红楼小厮奋斗史

　　进了二楼的包间，李知新见已经摆好了一大桌子各色美味佳肴，天上飞的，海底游的，地上跑的，应有尽有，还有些不认识的菜蔬。

　　连忙摆手对谭掌柜的说道：“谭掌柜，这太破费了，宾格太高了，承受不起啊。”

　　“哪里的话，应该的，新小爷初到店里，这是庆福楼上下二十多人的一番心意，您就别推辞了，赶紧入座吧。”谭掌柜伸手示意李知新上座。

　　旁边的吴账房听了也赶紧附和着，然后拉着椅子靠背请李知新入座。

　　“新小爷在府里想必是龙肝凤髓也是吃过的，来尝尝小店的菜可还入口否？”说着谭掌柜的开始动筷子了，给李知新夹了一根粗大的海参，一看这个头就是上品价值不菲啊。

　　吴账房也帮着夹了不少菜，起身弯腰要给李知新斟酒，李知新用手盖住杯子笑道：“年纪幼小，府里大夫说还是少饮些酒为好，真是对不住，吴先生你和谭掌柜随意，不比在意我。”

　　“自从接到张大爷说新小爷要到，说你年纪不大，谭掌柜早就想到了，这是自己家酿制的梅子酒，清甜可口，一点也不醉人，许多闺中小姐都是饮用这个。”吴账房说着就拿过杯子给李知新斟满了。

　　淡红色的梅子酒闻着一股果香，喝到嘴里酸酸甜甜，夹着淡淡的酒香味，确实一点也不上头，李知新对于谭掌柜和吴账房这次的马匹拍的很是满意，端起酒杯道：“今个初来驾到，就借花献佛，希望以后能和两位先生合作愉快，小子就先干为敬了。”说完就一饮而尽。

　　“好，新小爷真是爽快人啊。”见状，谭掌柜也赶紧站起身一饮而尽，吴账房也赶紧又续了杯。

　　这时，伙计单独给李知新上了一盅汤水，谭掌柜起身掀开盅盖介绍道：“这是店里的招牌菜清汤燕窝，不同于寻常的用碱涨发燕窝方式，而这是用温水将燕窝浸泡三小时，再用清水反复冲漂，非常细心的择尽燕毛和杂质，极大程度的保留了燕窝的营养成分。”

　　“待燕窝泡发好后，放在一个大汤碗内，注入半斤鸡汤，上笼蒸二十至三十分钟左右，取出分装在小汤碗内。再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开，加入适量的料酒、白糖、盐，兑好味，盛入小汤碗内，每碗撒上几跟切得很细的火腿丝，汤清如水，燕窝软滑不碎，味道极其鲜美，新小爷尝尝如何。”

　　看着面前如此鲜美诱人的燕窝，李知新早就等不及了，装模作样的点头听着谭掌柜叽叽咕咕的说了一大堆，好不容易听到让自己尝尝，刚拿起调羹想要吃的时候。

　　忽然想起只有自己一个人有，有些不好意思道：“一盅燕窝而已，再贵难贵到那里去，大不了算在我的账上，谭掌柜赶紧吩咐厨房在来两盅，我一个吃算是怎么一回事。”

　　谭掌柜摇了摇手，道：“新小爷客气了，这清汤燕窝金贵的很，那里是我们能够吃得的呀，你不必客气，快快享用吧。”

　　吴账房也是如此说道。

　　听了这个，李知新心里很是受用，不过看到两人对燕窝嫌弃的样子，顿时心中暗骂不已，什么金贵自己享受不起，看你这样子还不知道吃了多少，现在是吃厌了不想吃了吧。

　　还在自己面前装模作样的，想到他们吃厌的东西自己却像宝贝一样稀罕眼馋，顿时气不打一出来，呼呼的喝了一大口，嗯，不错呦，味道确实美味至极啊，好东西。

　　心中对于谭掌柜和吴账房的仇恨有多了几分，这么好的东西就让他们这么当做家常便饭吃了，现在居然吃厌了不吃了。

　　其实李知新错怪了他们两个，他们两个是没少吃，可是这样的名贵食材哪有吃厌的道理，只是今个特地在他面前装模作样的，其实心里也眼馋不已。

　　而他们两个看着李知新吃的这么有味，嘴里也分泌了大口大口的唾液，两人对视一眼，互相明白了心思，准备回头道厨房吃一大碗，不是一盅，而是一大碗哦。

　　现在留着肚子，然后开始使劲的给李知新夹菜，顺便表现出这桌菜是专门给你接风的，我们不吃。

　　而也正是他们的这个样子，让李知新更加确定他们以前在酒楼大吃大喝，弄得现在都吃不下自己家的东西，肯定拿着钱到别人家酒楼小馆子的。

　　化气愤为食量，来者不拒，三巡之后，李知新再次掩住了酒杯，摇头道：“这果酒虽然不醉人，可是也不能多喝，下午趁着有时间，还得查查账簿。”

　　说完可能意识到了不对，赶紧对吴账房抱歉道：“吴先生可千万不要多心啊，职责所在职责所在呀。”

