杨大毛的一生

作者:清潭水
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    包粽子过端午


      时间过得不慢不快,明个就是端午了。之前的花棒棒早就卖光了,合计起来光是收的就赚了91文,富贵早把30文还了,大毛买了蚊帐,手里还剩11文。

      大毛耐着性子,也揪了几天的金银花,卖了35文,不过全是李杏儿收着。富贵的蜈蚣已经卖了76文,李杏儿给了他6文零花,其余也都攒了起来。两个孩子挣的钱净够平时的油盐酱醋了,还略有剩余,李杏儿两口子很是欣慰。

      端午是个大节,这头天就要做很多准备。杨二柱一大早就去赶了集,准备买些糯米,彩线红绳。

      李杏儿则吃了早饭就带着大毛拾竹裤去了。竹裤其实就是竹笋长大后褪下的皮。包粽子的时候放在苇叶外面,它韧性好,还可以撕成一缕缕的用来扎粽子。

      村子南头有一大片竹林,是无主的,平时谁家要用竹竿,量不多的话,和里正说声就好。每年端午前,村户们都要过来拾些竹裤。

      竹裤要挑长的宽的才好用,不过它从竹笋上脱落之后就是卷起的,并不知道多宽。若一个个理开太费功夫,只要挑那些又粗又长的即可。

      竹林里虽清凉,大毛却觉着有些渗人。地上竹裤竹叶铺得很厚,踩上去沙沙作响。可若只听的到响声,不见踪迹就有些吓人了。大毛主要是怕蛇,不敢离李杏儿太远。

      除了这次包粽子的,李杏儿还准备多拾点,留着插秧的时候捆秧苗。这竹裤倒不是直接捡了,扔到篮子里的,而是捆成捆,每捆直径10公分左右。一捆得有个20多个,这样放着既整齐又省空间。

      这时候多数竹笋已经长高脱皮,不过也有那嫩的,刚冒出三四十公分。李杏儿掰了两根,放在篮子里。

      两人一直拾到中午才赶回去。日头已经不早,中饭就做得简单。炒了满满一大盘的土豆丝,烧了个笋片鸡蛋汤,上面溜了十来个杂面饼子。

      饭刚好,二柱和富贵都陆续回来了。二柱是走着赶集走着回的,回的时候又背了采买的东西,累得一头汗。

      中饭虽然简单,味道却是真的不错,不是李杏儿厨艺多好,而是食材新鲜。土豆是昨天从菜园子里才扒的,用碎陶片刮一刮皮就掉了。笋片,脆而不涩,汤也十分鲜美。

      吃了午饭后,李杏儿把买来的2斤糯米全部倒在木盆里,用水泡了,竹裤也泡在了别的盆里。

      下午李杏儿要去剪苇叶,大毛也夸着小篮子跟着去了。水库下面有条宽宽的大沟,长了厚厚的野芦苇,有些年头了,叶子宽大,用来包粽子最好不过。

      沟里有水,有深有浅。李杏儿让大毛站在沟边等着别动,她自己挽起裤腿脱了鞋袜淌了下去。

      这苇叶要剪靠上面的嫩叶子,一是比较清香,二是比较柔嫩,不容易断。边上的嫩叶基本被人采光了,李杏儿不得不往下游走走。

      这条沟其实很宽,有三米多,也不知道为什么叫沟不叫河。也不是整条沟都有芦苇的,主要分布在这一片有百十米长,形成了一个芦苇荡子。

      稍往里走,就会看见成群的小王八鸭子。这种野鸭子体态娇小可爱,行动灵敏。可在水上穿梭如箭,却并不太会飞。浑身基本是灰色,乍一看就是小版的家鸭子。

      李杏儿就惊起了一群小家伙,它们猛的钻进水里,一下就不见了。芦苇很高,李杏儿得把它轻轻掰弯,才好剪到顶上的。

      大毛站在水边,等着有些无聊,盯着水里看了看。嚯,水边好多螺蛳,尤其是些石头边上,爬得满满的。于是蹲在水边撅着屁股摸起螺蛳。

      但是这个姿势有些别扭,卷着难受。看着岸边水刚过脚脖,并不深,犹豫了下还是捋起袖子裤腿,脱了鞋子下去了。

      这沟里的水清凉舒适。偶尔还有小鱼来啄大毛的腿,又痒又舒服。这清水螺蛳个头不大,带壳红烧正是合适。

      苇叶剪得很快,李杏儿没一会儿就回来了。看大毛下了水,很是把她训了顿,“刚才怎么和你说的,怎么这么不听话!这再往里去水可深的很,你要是踩了进去,头都露不出来”。

      “娘我没往里面去,就只在边上的。你看我摸螺蛳呢”。大毛看李杏儿还是一脸怒气,有些讨好的朝她笑笑。

      “要是想吃,等我回来摸了就是。下次可不许这样不听话。不是娘吓唬你,这夏天常有孩子淹死的,可不能大意“。大毛忙点头。

      李杏儿看孩子已经下来了,索性就带着她一起摸了会儿,摸了小半篮子,就匆匆往回赶。

      到家后,把螺蛳倒到矮腿缸里,加了水渡着,留着明天烧了。李杏儿又赶紧把苇叶和竹裤加水煮了。煮开后捞出来用冷水泡了,就准备包粽子。

      大毛虽然包的慢了点,包出来的样子倒是和她娘包的差不多。李杏儿做事快而粗糙,不是个心灵手巧的。

      包出来的有三角形,四边形,还有几个不规则的。母女两包了一个多时辰,把米用完,包了42个粽子。

      李杏儿又匆忙去烧晚饭,大毛帮着烧火。大毛想,李杏儿这一天天的尽是忙碌不歇,不只今日平时也是。也不知她是否会觉得倦怠无趣,又是否会心里怨念日子清苦劳碌。

      第二日端午,大毛和富贵起床时,李杏儿已经煮好了粽子,鸡蛋,还烧了锅绿豆粥。二柱在门口悬了些艾草。

      等两个娃子洗漱干净,李杏儿又给他们手脖上带了耍线。一家人都受了节日感染,一大早心情畅快。早饭没有菜,就是粽子沾白糖,鸡蛋绿豆粥。

      这粽子混了苇叶和竹叶两种清香。糯米容易积食,一家人只吃了十来个,还剩的就泡在水里当作零食了。

      中午的饭算是这段日子最丰盛的了。一盘铺着辣椒的红烧螺蛳,一盘清炒茄子,一海碗蚕豆鸡蛋汤,还有一盘土豆烧鸡!

      这鸡是刚打鸣的公鸡,鸡肉嫩滑,真是鲜美异常啊!还煮了一锅香喷喷的米饭。一家子吃得开心,二柱还竞自喝了二两酒。

      大毛啃着鸡腿就着米饭,觉得幸福极了。

      大毛本是南方人,一般一天三顿全是米饭,只偶尔吃些面食调剂。现如今两天只有一顿米饭,其余全是面食稀粥,本也没什么,如今一做对比,大毛想着自己是不是该做些什么,改善下生活质量。
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