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小露手艺
见到苏清禾，杨心月显得很高兴，拉着她一阵转圈，兴奋的说：“小禾，前段时间我在我姥娘家，回来以后听见我娘跟我说你落水了，我都急死了，一到家我就赶过来，现在看到你没事，我就放心了。”兴奋之后，又假装嗔怒地问道：“说，谁害你落得水？是不是那个王小菊又欺负你了？”
苏清禾看着眼前的少女，白皙的肌肤，圆圆的鹅蛋脸，弯弯的眉毛，看起来活泼可爱，鼻梁上的几颗雀斑也增添了几分俏皮。看着杨心月眼睛里满满都是对自己的关心，不由觉得有些暖心，自己在现代，忙于生计，在公司里也只顾着工作，朋友很少。想到这，便拉起了对方的手，温柔的说道：“我已经无事了，你不用太担心。而且……那个王小菊现在，可不敢欺负我了。”
“什么？我不在的这几天，发生了什么好玩的事，你快说给我听听。”杨心月的眼神瞬间变得亮晶晶的，一脸好奇，苏清禾坏笑一声，环视四周，确定父母都没有在注意自己，便附耳在杨心月的耳边，耳语一番：“我跟你说……我把她……然后……”
“真的啊！你把蚯蚓扔她脸上？”杨心月捂着肚子，笑的不可开支：“你还是我认识的小禾嘛，胆子变得这么大，也不怕她报复你？她那个娘，可不是个好惹的。”随后，又一脸想到了什么的样子，状似义气。一脸严肃的拍了拍苏清禾的肩膀，说：“那个坏丫头，你早就该这么做了，就是看准了你好欺负，是个软包子。不过，她要是敢打击报复你，你就告诉我，我帮你打回去，实在不行……我，我叫我哥！”
苏清禾捂着嘴直笑：“你这是找帮手？“
杨心月白了她一眼，说：“才不是呢，我哥可疼我了。不过，咱们两个关系好，我哥就是你哥。但是啊，你可不要再在我哥面前哭了，他最害怕女孩子哭，你还记得上次嘛，你来我家找我那次，话还没说张嘴就哭，我哥看见了，他当时脑袋都大了。”
苏清禾记得这件事，当时家里的粮食快吃完了，刘氏烙了两个薄薄的饼子给苏大当干粮，结果没多久就不见了，找来找去没看见，爹没吃，娘没吃，苏清兰不经意之间擦了擦嘴角对刘氏说：“许是小妹饿极了……毕竟孩子还在长身体。”轻飘飘一句话，苏清禾成了罪人。苏大便找小女儿询问：“小禾，是你吃了吗？”
不是她偷吃的，当然不会承认，只是苏清兰在一旁又说道：“小禾，爹不会怪你的，但是做错了事要承认。”刘氏在一旁拉了拉苏大的衣角，示意她顾着点小女儿的面子，苏大摸了摸小女儿的头，说道：“小禾饿了，爹当然要把饼子让给宝贝女儿吃。”
万般委屈盘踞在心头，小小孩怎么也想不通自己没做过的事怎么成了自己的责任，只哭着对爹娘说了一句不是我，我没吃，便跑出了家门，去杨家找好朋友杨心月哭诉委屈。只是碰巧，杨心月的哥哥杨昭，也在场。看着面前的小女孩，干干瘦瘦，哭的一脸鼻涕眼泪丑巴巴的样子，别扭的把自己的帕子递给了妹子，装作严肃地说：“让她别哭了，丑死了。”杨心月作势要打杨昭，杨昭一个闪身进了自己屋子，关上了门。
当时的原主可怜巴巴的看着杨昭的方向，觉得自己又被人讨厌了，又流下了两行金豆子。只是可怜了杨心月，问不出个所以然，只能陪着好朋友，帮她擦眼泪。
想到这，苏清禾有些无语了，为什么这个原主可以这么胆子小，这么懦弱，受了委屈不说，不为自己辩解证明自己的清白，而是任人泼脏水，这样别人只会一而再再而三的把你选做欺负的对象。说好听是脾气好，说得难听就是蠢。她笑了笑，对杨心月说：“以后不会了，这可太丢脸了。”
杨心月托着下巴，盯着苏清禾，突然说道：“小禾，我发现你变了。”
苏清禾一愣，问道：“有吗？”
杨心月坏笑一声，说：“变得比以前好多了，你是不是脑子开窍了？我比较喜欢现在的你。”
苏清禾作势去挠杨心月的腰，嗔怒地说：“难道以前你就不喜欢我了？”杨心月被她闹咯咯直笑，连连告饶：“好了好了不跟你闹了，我哥今天从学堂回来了，你跟刘姨还有苏大叔明天晚上别忘了来吃饭。”
苏清禾这才停手，应了下来。
送走了杨心月，苏清禾同刘氏还有苏大讨论做蘑菇酱的可能性，刘氏一向都比较开明，她虽然开不了口，却也对苏清禾比划着，觉得这个主意不错，苏清禾握着刘氏的手，那上面满是过度操劳长出来的老茧，微微一笑，说道：“娘，女儿觉得这个法子可行，要是能赚到钱了，您也可以少绣点东西，那个可太伤眼睛了。”刘氏温柔地摸了摸苏清禾的头顶。
苏大也在一旁开口说道：“我觉得也不错，都说物以稀为贵，现在常人家吃的也都是寻常的大酱、豆瓣酱之类的，要是能做出市面上的独一份的酱料，说不定行情也不错，只是小禾你说的这个……蘑菇酱……我们家没人会做呀，以前都没听说过。”
