我在八零做美食[重生]

作者:雨落窗帘
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    【第008章】


      第八章

      何夏的嫁妆已经被尽数搬回,何夏便不用再去河畔村。

      回家的第一天何夏睡得很香,第二天她很早就醒来了,她起床洗漱完,彭文慧和关琼英也相继起床,关琼英很自觉地到厨房去忙活。彭文慧到后院的菜地里除草,何夏想帮忙,彭文慧没让,叫她去叫她爷爷过来吃早饭。

      何爷爷住的地方就在村尾,她沿着村里的主干道一直走没多久就到了。因为她出来得早,路上都没遇到人。

      何爷爷住的屋子不大,一共才三间房,一间做堂屋,一间做卧房,还有一间空着。西屋外是一间三面通风的灶房。

      他的房子没有院墙,只是用篱笆稍微围了围。在他的房子面前便是一方一亩多的池塘。

      何夏到时何爷爷正好在池塘边上收笼,何夏一边叫他,一边走到他边上。

      “爷爷,你这笼里都有啥?”

      何爷爷瞧了自家孙女一眼,道:“还没起笼呢,不知道里面有啥。”

      何爷爷说着,便将笼收了起来,祖孙俩蹲下身子定睛一看,何爷爷失望,何夏乐了。

      何爷爷将笼里张牙舞爪的小龙虾倒进塑料桶里,摇着头道:“这水塘里这些年都没什么河虾了,都是这种只有壳子没有肉的玩意儿。这玩意儿煮出来又不好吃,也就只能喂喂鸡了。”

      何爷爷最喜欢吃河虾,小小的河虾随便洗一洗,放点油酒菜加点盐炒熟就是一道十分美味可口的下酒菜。

      以前家家户户日子都不好过,河虾便是一道难得的荤菜,何爷爷吃了一辈子也没吃腻。

      只是不知道从什么时候开始,河虾渐渐少了,反倒是不好吃的小龙虾多了起来。

      何爷爷又去收了另外几个笼,河虾依旧少得可怜,何爷爷不是很开心。

      何夏倒是很高兴,她想起了后世风靡大江南北的夜市一霸麻辣小龙虾。

      上了六十岁,何夏的食谱里便只剩下清淡这两个词,平时想吃点辣条都得偷偷摸摸吃,更别提小龙虾这种味道浓郁的东西了。

      算算时间,何夏快有二十年没吃过小龙虾的味道了。现在光回忆那个味道,何夏口水都流出来了。

      她双眼亮晶晶地看向何爷爷:“爷爷,今晚我用这小龙虾给你做一顿好吃的下就才怎么样?”

      何爷爷没有嘲笑自家孙女:“要做你就做,不过这玩意儿可不好吃,没有肉,还腥。”

      何夏笑眯了眼睛,一手提着桶一手提着笼跟在何爷爷后面往何夏家走。

      农村人没什么娱乐,谁家出了点什么事儿都会被津津乐道许久。何夏的事儿早就在村里传遍了。对于她离婚回娘家的事儿各个都在背地里发表自己的看法。

      有人说她回来是对的,省得在人家家里被糟蹋,也有人说何夏傻,既然男人没死,把外面的女人赶走,再把男人揪回来也就是了。有时候两房人马意见不一样,还会争执一番。

      现在见到何夏本人了,她们看何夏的眼神有同情的,有鄙夷的,更有幸灾乐祸的。

      何夏对她们的目光视而不见。何爷爷却担心自家孙女难受。

      于是便特地停了两步,等自家孙女跟他并排走了,他轻咳一声,组织了一下语言:“夏啊,你和曾文越的事儿啊,别放在心上,曾文越负了你是他的损失,等过段时间,爷爷亲自给你找个比曾文越还好的对象。”

      “村里那些闲话你也别放在心上,她们是日子好过了,闲得屁疼才天天说三道四。”

      和所有这个时代的男人一样,何爷爷并不是个体贴的男人,这一辈子能让他这么软和的说话的,除了去世了的何奶奶,便只有长得越来越像何奶奶的何夏了。

      何夏听闻何爷爷的话,鼻头一酸,眼泪瞬间便聚集到整个眼眶。何夏抬头望了一眼天,将泪意压下。

      嗯了一声,何夏给何爷爷回答,而后又道:“爷爷,我暂时不想嫁人,就想在家里多陪陪你们。”

      才出了曾文越这事儿,何夏不想嫁人也是正常的,何爷爷嗯了一声。没再说什么,大步朝前走。

      何夏也加快了脚步。

      祖孙俩回到家,彭文慧见着何夏桶里的那半桶小龙虾,哎哟一声:“今天怎么整了这么多回来,咱家没几只鸡,这么多一天可吃不完。现在天热,放不到明天得臭了。”

      何爷爷坐在堂屋的走廊上卷着烟,闻言笑呵呵地道:“这可不是给鸡吃的,咱夏说了,要给我做一道下酒菜吃,比河虾还好吃呢。”

      彭文慧瞪着何夏:“爸你听她瞎说呢,这小龙虾能有啥吃透,都是壳的。”

      何爷爷虽然也是这么想的,但却像何夏还没出嫁前一样维护她:“没事,夏夏想弄就让她弄吧。”

      何夏看见这一幕,低头洗龙虾的动作都温柔了很多。

      龙虾好吃,清晰却十分麻烦,何夏先将用刷子刷洗小龙虾的肚子,刷出许多黑泥后再把小龙虾腹部的小爪子用剪刀剪掉,又在小龙虾的背上开一刀,将虾线挑掉。

      一桶小龙虾有五六斤,何夏花了一个多小时才将小龙虾清洗干净。

      早上的早饭是蒸馒头就咸菜和百米粥。何夏在洗小龙虾的时候家里的其他人也都吃过了,何夏将锅里温着的粥盛在碗里,从橱柜的篮子里拿出一个大馒头。馒头从中间掰开,再将咸菜塞进馒头里,捏紧两边咬一大口,再喝一口粥,何夏吃的满足极了。

      吃完饭出来洗了碗,彭文慧正坐在院子里搓去年收回来挂在屋檐下晾干的玉米:“娘,我小弟什么时候回来?”

