[
收藏此章节]
[投诉]
文章收藏
火锅
而且还说四爷也在,这不是开玩笑吗!
可人家吩咐了,张宝也不敢不听,嘴上只能说道:
“姐姐放心,必然按照格格吩咐的。”
说完张宝就去里面吩咐了。
膳房是重地,不是一般人能进的,府里这么多主子,万一有什么问题怎么办?
碧竹回去回话。
张宝一进屋,对着坐在一张竹椅子上端着紫砂壶的大师傅说道:“爷爷,是耿格格那边吩咐要上锅子,四爷也在。”
前面一句话大师傅还没动静,听到四爷也在大师傅肥胖的身躯蹭蹦一下窜起来了。
“啥?四爷也在?那赶紧的!红案白案的都给我动起来!”
大师傅名叫赵青山,也是内务府派下来的,是四爷开府后统一配置,赵青山八岁进宫当了太监,不知怎么就被分到了膳房。
那时候,人小心眼多的赵青山就开始留意膳房的事情,先是给切墩的师傅溜须拍马,哄的切墩的师傅把一手好刀法传给了他。
后来,刀工有了,赵青山又用了几年的时间讨好二师傅,红安白案的二师傅都被他哄的滴溜溜转。
就这样,赵青山摸爬滚打多年,终于坐上来阿哥所的大师傅。
而这一次却不知道因为什么,竟然被内务府给分到了四爷的府里。
赵青山走后,阿哥所膳房的人都说赵青山是得罪了人,还有的传言说是得罪了梁九功,被人撵出去了。
都替赵青山感到不值,惋惜。
但所有人都不知道,赵青山有多高兴,多年攒下的几万两银子一下花出去一半多,才把内务府的关节都打通了,自己才得以出来。
赵青山为什么这么做?失心疯?宫里不呆非要跑外面?
怎么可能?
赵青山若是知道别人说自己失心疯,肯定会装傻的笑笑,对对,我失心疯。
我失心疯没事,就怕你们命都快保不住了。
阿哥所现在都什么样了你们看不到吗?
眼看着就要出事了。
赵青山心中明白的很,在宫里呆了这么多年,他比一些不得宠的嫔妃还要了解紫禁城。
阿哥们逐渐大了,宫里住不下了,就要打架了,膳房要受到牵连了……
这一连串的事情,谁也没有赵青山看得透,再说了,去外面伺候怎么了?
再差自己也伺候一个皇子,有不是去伺候奴才了,万一……这位是一位……潜龙呢?
后面的事,赵青山也只是想想,即使是想想,也能感觉一阵凉风从后脖颈子吹过来。
好在入府后,凭借自己的手腕和资历,稳稳当当的做到了膳房大师傅兼总管的位置,也让赵青山觉得自己现在还是膳房一把手,自己还是那么辉煌。
入府已经二年了,赵青山发现最近,也许府里就要变风向了。
赵青山坐起来,回忆张宝的话,牛油将辣椒花椒爆香?
看来还是需要自己动手。
厨房的大灶一般一年四季都不熄火的,府里的主子多,万一哪位主子想吃什么了就要做,所以有专人看着。
选了干红椒,还有味道极香的纯正四川花椒,牛油下锅化开,等着油温渐热,将辣椒切段放到锅里,炒到焦香放入花椒,锅里的油颜色逐渐变化,赵青山灵机一动,放了一勺的黄酒,一阵酒香扑面而来,这时候,锅里的牛油底料已经变得颜色纯正,香味扑鼻了。
红案上只是切了肉,白案的手擀面也做好了。
小料佐餐厨房能拿的都拿了去,赵青山还切了不少的葱姜蒜沫。
让提膳的太监送过去。
耿文萱和四爷聊着天,四爷发现和耿文萱说话的时候不用带脑子,想说什么就说什么,听到什么就是什么。
习惯了说话拐弯抹角的四爷,第一次觉得,说白话也好难受啊……
这世界怎么会有不用脑子说话的人?
可四爷偏偏又喜欢这种感觉,在上书房里,兄弟之间感情虽好,可说话也要思虑一番,回到家中,到福晋那里更是如此,甚至比自己兄弟之间说话还累,有时候四爷甚至想,我娶的是福晋还是一个对弈人?
虽然不喜欢福晋的说话方式,但四爷还是尽量往福晋的屋子里去,克服困难,即使不喜欢也要去,毕竟那是福晋。
不过自从昨天发现了耿氏,四爷第一次觉得,舒心,简单,自然。
就是自然,来到耿氏的房间,四爷才觉得这是家的感觉,书本中写着,“家,御寒,顶风挡雨,休息者”。
生在皇家的四爷自由没有过这样的体会,
可在耿文萱这,有了这样的感觉。
“爷……你在想什么?”
