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清汤锅和麻辣锅
找了铁匠定制了专门的漏筒，一下子就去了半两银子，苏清禾肉疼的直呼气，毕竟铁还算是比较珍贵的资源，再加上做工麻烦，价格可不便宜。
那铁匠对于苏清禾要做这么个形状奇怪的东西还感到奇怪，从来都没有人要做有漏洞的东西，能干啥？但是只要工钱给够了，他就认认真真做，这铁匠的手艺还不错，苏清禾对于成品还是很满意的。
又买了一些新的碗筷和油纸花了五十文，要是有顾客愿意在摊位上吃，总归是新碗待客比较好，不然发黄破旧又缺口的碗筷，令人食欲又去了几分。油纸的话可以外带鱼丸，只需回去自己下锅煮，便可以在家享受美味了。
接下来要解决的，就是桌椅了。原摊子上的桌椅实在是有些破旧，有两套擦干净还能讲究用着，另外两套不是椅子缺脚，就是桌子也摇摇晃晃随时要散架，苏清禾干脆都全部扔了不再用，准备去旧货店淘换淘换。
最后，在旧货店看中了两套，付了四十文买下，虽然有其他更为便宜的，但是这两套桌椅比较齐全，样式也和摊子上的差不多，不用再另外淘换配对。苏清禾雇了两个汉子花了五文钱帮自己扛到摊位上，只等打扫干净，就可以正式营业了。
杨心月听说苏清禾要去开小吃摊，跳着脚嚷着要去帮忙，苏清禾被她吵得有些头疼，扶着额头说：“大冬天的，你不在家呆着，非要跟着我出去吹冷风，杜姨知道了，一定扒了我的皮不可。”
“我这不是，想帮你忙嘛，我可不会捣乱的，你就让我去吧。”杨心月嘟着嘴：“还说是好姐妹呢，有了事都不记得叫我。”
苏清禾哭笑不得：“大冷天的，我还不是怕冻着你。咱们如花似玉的小月，要是脸被吹皱了，手上起了皴，还怎么说人家。”
“好啊，你敢取笑我。”这番话惹得杨心月叉着腰，假装嗔怒：“我要是说不到人家，就赖着你，你养我。”
苏清禾举手投降：“好好好，我的好小月。”
最终，苏清禾带着苏大刘氏和杨心月，一起去收拾摊子。桌子需要重新摆放，地上也需要扫扫，灶膛需要扒灰，铁锅需要消毒清洁。
看着自家的摊位，苏大认真的说道：“小禾挑的这地儿是不错，走南闯北的人来来往往，朝向也好，不比东街的位置差，附近就有口水井，到时候洗涮也方便。”苏清禾对于自家老爹的点评表示赞同，当初自己也是这么想的，没想到苏大的头脑很好，看事情看的通透，根本不像个贫穷落魄无知的庄稼汉子，苏清禾下意识地看向了一旁忙活着的刘氏，侧面线条柔和，加上最近自家的伙食好了，人养回来了一点，皮肤看起来没有那么暗黄，更是显得温婉，会不会……
不，不可能。她知道苏大和刘氏是十几年前逃难来到的杏林村，要是他们两是避难来的富贵人家，这都十几年了，家族也没找来，要么说明已经被放弃了，要么说明死绝了，两个都不是什么好结果。
再加上苏大的瘸腿和刘氏的哑病，事儿可能还不简单……
苏清禾摇了摇头，她宁愿自家只是个普通的庄稼人，再说，若有富贵的从前，同现在的自己又有什么关系，一步一个脚印地过好了目前的日子就行。
那边，杨心月抢着要帮刘氏干活，刘氏哪肯，只让她在一旁坐着，杨心月自然不从，擦桌搬椅抢着来，手脚利索。
一行人打扫的打扫，码放的码放，总算是收拾出来了。苏清禾又将两口铁锅倒入冷水，放入药房买来的雄黄、雌黄、皂荚、天雄等药材煮开，用作消毒，最后倒入烈酒蒸发，毕竟是要入口的东西，还是要小心谨慎着些。
打扫完后，苏清禾便坐下来休息，边想着哪天开业，刘氏搅了两把方巾给苏清禾和杨心月擦手。“谢谢刘姨。”杨心月甜甜地同刘氏说着，见苏清禾一脸发呆，拿手肘捅了捅她，问道：“想什么呢？”
苏清禾一只手撑着下巴，一只手在桌面上，反复敲击着，回答：“在想是明天开业还是后天开业。”
杨心月顿时反驳：“这可不行，我跟你说，后天就是个黄道吉日，我看后天可行。”
苏清禾哑然，在这一点上，她还真不如杨心月这个土生土长的古人，古人对于动土、搬迁、开业等事上，都比较讲究，甚至可以说是有些迷信，必须要挑选个黄道吉日，自己的话则是哪天方便就哪天来……但是自从连穿越都经历过了，不得不说，心态有些变化。
问过苏大和刘氏后，他两也比较赞同杨心月地说法，要挑选个黄道吉日，苏清禾便听从了他们的意见，挑选了最近的黄道吉日，也就是后天，正式开业。明后空的两天，也正好可以在家做蘑菇酱，准备鱼丸。
周围的路人和摊主见他们在打扫，便有那好奇的人便上来询问：“这几位也是要在这摆摊？”
“是啊，”苏清禾大大方方地笑着：“今日过来整理整理。”
那中年男子点了点头，遂又问道：“看您家这归置，也是卖的吃食？”