      何夏的弟弟何弘超今年打死也不去读书了,在何夏重生回来的前两天他就去外婆家玩了,算算时间,也快有一周了。

      提起小儿子,彭文慧就觉得气血上涌,她没好气地道:“回来干啥?一天就知道气人。”

      何弘超从小就熊,做为熊孩子的妈妈,彭文慧觉得心累得很。何夏这个当姐姐的也曾一度很烦他,可后来她嫁人了,何弘超也长大了成熟了,姐弟俩的关系就更亲近了。

      何夏拿了一根玉米棒子在手里搓。其实抛开被骗了一辈子的意难平,何夏觉得她还是幸福的,也是幸运的,最起码她跟她同龄的人比起来,她已经算是幸运的了。

      何夏笑着说了何弘超两句好话,随即又说起了别的事儿。

      时间一晃就到了中午,关琼英从外面背着一篮子猪草回来,把猪草放下,她喝了口凉水,便又忙着去厨房做饭。

      何夏的事儿了了,彭文慧又操心上了别的事儿,等关琼英去了厨房,她忍不住对何夏道:“夏啊,你说你嫂子啥时候才能怀孕啊?这病也看了,药也吃了,咋就是没见怀?”

      何弘义都二十四了,和他同龄的人孩子都会满地跑了,彭文慧觉着自家清清冷冷的,可着急了。

      何夏看了一眼厨房,宽慰彭文慧:“妈你别着急,没准再过两月我嫂子就怀上了呢。”

      何夏记得她大侄子是在83年8月生的,如果没意外,关琼英应该很快就能怀上了。

      彭文慧叹了一口气:“但愿吧。”彭文慧操心完儿子的事儿又想起了何夏,话到嘴边想张嘴,却怎么也说不出来。

      最终只能再次叹气。

      中午的饭是关琼英焖的,到炒菜的时候就换上了何夏。

      她先找出来一个土豆削皮切丝办了个酸辣土豆丝,又炒了一个彭文慧从后院菜园里摘回来的青菜。

      等这两个菜都做得妥当了,何夏便开始准备做小龙虾了。

      他们这里的人都能吃辣,于是何夏要做的便是麻辣小龙虾。

      从后院摘回来的青椒切成圈,大蒜拍两头剁成蒜末,大葱紫苏掐一把,香叶、桂皮、小茴香找出来在一边备用。

      锅热粮油下葱姜爆香豆瓣酱爆香,然后再将准备好的其他配料一道下锅炒出香味,再把虾倒入锅中翻炒,让下龙虾均匀地裹上调料。虾尾卷曲后加入盐味精酱油白糖调味,最后再加入一些何树国珍藏的白酒翻炒一会儿,加半两大碗清水焖煮。

      等汁收干后,在从锅边倒入一点点醋增味。

      何夏从橱柜里找了一个特大的搪瓷托盘出来,将小龙虾盛入大托盘中。

      从何夏开始煮小龙虾,那浓郁的香味就没散过。何爷爷闻着味道又回了一趟他自己住的地方,把自己藏了好久的酒提了过来。

      小龙虾还没上桌呢,何家三个男人便已经在堂屋就着味道喝上了。

      因是何爷爷带头喝酒,彭文慧这个做儿媳妇儿的想说也没法说。

      等何夏的小龙虾上桌,何家人已经翘首以盼了。

      红红的小龙虾盛在白色的搪瓷盘子中,葱绿蒜白姜黄点缀在其中,空气中飘着一股麻辣的香味,令人垂涎三尺。

      何爷爷率先夹一个放到碗里,只是放到了碗里,他又开始犯难了,这玩意儿香是香了,但东西还是没变啊,依旧没有肉。

      何夏见了,迅速剥了一个放到何爷爷的碗里:“爷爷,把虾的尾巴从两边掰开,吃里面的肉就行了。”

      何爷爷点点头,把自己碗里的那个小龙虾照着何夏说的方法剥了,再连着何夏剥给他的那个一起夹进嘴里吃。

      小龙虾一入嘴,又辣又麻的滋味儿在嘴里迅速扩散。小龙虾虾尾的肉又紧致又弹牙,口感好,味道足,吃完了小龙虾,再喝一口酒,何爷爷眉飞色舞:“美!”

      何树国以及何弘义也已经剥了虾吃了,他俩也放下了酒杯。

      何树国不太能吃辣,他吸着气,大声地道:“爽快!”

      彭文慧和关琼英也早就放下筷子吃了起来,彭文慧还无师自通的掰开了虾的脑袋吃虾黄。

      此时正是虾最肥美的时候,虾黄足足的,大家见彭文慧这样吃,也跟着吃起虾黄起来。

      一时之间,谁也没说话,只有微微的吸气声与喝酒喝水声。
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