穿成嫡女后的美食日常

　　刚刚下过一场大雨，窗沿上滴滴答答是水落下的声音，似乎也只剩下这个声音。

　　傍晚的天被大片红色掩盖，懂天象的人都知道：这是要变天了，若晴变阴，若阴变晴。

　　候阴坐在客栈里的椅子上，若不是手上一直摸索着腰间那块血红的玉，传来窸窸窣窣的声音，真要被人以为他是睡着了。

　　池有螃蟹，易府沐牙......

　　这件事情在江南传得很广，他也有幸听之易府小姐的传奇，耐人寻味。

　　普天之下，谁能一眼看出螃蟹可食之，谁能一次性做出螃蟹的做法？靠着这些迂腐的古人，候阴一点也不信。

　　不过不管是不是有现友在此，都无甚可畏，只要那人不挡他的路，他们一辈子不会知道彼此的存在。

　　想着想着，候阴阴冷的唇角勾起一抹笑意。

　　明明身穿着世上最洁白的颜色，挽着翩翩佳公子的发髻，以着那般温和的眉目，一笑起来，却仿佛整个人置身黑暗，看不透。

　　他道：不过若是你影响事情的变局，那也是万万不可的呢......

　　***

　　三娘最近总是魂不守舍，易沐牙也发现了，在绿枝的旁敲侧击下，才知道，原是因为三娘儿子的生日快到了。

　　不偏不倚，就是易沐牙美食大赛的那天。

　　美食大赛各出席者可携带一仆人，帮忙做些琐碎的事情，易沐牙这边，做惯了帮厨的三娘比起不懂厨事的绿枝，自是适合许多。

　　绿枝得知原因后也不说要帮忙出主意了，她知道三娘对于易沐牙的重要性，也替自家小姐着急。

　　好不容易培养出这么个默契十足的下手，对方却有事不能参加重要的比赛，那之前的努力不都白费了？

　　对比之下，易沐牙就无甚所谓。横竖在现代的时候她也都是一个人做厨的，也同样做过各种大菜，场外相助那些对她而言不过是可有可无。

　　她道：“既然如此，到时就放三娘一天假，让你回家给你儿子过生日。”

　　易沐牙是在现代长大的，骨子里没有古人的那些弯弯绕绕，只想着遂了对方的意便好。

　　三娘却因此吓了个魂飞魄散，因为心里存着小心思的缘故，觉得易沐牙的目光都好像是在对她不满，连忙道：“其实也不是重要的事情，小儿的生日延后过也无甚不可。”

　　绿枝一听这话自然高兴，原先她就有这想法，只是顾及其他，没有说出来罢了。

　　易沐牙突然想到了自己，她是在单亲家庭长大的孩子，每逢生辰对于父母的期待与从前截然不同，想来那孩子也同自己一般呢，于是她道：“无碍，你也别这般小心思，就回去吧！”

　　三娘一边道谢一边点头，眉目间好像满是欣喜，却又隐隐带了一丝愁虑。

　　自家小姐十分坚定，绿枝也不好说什么，这事揭过页，绿枝开始打听起了三娘儿子的岁数。

　　绿枝特别喜欢萝卜头一样的小孩子，听到三娘的儿子才六岁的时候更是一直拾掇着三娘带着过来玩玩。

　　只三娘的笑颜慢慢消失了，她道：“小孩身子不太壮实......”

　　原来，三娘的孩子是个早产儿，比起原定的预产期足足早到世上一个月，刚出生的时候通体发白，叫声都只是小小的嘤嘤声，所有人都以为活不下来了，三娘更是以泪洗脸。

　　还好那小孩儿有着超乎常人的毅力，叫他生生挺了过来。从此三娘对于这个孩子，捧在手里怕摔了含在嘴里怕化了，最心疼不过。

　　绿枝听到这样的过往，也替三娘心疼不已。

　　易沐牙也可怜那小孩，突然道：“既然是生辰，该隆重些才是，不如我们一起做个生日蛋糕吧！”

　　绿枝不知生日蛋糕是个什么物什，只跟着道：“好啊好啊！带着小姐的福气，三娘的孩子定能茁壮长大，以后也入我们易府来，给老爷做个书房侍童的话，能学得不少东西呢！”

　　三娘连忙推迟：“不用不用，哪里有让主子做吃食的意思。”

　　易沐牙道：“横竖我们平时也是吃惯了的，有什么不可的。”

　　三娘便一直摇头：“寻常那都是做给贵人吃的，我儿怎能相同，这样的话小姐莫要再说，折煞老奴了。”

