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神的恩赐——酒
众所周知，卡尔纳斯大陆种族繁多，却各有特色，许多民族一提起来便会令人不自觉的想起他们的特点，比如一提到赤炎龙，人们便会想到他们的美味烧烤“十五酥”以及他们精湛的锻造手艺；一提到精灵，人们便会想到他们的美女和精美弓箭；而一提到巴鲁西亚的人类，整个卡尔纳斯的居民则会想到他们的造纸术，以及令人垂涎欲滴的美味佳酿——酒。
巴鲁西亚的酒文化源远流长，几乎同他们的历史一样漫长。根据传说，酒是由古英拉纳一个叫特略西斯的人在一个偶然的情况下发明的。一次，特略西斯把黍蒸熟晾干后放到竹筒里保存，好准备第二天在村里的祭典上用，结果第二天因为太忙，遗漏了一筒，这筒饭就被一直被挂在树梢，等特略西斯再次发现时已经过了一个月了，等他打开竹筒时，却闻到一股奇异的香气扑鼻而来，原来雨水流进竹筒，再加上筒内密封，让里面的黍饭发酵产生了酒精。
这个传说的真实性不见得很大，但根据现代考古证实，巴鲁西亚的酒类确实起源于6000年前左右的古英拉纳，有确切历史记载的酒类则可以追溯到5200年前的蒲猎酒，当时，生活在乌兰沼泽以南地区的艾勒比人以善于经商著称，他们最重要的商品之一便是蒲猎酒。这种酒的原材料和制作工艺早已不可考证，但可以肯定的是，蒲猎酒在当时几乎风靡整个古英拉纳，成为了古英拉纳人生活中不可或缺的饮品。
塔图拉征服北英拉纳后，对这种饮品非常着迷，首次将它列入了王室餐宴的必备品中，这些从西方来的民族一尝到这种饮品，立刻被吸引，许多贵族奴隶主生怕不够喝，而拿出自己的积蓄购买，据说当时的希安人彼此炫富的方式就是看谁家的酒窖大，藏酒多，酒质好。
在亚历克斯统治时期，酒品得到了迅速发展，酒的名目也开始多样化起来，北方喜欢烈酒，他们以黍、青麦和花豆酿酒，所酿出的酒醇香味浓，一闻即醉，号称“闻倒酿”，而南方人则以蔗麦、水玉和梓米酿酒，酿出的酒甘甜清洌，回味无穷，尤其受到女人的喜爱，在塞伦统治时期，这种差别被发扬光大，逐渐形成了“南甘北烈”的风格。
到了拉斯迪亚斯时期后，酒品再一次发展，莱茵的一位厨师在酿造果醋时出现失误，结果当他打开器皿时，闻到的却不是熟悉的醋酸味道，而是类似于酒一样的气味，他的主人知道后，非但没有骂他，而且还命他再制作一次，这个厨师怀着忐忑的心情重新制作了一遍，结果发现自己错把酵母当作醋酸放进了器皿中，当他再一次把这种饮品酿造出来了，果酒因此而诞生了。之后，这种新的酒品快速发展，无数酿酒师经过多年的探索，最终将选用的水果锁定到了产自昆莱山的一种名叫亚德佛里纳的葡萄上，这种葡萄生长的高山，果实虽然小但味道浓郁，是酿造果酒的绝佳材料。又经过无数代的培育和挑选，直到维苏亚统治时期，这种葡萄才终于趋于完美，不但可以在土地肥沃的平原种植，而且果实饱满，味道甘甜，自带酒香，当年名噪一时的珍品“月湖醉”，说的就是这种酒，也因为这种酒，从此以后，葡萄酒基本就成了果酒的代表，在“南甘北烈”的基础上，又形成了“东麦西果”的格局，说的就是它们的酿造材料和酒品分类。
随着酒品的发展，不止有人类喝的酒，更出现了为动物准备的酒类。建在仑蓝的赫赫有名的大角斗场中，是奴隶与奴隶之间、奴隶与野兽之间决生死的地方，有时为了使得战斗更血腥，更有看头，大角斗场的负责人会给这些野兽喂上一种叫作凤酒的东西，这种酒据说是由一种凤尾草酿造而成，能引发野兽的凶性，增强其嗜血本能，在各地的竞技场都被大量使用。
进入封建时代后，无数文人墨客更是把酒推到了一个强所未有的高度。“一呷美酒一刻仙，只配醉死月湖间”、“莫怕夜深去无路，闻香便知酒家人”、“湖光潋滟晴方好，宁向曲巷借一杯”，这些流传千古的诗篇，都是在赞叹巴鲁西亚美酒的魅力，法兰克时期，诗歌蓬勃发展，诗人们因而以酒为伴，紫苑雨庄，阁楼画舫，这些内心放荡不羁的诗人们与美女饮酒谈笑间，便留下了一篇篇脍炙人口的诗句，从这时起，美酒，美女，诗歌，三者便神奇地结缘，成为了文人名生笔下永恒的话题。
相比与麦酒和葡萄酒的悠久酿造历史，同为巴鲁西亚三大酒品的啤酒却要自惭形秽了，直到距今1500年前，啤酒才被发明出来。据传闻，当时南庭的一位面包师把作面包用的生面团放在太阳底下晒，时间久了，生面团逐渐变成液体状态并开始发酵，由此发现了最早的啤酒酿造方法，随后啤酒酿造工艺突飞猛进，不到200年便臻于完善，人们开始把酿造啤酒的原料固定在青麦芽、雷薯和巴曼米三种作物上，青麦芽酿造的啤酒色泽微青，酒精含量最低，入口甘醇可口，被奉为解暑去热的凉饮，得名青酒；雷薯酿酒如其名，酒精含量很高，酒味浓烈，一开桶就会发出雷鸣一般的巨响，酒气喷涌而出，因而得名雷酒；巴曼米酿造的酒有一种巴曼米的异香和恬淡的口味，而且据说还能美容养颜，即使喝醉也不会头痛，因而很受女孩子的欢迎，被称为巴酒。
大航海时代开启后，巴鲁西亚的造纸术与酒品一起涌向了卡尔纳斯的各个角落，轻而易举地就打开了其他种族的大门，在龙族，他们将麦酒奉为国饮，龙族伟大的龙皇玛提亚斯常对群臣说：朕可三日无肉，但不能一餐无酒。来表达他对麦酒的依赖。葡萄酒则大量销往伊曼尼尔，被精灵们疯狂追求，啤酒却被运往北境，在矮人、兽人和巨魔中广泛传播。巴鲁西亚酒品的出现，加速了整个大陆经济的发展，也活跃了该地区的文化和民俗，更帮助他们加深了同各个种族之间的交流，成为其他种族对巴鲁西亚印象最深刻的标签之一。巴鲁西亚人非常热爱他们的酒饮，称之为神的恩赐。
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