苏清禾却安慰苏大，说：“爹，办法都是尝试出来的，要是人人都知道了，那就不值钱了，所以不要怕困难。”苏大点点头，是这个理儿。却不知小女儿心里悄悄在想，我在现代早就做过百八十次了，你们就放一百个心吧。
说那迟快，苏清禾就动起了手，家里还有一点剩下的干云菇，用木盆接了井水浸泡干云菇，等着泡发。做蘑菇肉酱必不可少的就是肉糜了，苏清禾翻出了自己的荷包，买完药材还剩下十三个铜板，大概还能买个一斤肉，揣上了钱，往村子里的杀猪匠家走。
杀猪匠的老婆姓朱，平时经常同马氏凑在一起讲八卦，见苏清禾上门，也客气的打招呼：“小禾，来找我家丫头玩啊。”苏清禾摇了摇头，说：“婶子，我来买点肉。”朱氏的眼神里带着一丝不可置信，村里的落难户也能吃得起肉了？果然女儿嫁了个有钱人就是好啊，心里已经开始寻思着给自家女儿也物色个镇上的，嘴巴上却仍旧客气的说：“小禾想称多少？哪种肉，婶子保证给你称足斤两了。”
苏清禾看着朱氏带着询问的眼神，心里顿时清楚她在想点什么，人就是这样，一旦发现不如自己的人开始好过起来，心里就会觉得有想法，不过她会用行动告诉村民，苏家以后日子好过了，靠的是自己勤劳的双手，而不是卖女求荣。至少目前，苏清兰这个“嫁入豪门”的女儿，并没有来拉扯自己的娘家一把，当然，苏清禾并不稀罕这个。
“婶子，给我来一斤五花肉。”在古代，一般肥肉卖的比较贵，肥肉既能吃又能炸猪油，瘦肉最便宜，五花肉肥瘦相间，比瘦肉贵一点。做蘑菇肉酱的肉糜，用五花肉滋味最好，有肥有瘦，瘦肉口感筋道，肥肉中的油脂也能浸润到其他食材中，烘托风味。
“好嘞。”朱氏快刀斩肉，上称过完斤两，用稻草系着递给了苏清禾。苏清禾眼尖的看到边上还有两根剃光了肉的大棒骨，便对朱氏说：“婶子，这骨头还有人要吗？”
大棒骨的肉已经被剃的精光，朱氏见苏清禾想要的样子，眼珠一转，便笑着说：“这个不值什么钱，你要的话，就算你两文钱，加上肉一共十三文。”苏清禾也不说什么，递过钱结果肉就走。见苏清禾走了，朱氏擦了擦油腻的双手，转身进了屋子，迫不及待地要和自家男人讨论，仿佛苏家买肉吃是什么惊天秘密一样。
到了家，苏清禾开始着手准备其它的材料，刘氏帮着打下手，这儿的人认为大棒骨剔肉以后就没什么用，却不知棒骨熬汤滋味甚妙。苏清禾将家里大铁锅倒入水，待煮开以后便放入生姜片和棒骨熬汤，还倒了一小勺黄酒去腥，量不多，只能节省着用了。买回来的胡椒和花椒也有大用处，首先便是要先磨成能用的粉末，家里有个小圆磨和捣药杵倒是可以用，只不过过于破旧，用起来很不方便，见小女儿用的吃力，苏大便自告奋勇接替了过来，倒是比苏清禾磨得细腻的多。
“小禾，你买这些个呛人的东西做甚用？”苏大不小心吸了一口胡椒，被呛得直咳嗽，而苏清禾趴在一边，闻着花椒和胡椒味直笑，就是这个熟悉的味道，带着一股辛辣的特殊香气。“爹，一会儿你就知道了。”
木桶中的云菇已经泡发开来，刘氏帮着捞出滤干，切成均匀的、小小的蘑菇丁，买回来的五花肉也剁成猪肉馅备用，倒入几勺料酒、磨好的胡椒粉、花椒粉腌制一段时间。趁着刘氏剁辣椒末的时候，苏清禾负责起油锅，爆香葱姜蒜末，倒入腌制好的猪肉馅快速翻炒直至肉末发白，然后放入蘑菇丁继续翻炒三四下，然后倒入适量酱油、盐、香料粉末、甜面酱，本想用大酱来做底料，但是考虑到大酱偏咸，怕做出来控制不好口味，做的过齁，还是选择了甜面酱，最后倒入熬好的大棒骨汤，慢慢炖煮收汁，便做完了。
苏清禾自己尝了一口，跟自己在现代做的差不多，虽然少了几味调味料但是味道大差不差，便招呼刘氏和苏大都来尝一口。二人尝了尝做好的蘑菇肉酱，骨汤、肉末的肉质鲜味带着云菇的山野鲜味，一入口满嘴生香，特别是在天气变冷的时候，吃上热热的一口，其中辣椒给味觉带来了一丝火热的辣意，好不暖和，最奇妙的是，蘑菇酱中似乎还有一股独特的香味，有些熟悉又有些陌生，口味怪异又让人上瘾……
“啊，这是！小禾让我磨得那什么花椒胡椒的味道！”苏大总算想起来了。
花椒？胡椒？那不是在药铺里买的药材吗？刘氏在一旁差异的想，不过没想到做成调味料味道却也是不错，又尝了一口，眼睛都亮了起来，朝苏清禾竖起了大拇指。而苏大毫不吝啬的夸奖：“没想到我们家小禾手艺这么的好，说不定还真的是大厨的料。”
苏清禾对二人说：“我觉得这个味儿还不错，也许能卖出去，要不明日去杨大叔家做客的时候，我们送一点蘑菇酱，一来做个礼，二来也让他们尝尝看？给点意见？”
苏大和刘氏也赞同，空手上门实在是不好意思，送点自家做的蘑菇酱也能表现心意。在物资匮乏种类颇少的古代，一份好吃的蘑菇酱倒也不算常见。
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