　　见三娘抵死不从，绿枝有些看不过去了，站出来打圆场：“不如，让小姐说做法，三娘你亲自动手吧！这样不就两全其美了嘛？”

　　总算，这方法得到了两个人的赞同，她们一起进了厨房，为这场生日大宴做准备。

　　做蛋糕的话首先奶油是必不可少，可在古代这样的地方，易沐牙只能采取最简单粗暴的方法，那就是用蛋清搅拌出奶油，没有打蛋器的时代，这便是一道大工程。

　　在易沐牙的指示下，三娘简单地就把蛋黄蛋白分开了来，蛋黄加入白糖牛奶搅拌均匀放至一边备用，蛋清则用筷子打发，过程中还要一边加入白糖面粉等食材，为了保证奶油的甜味，她们需要不停地试味，直到味道满足于人口，才停止加糖。

　　三娘是个手脚麻利的性子，对于美食有一份固执。就在那看着的功夫，易沐牙几乎昏昏欲睡，绿枝更是坐在椅子上愣神，唯独三娘，不言不发将奶油打发了出来。

　　看着已成形状的奶油，绿枝满是稀奇，偷偷挖了一口放到嘴中轻舔，奶油入口即化，若不是舌尖的甜味，她几乎怀疑自己究竟有没有吃过，好生神奇，那般状态的物什，吃起来竟是这般味道。

　　绿枝面上满是欣喜，她吃过许多次鸡蛋，却从不知还有这般神奇的做法，也不再去问易沐牙为什么知道这么多了，绿枝将这所有都归根于自家小姐的聪明。

　　解决完了外表装饰，内里的蛋糕才是本次的精髓，须知蛋糕的松软度能直接影响到一整个奶油蛋糕的味道，易沐牙格外用心地指点着三娘，如何将奶油搅拌，哪个时辰需做哪个步骤，事无巨细，一应在此。

　　是以试用品小蛋糕出炉的时候，易沐牙拿起一小团抹上奶油递入口中，对那味道很是满意。

　　现代的日子对她而言已是久远，可触及到这熟悉味道的时候，易沐牙还是忍不住愣了神，仿佛回到了那个可以肆无忌惮天真无邪的年代，那时候她才几岁来着？记不太清了......只记得当时的欢愉。

　　易沐牙忍不住自己动手了，一边回忆着当时的情景，一边手脚麻利地将已经烤好的蛋糕翻个儿，均匀地抹上奶油，点缀花边，摆置水果。

　　“哇——”

　　看到成品的绿枝惊呼出声，眼睛里是一片亮晶晶的，她还是第一次见到这般美丽的食物。

　　它有着一个美丽的名字，叫奶油蛋糕。

　　三娘当时都快感动哭了，看着展示台上做给自己儿子的蛋糕，忍不住对着易沐牙跪了下来，感谢对方。

　　易沐牙第一接受到如此大礼，愣了一会儿之后忙不迭伸出手去扶住三娘：“不必。”

　　她的脸上恢复了淡然无波的模样，仿佛先前缅怀过去的人不是她一般。

　　绿枝也凑到易沐牙身边撒娇，易沐牙看着一口一个想吃的绿枝，不禁摇摇头：这小丫头，倒是越活越回去了，原先跟在祖父身边时一直觉得是个稳重的性子啊！

　　两人的相处模式，将沉重的气氛打掉，厨房里一派笑意荣荣。这时，易沐牙却突然看向门外。

　　太多次了，每次做出美食之后外边总能迎接一个人的到来，仿佛心有灵犀一般，这次，易沐牙以为也是如此，可那人却迟迟未来。

　　绿枝看出了易沐牙的心思，她道：“小姐你是担心宋老师又来抢吃的啊？”

　　易沐牙闻言眼神默然，心里道：难道有这样担心的人不是你自己吗？她从来都是无所谓的。

　　可惜绿枝没看出来易沐牙的内心话，她接着道：“宋老师走了，听老爷说上京赶考去了。”

　　易沐牙舒展眉头，原是离开了，难怪乎......

　　易沐牙收起思绪，将目光再次投向了做好的蛋糕中。

　　远在驿站的宋翊裴忍不住打了个喷嚏，暗卫连忙出现：“主子，可需......”