　　“新小爷说的哪里话，账本早就准备好了，待会吃完饭你先回屋休息，睡个午觉，回头我送到你的屋里慢慢查看。”吴账房丝毫不在意的说道。

　　啪啪，听了这话，李知新站起身拍着巴掌称赞道：“吴先生真是坦荡之人啊，谭掌柜能有你这样的贤才辅助真是珠联璧合啊，也是太太之福啊。”

　　说完拿起酒壶，自己又倒了一杯果酒，然后又给他们二人斟了一杯，捧着酒杯道：“为了谭掌柜和吴先生的坦荡，高风亮节，我拼了醉了也要替太太敬两位一杯。”

　　仰头一饮而尽，然后小声说道：“要不是张大爷非要我查账，说回去还要检查，要不然依着两位这样的老实人我哪里会不相信呢，还查什么帐，来我都不来，尽着两位管着呢。”

　　这话说的很有意思，账本虽然没有问题，可是每年的收益，交到府里的真金白银确实一年不如一年，虽然各种借口都十分合理，也有证据，可是时间长了难免会让人起疑心的。

　　看着李知新的背影，两人捧着酒杯愣了愣神，谭掌柜率先回过神来，感叹道：“妹夫，看来我们是小瞧这个新小爷了。”

　　吴掌柜也还沉浸在刚才的一番话里，要是别人说这话他们可能还十分乐意，可是这是府里派来，明面上是管理实际上谁都知道是来查账的。

　　而李知新说这话有两种可能，一种是真的白痴，二则是人精，故意话里话外讽刺他们呢。

　　既然是张德那个老家伙派来的，自然不是傻的，看来确实小看了他呀，吴账房心里也不由感叹。

　　“账本确定万无一失？”谭掌柜再次问道。

　　吴账房点了点头，“这个你放心，任他是谁都找不出破绽，就是那边的事情也最好歇了，避了风头再说。”

　　“早就停了，待会趁着他午睡，你将这个月的月钱发了再发一份赏钱，走私账，交代他们守住嘴巴，不然他们以前吃的都要吐出来，还有坐牢的。”谭掌柜交代道。

　　“知道了。”吴账房应声道，然后就出去办事去了。

　　庆福楼是酒楼，是没有客房的，所以李知新住在后院，酒楼后面的后院是后勤部门，厨房仓库什么的都在这里。

　　穿过一个月牙门还有一个院子，三间正房左右五间厢房，这是住人的。

　　原来正房是谭掌柜平时住的，现在李知新来了自然是收拾让给了他，这自觉性让李知新很是满意，要不是贪的厉害李知新可能会将他吸引为自己第一个忠实跟班的。

　　其他的住着活计厨子，他们其实很简单，一间房子都能塞下，一个大通铺盖能够睡十几个人，至于怎么安排的李知新也懒得过问。

　　三间正房左边卧室，中间会客厅，右边是办公地方，收拾的还算干净，铺盖都是新的，刚才果酒有些后劲来了，李知新褪了衣服就上床睡了。

　　一觉睡到自然醒，李知新看着外面天色不早了，伸着懒腰开了房门，一下子将靠在门柱上打着瞌睡小福子惊醒了，小福子赶忙端起一旁的铜盆和水壶，道：“掌柜的让我过来伺候新小爷，以后跟着面前跑腿啥的。”

　　李知新点了点头，转身进了屋，先用盐水漱口，咕叽咕叽几下，小福子赶紧捧着痰盂过来接了。

　　然后又递过热毛巾给擦脸擦手，李知新拿着热毛巾靠在太师椅上用力搓着手上午饭留下的油渍，小福子又立马端了泡好的热茶过来。

　　李主席将毛巾伸手递给了小福子，接过茶水，撇着茶盖抿了一口，不错，是他喜欢的老君眉茶。

　　不一会儿，小福子又端来了一叠佐茶小吃，然后又拿起抹布开始打扫卫生。

　　李知新捻了一根五香笋干，清脆爽口，用来佐茶是最好不过的了，靠在太师椅上，李知新很是享受这样的日子。

　　心里感触道，难怪世人都想着当官发财了，有人伺候的生活确实舒服的很，吃饭穿衣都不用动手，他现在就一个小福子伺候着就这样舒服了，要是想府里那样在内有贴身丫鬟，在外有小厮长随，那样的日子还不得是神仙般的日子哩。

　　看着小福子擦着摆件花瓶，李知新大爷一般的问道：“多大了，来店里多久了？”问这话李知新忘了自己也才是个小子呢。

　　“今年十七了，才来没多久。”小福子停下活计老实回答道。

　　李知新随意的问了几句，小福子也是憨的，没有任何隐瞒的回答了，在小福子的眼里李知新是管事的，听说别掌柜的都要大，所以他自然要听他的话了。

　　小福子是新来的，为人很是老实，这也是为什么只有他一个人老老实实跑堂的缘故，别人都欺负他老实是生人。

　　李知新问了有多少月钱，小福子回答说一个月就四百文，而其他的人除了月钱，还有赏钱，至于有多少他不知道，今个吴账房就发钱，还给他多发了一百文，说让他好好伺候新小爷。

　　听了这，李知新心里有了计较，谭掌柜应该是联合了所有的活计厨子共同贪墨的，而小福子新来的，加上老实，所以还没有融入他们的圈子里，可以考虑将他收为己用的。

　　李知新点了点头，然后让小福子通知吴账房，让他准备一下，自己要查账了。

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