耿文萱发现四爷说这话走神了。
“我在想你给爷准备什么吃的了?”
“不告诉你,一会你就知道了。”
刚说完,碧竹就进来了。、
“主子爷,格格,摆膳了。”
“好。”
四爷答了一声,他也想知道耿文萱到底给自己准备了什么。
第一个太监进来了,一股热浪扑面而来!三伏天,一股热浪是什么感觉?
四爷一瞬间都想逃出去,可是碍着面子没动。
火盆是专门用锅子的,火盆放到桌上后,紧跟着又进来一个提膳太监,端着一盆表面一层红油的锅子,放到了火盆上。
然后就是拿着食盒的太监,把牛羊肉,牛百叶,蔬菜,手擀面,小料等放在桌上,最后还拿出来一个大瓮,大瓮里不知道装的什么,表面不断冒气,
四爷的脸色肌肉抽动一下,面色有些不自然……
“你给爷准备的是锅子?这个天吃锅子?”
“爷,我给您准备的是锅子,但这不是一般的锅子,是解暑的锅子。”
说完一使颜色,碧竹出去了,不过屋内还剩下个苏培盛。
耿文萱在桌子下偷偷的勾了勾四爷的手。
“苏培盛,下去吧。”
“嗻!”
等苏培盛出去了,耿文萱站起身,伸手去碰四爷胸口的扣子。
四爷一愣,嗯?这是要干嘛?脱衣服?
“爷,把衣服脱了,大热天的你穿这么多,也不嫌热。”
耿文萱一边脱四爷的衣服一边说道。
四爷穿的确实不少,即使三伏天也穿了两层衣服,里衣是棉制的,外衣是锦制,刚才还没什么,火炭让屋内的温度上升了不少,现在里面的棉衣已经湿透了。
将四爷的上衣都脱,了,只留下亵裤……
“爷,用膳吧?”
四爷一听,用膳吧?你把我衣服都脱了,你让我用膳?
搞不懂耿文萱的逻辑。
不过到也想看看耿文萱有什么花样。
锅子已经滚起来了,耿文萱却不慌不忙的给四爷调制调料,芝麻酱,辣椒油,糖,醋……放了七八种进去。
然后放到桌上,耿文萱夹起一片羊肉,羊肉都是蒙古羊,味美无膻,放到锅子里滚烫了十秒后拿出来,羊肉已经变色,厨师刀工非常好,羊肉切的极薄,在调料里蘸一下,然后送到四爷的嘴边。
“爷,快尝尝!”
四爷一看耿文萱做的也没什么,就是锅子是辣的,调料多了那么几份,心中不以为然,却也放到口中,瞬间火辣,滚烫的口感袭击而来,接着调料的香味也在口中绽放了,一种说不出来的感觉在四爷心里生出。
肉嫩无比,轻轻咬几下就融化在口中,肉咽下去了,但是残留在口中的火辣感觉却没有消失,汗水再一次被激出来。
“呼!”
四爷忍不住呼气,毕竟口中的火辣感觉靠这个才能勉强的缓解一些。
耿文萱一笑,打开大瓮,瓮里是冰水,膳房为了丰富口感还加了点糖和橘干。
从里面舀出一杯水,递给四爷,才慢慢解释道:
“夏天吃锅子其实是解暑的,出汗后就凉快了,爷不把衣服脱了怎么吃?喝点冰水最是能解暑,又能让锅子吃的有趣。”
四爷接过水一饮而尽,顿时就感觉自己像在沙漠中行走的人遇到一场甘霖一般,舒爽。
“就你道理多,脱.衣服吃饭,未免太不雅了。你我二人还好,若是在外面怎么办?”
“谁说让你到外面吃了,你只能在我这里这样吃!”
耿文萱把小手放到四爷的大手上,在他手心里轻轻挠了几下。
让四爷心神荡漾一番,心道,这就是一个喂不饱的小猫。
耿文萱负责给四爷涮肉。
涮了一会,四爷摆摆手:
“你也吃,不必管我。”
四爷心道,你不吃,我都没什么食欲。
耿文萱一想也是,吃火锅的乐趣就是自己涮才好吃,拿起筷子开动起来。
她和四爷可不一样,吃惯了后世的火锅,对这样轻微刺激的火锅都没感觉,肉,青菜,毛肚,鱼丸,来者不拒。
耿文萱一吃起来,四爷就觉得自己的食指也大动起来。
两人你一筷子我一筷子,干掉了四盘子肉,耿文萱和四爷,一个是正在长身体,一个是十八九岁的大男孩,都是能吃的时候,吃完桌上这些,耿文萱本想再让厨子上。
却被四爷拦住了、
插入书签