　　宋翊裴：“不需。”

　　离开了易府的宋翊裴仿佛又回归了初至江南的模样，面色冰冷，不多言语，也不甚好接触，看起来与这世界格格不入。

　　宋翊裴看向暗卫：“现在，如何？”

　　他们的对话在旁人看来或许奇异至极，可暗卫却能清楚知道宋翊裴的问意，他道：“属下已经准备妥当。”

　　赶走了暗卫，宋翊裴在这看起来华丽至极的驿站之中，脑子里却想起了那个纯朴算得上简约的小阁楼，还有那个总能听见嘻哈吵闹声的院子，那一点也不像主仆的主仆。

　　可惜那样的生活，离他太远了。

　　宋翊裴又想到了几日之后的美食大赛，万事俱备，只欠东风了，他一定叫那个女人死在这开局。

　　虽然这辈子发生的许多事情与上辈子相左，但只要毁掉那个女人，游戏结束，太子，你这辈子也只能是太子了......

　　......

　　易沐牙所做的奶油蛋糕，得到了三娘儿子的欢呼鼓舞，从三娘那里拿着小孩子为了感谢特意编织出来的小物什，易沐牙嘴边扬起淡淡的笑意。

　　连着几日都心情很好的模样。

　　许是乐极生悲的缘故，在某日一场凉风过后，号称身子最壮实的易沐牙竟然染上了风寒。

　　三娘为了自家小姐的身子更是变着法地熬制各种补汤，吃得易沐牙那是一个昏昏欲睡整日混沌。

　　不过好处就是把病给熬过去了，没有惊动到祖父，引来一顿人仰马翻。

　　这一日，易沐牙看到依旧来送补汤的三娘道：“三娘不必继续送了，这病也好了，不必再多费功夫了。”

　　三娘摇头：“那怎么行，距离美食大赛只剩下几日时间了，小姐该将养好身子，这补汤万万少不得。”

　　于是易沐牙无力反驳，这嗜睡的毛病是越来越严重了，大抵真的是补汤喝多了，整个人变得懒洋洋的，一闲下来便想睡觉。

　　绿枝看着半点不为美食大赛烦忧的易沐牙，一边替自家小姐自信，一边又觉得自家小姐太悠哉了，忍不住道：“小姐，你怎么半点不为比赛担忧呢？”

　　三娘也道：“对呢，听说二小姐那边准备了很多食谱，她舅舅还送来了一个大厨，专门教二小姐厨艺。”

　　听说了易沐雅找了个大厨教学，易沐牙突然觉得有丝稀奇，小说里可是从未出现过这个场景的，作者一直力推主角靠自我，靠天赋，是在绝境中慢慢成长起来的。

　　而今多了个师父，故事好像就变了味儿一样。

　　“对了小姐，你这次准备做什么吃食呢？”

　　易沐牙道：“北京烤鸭。”

　　三娘惭愧：“又是个老奴未曾听过的食材，小姐果真是厉害。”

　　易沐牙摇头：“这道北京烤鸭其实是宫廷圣品，讲究烤鸭色泽红艳，皮薄肉嫩，肥而不腻，是一道闻名京城的食品，并非我想出来的。”

　　三娘恍然：“原来如此，却不知是何等美味，竟能称得上宫廷圣品，实在叫人好奇。”

　　易沐牙琢磨了一会儿：“不若我们先试着做做看，这食谱我也....只在书中看过，还未细细品尝呢。”

　　绿枝一听说有吃的了眼睛登时一亮，忙忙点头：“好哇好哇，那我们快些准备。”

　　所谓北京烤鸭，对鸭子的选材非常重要，有特定的鸭群，若是马虎应对那可是大大影响北京烤鸭的口感。鸭子洗净去翅膀鸭身垂直挂起，以开水从上往下淋，所谓的落汤鸭，就像碰到热蒸汽的皮肤一点点收缩，毛孔增大，这时，便将已经放在一旁的酱油料酒均匀地抹在鸭子的身上。

　　很好地被吸收到了毛孔之中。

　　因为这步骤看起来实在费劲，便是由三娘独自完成的，易沐牙在一边看着，见三娘将准备好的蜂蜜一点点抹在鸭身，那蜂蜜粘稠地一点点往下滚，滴在刚好被热水蒸过的锅中，形成像水珠一样的形状，整个鸭子看起来就像打了一层蜡。

　　这个时候呢，需要将鸭子风干，为了做出最完美的烤鸭，易沐牙特地吩咐绿枝将鸭子送到了冰窖去。

　　说起冰窖，这里面似乎有一个重要的东西，易沐牙脑中灵光一闪，突然就想到了前阵子所酿的果酒，这段时间太忙了，快把这事儿给忘了。

　　易沐牙道：“对了绿枝，你顺便看一下我之前酿的果酒，把它一起带回来吧！”

