已经备好的，等豆腐晾凉，他用小勺挖出箱子里面的豆腐，挖的时候要非常小心，千万不能把箱子挖破了，用刀贴着豆腐块的顶部切出箱盖来，注意留下一边不要切断了。挖出的豆腐也不能浪费，剁碎了加到馅料里。奶奶的菜已经做好，这会儿正往那口锅舀凉水。

　　唐牧秋用手试了一下炒锅的温度，感觉温度到了就往炒锅里放油，先倒入剁碎的豆腐炒到豆腐微微变黄。再加入肉馅翻炒，这会肉的香味慢慢窜了出来，等肉馅八成熟，再依次倒入香菇，海米，葱姜翻炒，刚才还是肉香，这会儿肉香混着葱姜激发出的味道更加诱人。
　　又加入盐和生抽，胡椒粉，稍微加一点点白糖，最后加入木耳，炒好的馅料稍稍晾凉，分别装入箱子里，盖上豆腐箱的盖子，放入热水锅上蒸10分钟后取出。

　　唐牧秋小时候是不吃葱姜的，可能是味觉天生敏感，觉得它们味道冲。后来七八岁的时候，大爷爷来家里养老，跟着大爷爷学做菜 ，才开始接受葱姜，小时候不吃辣椒和葱姜，爷爷奶奶们会炒菜先把菜炒熟，把他的那份盛起来，然后再在锅里放辣椒和葱姜。小时候不爱吃面条，爷爷奶奶从来不强迫他，中午就跟他剩一点米饭，晚上给他炒着吃。

　　接着要调一个汁，炒锅放油油热后加入蒜片翻炒，倒入少许陈醋，生抽，加入适量的水烧开，加入湿淀粉勾成浓芡汁。不知为何，唐牧秋感觉这次放调料格外得心应手 ，这时候系统萌萌的声音突然在脑海里响了起来。

　　【此次做菜综合得分20】

　　唐牧秋就点击确认后，就看到积分变成20分。系统鼓励了唐牧秋一番，让他就多做菜，早日达到100积分，争取早日升级，到时候开启系统商城。唐牧秋却告诉系统，近几天是不可能做菜的，除了二十八的能帮忙包豆包子，大年三十儿的能帮忙做大部分年夜菜，他争取在大年三十儿把积分给刷上去，这几天奶奶是不可能让他继续做菜的，老人生怕他累着了，而且他初五就要上学校去了。

　　不知道是不是心理作用，爷爷奶奶觉得今天孙子做的菜，尤其的好吃，来回的夸奖了他好几遍。唐牧秋看着爷爷头上的笑容，难得的笑了一下说：“下回还做给你们吃。” 爷爷奶奶看着他笑心里也有些欣慰。

　　他自父母离婚后就很少笑了，父母离婚终究是他心里的一道过不去的伤。吃完饭，爷爷去洗了碗，然后出去遛弯儿了，奶奶准备去做腐乳。

　　这期间，唐牧秋又找机会做了一次麻婆豆腐。将豆腐切成的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末。

　　制作麻婆豆腐时，油必用花生油。炒锅烧热，放油，放入猪肉馅炒散；待猪肉馅炒酥，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至猪肉上色，后又加酱油、盐、糖，爆香后再加入豆腐片，滚煮后加入葱、姜、蒜，以水调淀粉勾芡，起锅前加花椒粉和麻油。

　　一道菜集齐麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活，麻辣像火把一样掠过舌头，舌头被烫的一惊，它又一路狂奔，把这种火辣辣的感觉带给喉咙，脑门上渐渐冒出细细密密的汗，牙齿割开豆腐同时又咀嚼到炒酥的肉，嫩与酥又开始碰撞，仿佛有无数的颗粒在嘴里鲜活的跳跃。

　　唐牧秋很小的时候，父母就出去打工了，小时候妈妈回来的时候，他甚至不认识她，那时候电话通讯没有现如今这么方便，工资也没有这么高，打工回来一趟不容易，他和妈妈说的第一句话是：“阿姨，你找谁？”他们大人们把这当做笑话讲给长大的他听。

　　他每次听到这些都会心里非常难受，他们看到会说：“哎哟，这小孩不经说”。他们永远都不知道这些会带给一个小孩多少伤害，就如他们拐弯抹角的打听：“你妈妈又生了个弟弟还是妹妹呀！”假装关心地询问他爸爸什么时候再婚。

　　半夜三更的，唐牧秋忽然被一阵儿急促地敲门声吵醒，是他八爷爷过来喊门：“老四，是我，老李家的牛丢啦！快起来帮忙找找！”

　　爷爷在一楼，这会儿已经披着衣服去开门了，唐牧秋一听有牛丢了也赶快穿衣服起床。

　　“那一头牛值一万多块钱，老李急得不行，他儿子刚盖了房，等着明年卖牛还账呢，这会儿已经叫了其他人起来。”八爷爷道。

　　唐牧秋下楼喊了声八爷爷，他八爷爷应一声，又继续说：“他半夜起来上厕所，手电一照，发现丢了一头牛，赶忙出来找人，咱们也去商量商量怎么办？”

　　村里的老少爷们都集中在李爷爷家里，最后兵分三路，一路往镇上找，一路往下面的村子里，一路沿着河找，反正总共只有这三个方向，而且大家都没有听见汽车发动的声音，应该是人牵着走的，虽然知道找到的希望渺茫，但是总得努力一下，找找大概的方向。

　　唐牧秋也不参和大人的话，只是默默地花积分要系统查一下牛的具体位置，虽然和李爷爷不太亲，但能帮就帮吧！唐牧秋选了去下一个村子的方向，他爷爷也跟着他一起去下一个村子。

　　因为现在都是水泥地，完全留不下牛蹄印，又只丢了一个牛，可以断定不是团伙作案，要是团伙作案，五个牛肯定都丢了，下一个村子离他们村有20分钟路程，好在走着走着就发现牛屎，李爷爷养牛多年，一看牛屎，就知道拉了三个小时左右，这一下就发现真正方向，于是打电话把其它两个方向的人叫回来。

　　唐牧秋开着系统地图，又走了一段时间，他发现一堆草上的牛蹄印，于是指着给他旁边的爷爷看，然后他就没吭声，由他爷爷说出来：“老李，你看看这个是不是牛蹄印？”

　　李爷爷过来一看，果然是的，于是他们一行人就进了这个村，但是他们一进村，就有狗在叫，只好等着其它两路的人开车过来，在分四路去找，最后在唐牧秋不着痕迹的提醒下，找到了牛，这件事早已惊动对方村的村长。

　　现在找到了铁证，双方又在扯皮，不过牛已经找回来了，唐牧秋就不在关心后续，这一晚上实在是累心，好在牛找回来了，可以过个好年啦！

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