“嗯，卖些新奇汤食，这大冷天，添些个热乎劲，”苏清禾回答道：“后天便会来摆摊，到时候可要请这位伯伯赏光来吃一碗。”
中年男子爽朗笑道：“哈哈哈哈哈，一定一定，鄙人在附近也经营一家小小酒铺，到时候一定来照顾生意。”
那中年男子姓林，是附近林氏酒铺的老板，平时没什么爱好，偏偏有那么几口口腹之欲，喜欢吃些美食，常常在镇子里转悠，从大酒楼到小地摊，但凡是些味道好的，便常常拉着三五好友光顾。今日听得苏清禾的新摊子上卖的是新奇吃食，顿时起了兴趣，心中记下时间，只待到时候来尝尝，看看味道如何。
过了晌午，便渐渐起风了，一行人便准备收拾了东西回家。
苏清禾收拾了一下自己家的存粮，发现苏大还种了些番薯，历史上的番薯是郑和下西洋才获得的，从明朝开始传入国内，而自己身处的这个朝代制度法律都很像宋朝，却有很多超越时代的东西，真是奇怪，也间接证明了东齐是一个不存在于现代历史书的，完全架空的国度。
苏清禾一时心血来潮，这样是不是就可以说明，还有很多本不该存在于宋朝的食物，也能被自己慢慢发现？
不过现在手里的番薯，庄稼人通常都拿来喂猪，或者吃不起饭的时候来充饥，因为产量高，家家户户都有种，但是却不知番薯的其他价值，比如薯饼、芋圆、红薯粉丝等等……等以后有了本钱，再慢慢发展。
目前苏清禾，决定把番薯拿来做素丸子，到时候可以和鱼丸一起搭配着卖。这样，无论是哪种价位，都会有人买。这几天，便安心的在家做丸子，喂鸡，做蘑菇酱，忙忙碌碌，却有一种从未有过的踏实感。
很快便到了开摊的日子。
天刚微微亮，一家三口便雇了王老头的牛车，往青山镇行进。苏大帮着他们把东西搬到了摊位上，便准备回去砍柴、捕鱼，伺候田地、料理家务，本来好多男子都觉得，这家务就是婆娘的工作，但苏大心疼家人，再加上实在没人做了，便自己动手洗碗、浆洗衣服，好在他们穿的都是牢固的棉麻衣服，不是什么娇贵的丝绸，不然苏大这样大力笨拙的浆洗，洗不洗得干净另说，怕是都要损坏了。
而且，做鱼丸，需要的鱼也不少，买的话就不划算了，还有柴火也要添置，菜地需要整顿……人手实在是不够，干货蘑菇的活，便先放一放。不过不用摆摊，苏大心里也悄悄地舒一口气……冥顽固执的士农工商思想一时半伙也改不过来，只能用这种方式来补贴家人。
而那边，刘氏擦干净了桌子，苏清禾热起了锅子，一口锅子里面放入准备好的猪筒骨，葱段白，姜片，料酒，云菇，熬制清汤锅底。另一口锅则是放入了辣椒，花椒，猪油，料酒，和苏清禾精心配制的中药香料包，用白纱布兜着，放置在辣汤锅中，大火煮开，然后用文火温锅，这样香味才会慢慢渗透，散发开来。
这时，太阳渐渐升起，慢慢有了行人走动。有人闻着香味，立在摊前走不开，好奇地说：“老板娘，你这摊子做的什么？咋这么香？”
刘氏口不能言，用求助的眼神看着小女儿，苏清禾立马擦擦手，热情地介绍到：“这位客官，我们家卖的是丸子，您要不要买一些尝尝？”
“你这丸子咋卖啊？”那人闻着香味，只觉得口中生津，想快些尝一尝。
“您是要素丸子还是鱼丸，素丸子一文钱一个，鱼肉丸三文钱两个，单卖的话两文一个。”苏清禾边打开了锅盖，边询问。
不开锅盖还好，一开锅盖，香味更甚，那路人只觉得肚中极饿，催促道：“给我来两个素丸子，四个鱼丸，快些快些。”
“好嘞。”苏清禾手脚麻利，拿了丸子放在定制的漏筒中，再将漏筒放置到清汤锅底中，问那路人：“您是要清汤味，还是辣味？”
那路人回答说：“给我来点辣味，清汤寡淡，吃着没劲。”
约莫一分钟后，苏清禾打开漏筒的小盖子，查看丸子，只见素丸子和鱼丸随着清汤翻滚，便是熟了。遂捞出，对那客人说：“现在时辰尚早，大清早地吃辣怕是对身体不好，要不我给您分成两份？一份清汤一份辣汤？您放心吧，我家的清汤锅是拿猪骨和云菇熬的汤底，味道鲜着呢！”
那人一听，觉得有些道理，顿时对着小摊产生了些好感，觉得这摊主还挺关心食客的，便同意了。
苏清禾拿出两个崭新的白瓷碗，各自放上一个素丸子，两个鱼丸，素丸子因着是拿番薯做的，泛着淡淡的奶黄色，衬着洁白的鱼丸，好不吸引人。再各自乘上清汤和辣汤，刘氏又细细地切了碎葱花撒上，给那客人端去。
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作者有话要说：有小天使可能发现文案变了，那是作者君改掉啦~之前的文案可能有些平庸，想着写一个好一点的。
正考虑把文名改成《这个厨娘要扶贫》或者《一品农女》，大家觉得是新的好还是就现在这个好？最近好像厨娘文榜上撞得有点厉害……求小天使们给点建议
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