　　绿枝疑惑：“小姐，那果酒不是你拿走了吗？”

　　易沐牙：“什么时候的事？”

　　绿枝道：“奴婢隔天去看的时候就已经不在了，还以为是你拿走了呢？莫非是被人偷了？可那个大的冰窖什么东西都不偷，谁会去拿瓶果酒啊？”

　　易沐牙整个人却一下子警醒起来，她想到了易沐雅，那个冰窖并不是她一人独用，所有易府的主子都有权使用，而易沐雅，同她一般最是常用冰窖之人。

　　那她偷一瓶果酒作甚？

　　易沐牙百思不得其解，却也在心里暗暗打量：看来是时候在自己的院子建一个冰窖了，不必太大，小型即可。

　　这么一番动作，又是人仰马翻好长一段时间了。

　　......

　　不过半日的功夫，将风得干透的鸭子从冰窖内取出，放置入早就准备好的烤炉中，猛火加攻，大概半个时辰左右，可以看到鸭子的颜色渐变，成了深红色，烤鸭的味道从炉子里溢了出来，到处都能闻得到那香味。

　　易沐牙还记得印象中的北京烤鸭，唯有搭配薄饼才算绝配，在绿枝等人专心致志守着烤鸭的时候。她拿起了一边的面粉，戳扁揉圆，以着熟练的手法，不一会儿的功夫就摊出来几十张面饼，与此同时，烤鸭也出炉了。

　　看着那被烤的几乎快成了金黄色的鸭子，在场几人均咽了咽口水。

　　趁着热气还没过去，易沐牙已经准备好了最锋利无比的刀，也不见她怎样动作，烤鸭的皮和肉相加被片成了同薄饼一般薄的厚度，随着鸭肉的切割，整个香气更浓，有油水从鸭身流了出来......

　　所谓大口吃才是尽兴，易沐牙首先示范了一番。

　　入口先触及的是饼皮的味道，微微带了一点点咸的饼皮，轻轻咬开后烤鸭的肉味瞬间充斥口鼻，需要大力地咀嚼，能感受到被片下来的皮和牙齿紧合，有些微的油顺着鸭皮流了出来，率先入了喉咙。

　　好像一下子就流到了腹中，带起一阵轻颤。

　　绿枝此时哪里还会等，拿起饼皮包裹着几片肉片抓紧就塞入了口中，许是她太着急了，便感受到了烤鸭的温度高得吓人，那被包裹着的肉片入了口中仿佛成了火球，在喉咙间跳跃，迫不及待想离开舌头，快些向着腹中而去。

　　绿枝捂着嘴巴，似是难以形容这美味，又似乎沉醉其中不可自拔。

　　最后，易沐牙的北京烤鸭得到了两个丫鬟以及祖父的十分认可，决定就在美食大赛上大展风采。

　　......

　　品尝完了烤鸭，三娘道：“听说美食大赛的擂台搭好了，就在府外不远处，小姐可要去看看？”

　　绿枝道：“这倒是个不错的主意，横竖离得不远，老爷定会同意的。”

　　两人这么一说，易沐牙的心里也痒痒了，自从上一次出府后就再没离开过易府的大门，这个江南城的大貌，她都还没看遍呢。

　　去了易北的主屋，易北果然一下子就答应了，经过了这段时间的考察，孙女的所作所为的确成熟了许多，懂得应变之道，出府倒是无碍，身边跟多几个人就是了。

　　于是易沐牙再次看到了粽子节上见过的那个少年—易木杉，他是易府旁支的嫡子，地位虽是比不上易沐牙，在府里也算有些名气。

　　易木杉是一个看起来很爽朗阳光的人，见着易沐牙的时候眼睛亮了一下，笑道：“妹妹。”

　　易沐牙看着魁梧的汉子，还记得上次游船比赛时对方拼尽全力的模样，对对方心存了善意，也跟着微笑。

　　易木杉对于这个妹妹很有好感，当日游船比赛看到那杜家的船只奔向易沐牙，他差点吓得弃船救人，还好后来没有事故发生，他才有尽力一搏的功夫，虽然后来还是输了......

　　这个妹妹厨艺超群，他也尝过几次她做的美食，包括前阵子盛行的大螃蟹，外边的兄弟们都快羡慕死他了。

　　这次听说妹妹要出门，易北找人随行，易木杉第一个就报了名，跃跃欲试，决不能让妹妹有半点危险。

　　美食大赛的擂台搭得很大很大，足以看出朝廷对这次比赛的重视程度。

　　易沐牙出得府来，便不想那么快回去了，几个人沿着江南城晃悠起来。

　　在闲逛的时候，听着有人唤自己的声音，易沐牙回头，是个身穿白衣的翩翩佳公子。

　　微扬折扇唇角勾笑的模样，若是一般女子定要被迷了心神。易沐牙看到那男子，首先想到的却是上次的尴尬事件。

　　这个男子正是上次在易北屋中看到的候阴。

　　候阴微笑着说着自我介绍。

　　易沐牙微微点头：“你好。”

　　看到陌生男子的勾搭，易木杉连忙警醒起来，像防贼一样看着候阴，姑娘家的容易被这人的温和外表所骗，他却只觉得面前的人虚伪至极。

　　几个人说着话的功夫，身后又传来了叫声，易沐牙再度回头，恐怕都要惊讶于自己的运气了。不过兴起出个门的功夫，竟然又碰上了熟人，来人正是陈星儿和她哥哥陈白云。

　　陈星儿走到易沐牙身边，扬起笑脸：“易姐姐，好巧，你怎么也出来逛街？”

　　易沐牙看了依旧活泼的陈星儿，微咧了下嘴角客套道：“嗯。”

　　陈星儿才不管易沐牙什么态度呢，十分自来熟地就牵上了易沐牙的手：“那既然都碰上了，我们就一起走吧！”

　　说话的功夫，陈星儿又看到了自己面前的陌生男子，她只看了一眼便红着脸道：“你好，我叫陈星儿，你是易姐姐的朋友吗？”

　　候阴对着陈星儿温和一笑：“嗯呢。”

　　这些泡妞的小伎俩，作为现代人的易沐牙不知看过多少，无甚感觉。只眼睛一瞟看到了自己身边的易木杉，他竟然也红着脸看向陈星儿。

　　这......真是神奇的三角关系啊！

　　虽然心中不愿，但易沐牙最终还是跟着他们一起走了，没逛一会儿的功夫，易沐牙又觉得困了，几个找了间茶楼歇座，听着江南小曲，耳边是陈星儿叽叽喳喳的声音。

　　“易姐姐，美食大赛马上就要开始了，你紧不紧张啊？”

　　易沐牙摇头，表示自己一点也不紧张。

　　的确，在现代已经经历那么多场厨艺比赛，易沐牙已经成功做到了泰然处变，也就无甚可担心了，但尽全力，其他的，就看天意了。

　　陈星儿却道：“星儿可紧张了，阿雅这次可是和易姐姐一起比赛呢，也不知道谁能赢？我觉得易姐姐做饭超厉害的......”

　　陈星儿还想接着说什么，却被一边的陈白云拉了下袖子，话被成功吞了回去。

　　易沐牙还没庆幸可以歇会儿的功夫，她身边的候阴又出声了。

　　对于候阴这个人物易沐牙不甚了解，但想着既然能被易北单处接待的，必定身份也是不凡。她本应该客套几句，奈何对方的做派总让她看得不舒服。

　　候阴微笑着：“上次易姑娘所做的山楂糕可真是让候某惊喜，也不知何时才能再吃上一回儿。”

　　易沐牙的目光正视着前方，声音微凉道：“不过是些小物什，候公子想吃，自然还是有机会的。”

　　陈星儿的眼睛一直没有离开过候阴：“哎，什么山楂糕？易姐姐你又做了好吃的东西，怎么不叫星儿尝尝！”

　　易沐牙歉意一笑，对着陈星儿道：“下次有机会定会补上。”

　　对于陈星儿这个女子，她说不上讨厌，只是觉得对方过分单纯，和自己总归不是一类人罢。

　　几个人说话的功夫，茶楼里已经唱起了戏，咿咿呀呀好不热闹，易沐牙本是不喜看这些戏的，可又不想和陈星儿或者候阴再打交道，便装作对底下的戏很感兴趣的模样。

　　看着看着，她不禁有些冷汗淋漓。

　　台下的那出戏......说不出来的眼熟感，那夺嫡之争，那算计陷害，那主角之道，那配角结局......

　　竟然越演越像她穿进来的这本小说......

　　她慢慢真的被戏吸引了进去......没有注意到自己的身边，候阴的唇角微勾，似是笑了一下。

　　可她没有看到，有的人却看到了，比如陈白云，他此时就斜眼撇着候阴，眼中是一派冷然。

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