小凰的美食时代

作者:鲲之大
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    大餐


      红烧肉以味美多汁为妙,肥而不腻的油脂和丝毫不柴的瘦肉吸收了多种滋味,在舌尖化开。

      吱溜,下饭。

      取上好的肥猪身上层次分明的五花肉,切成麻将大小的小块,放到锅中煮十五分钟,捞出来冷水洗净放凉。

      然后烧锅,倒油微微加热,加入冰糖翻炒,待糖化开变红开始冒泡,加入少许水。等水分蒸发到恰到好处的时候,搅匀盛盘待用,调好的酱汁散发着丝丝甜意,晶莹的色泽宛如上好的蜜糖。

      倒入油烧至八成热,放入八角、香叶等调料,翻炒几分钟,待香味炒出后倒入已经弄好的五花肉。

      到肉表面微焦,加入半勺老抽和刚刚熬制好的酱汁,多次分层加入锅中,给肉上色,直至呈现出上好的红褐色,最后加入少许盐粒和红糖,小火烹煮,到肉酥香棉软就可以出锅了。

      肉类的醇香滋味在厨房里安静流淌,闻之满口生香,脑海中自动呈现出软糯的红烧肉在口中化开的滋味。

      在满屋的肉香中,顾凰深深吸了口气。

      接着做其他的饭菜,小炒牛肉和西兰花炒虾球都是需要极高火候控制的美食,但是顾凰是谁,她是玩火的祖宗,论火候当世她认第二,没人敢认第一。

      幽蓝色的火焰将炒锅包裹住,锅身都被烧红了,新鲜的蔬菜在油锅里滚上一圈,猛烈的火焰却一丝不差的将它们均匀炒熟。

      去壳的小球虾球带着新鲜的海腥味。

      牛肉选择嫩牛肉,大理石一般纹路的嫩牛肉汁水丰沛,没有肉的腥味,这是一种长在树上的幻想食材,肉质嫩滑,带着淡淡的蔬果香。

      火焰升腾,炒锅在顾凰的手里宛如玩具一般上下飞舞,火苗窜的有人高,高温让周围的水蒸气都烤化了。

      顾弟弟被高温逼得往后一退再退,直到退出厨房才感觉皮肤上的灼烧感隐隐消退,他看着厨房里热火朝天的场面,面露惊叹。

      顾凰上下颠勺,每一块食材都得到最精致的呵护,甚至连每一个细胞都在顾凰的神之眼之下得到最高级的享受。

      蔬菜的清香、海味的鲜甜、肉类的香醇、香料的爆香……一切的一切充斥着大大的厨房,隐隐有金光从食材深处绽放,一闪即逝的光彩宛如流星划过夜空,神秘美丽。

      高汤煮的浓缩起来,取少部分加入切好的冬瓜片和泡好的多汁蘑菇,文火慢煮。

      新鲜的碧玉黄瓜清洗干净,顾凰给它摆了个舒服的姿势,深吸一口气,拿起菜刀爽利的拍下,清脆的拍碎声随之响起,盛盘加入蒜泥拌匀。

      拍黄瓜、小炒牛肉、西兰花炒虾球完成,红烧肉、冬瓜菌菇汤、油焖大虾也在等待出锅,早就焖上的米饭也焖出了米香味。

      顾凰享受的嗅了嗅各种美妙的滋味,各种滋味融合在一起,像一首韵律颇佳的交响乐。

      每一种食材都是她手底下的一名士兵,随着她有条不紊的指挥变化阵型,组成各不相同的美味菜肴。

      那种创造美食的快感让顾凰上,瘾,她发现自己越来越喜欢亲手烹饪自己想象中的美味,简直是沉迷其中无法自拔。

      咕噜噜的水声混着香味包裹住顾凰,沉迷在创造美食的快感中的顾凰神色虔诚,宛如在做一件神圣无比的事情。

      顾弟弟趴在门边,望着顾凰陶醉的神情,心中隐隐好像懂了什么,这难道就是姐姐的成功之处吗?她对于美食的虔诚和执着让他动容。

      顾凰小心的挑起一丝酱汁尝尝味道,美妙的滋味恰到好处,她不禁享受的眯起眼睛,意犹未尽的舔了舔嘴角。

      火焰化为火蛇回归顾凰体内,只有还冒着热气的锅子诉说着刚刚滚烫的温度。

      顾凰悠闲的将菜肴盛盘,抽空回过头叫顾弟弟去将顾母叫起来吃饭。

      ……

      雪白的餐桌光洁如镜,一道道佳肴逐盘上桌,青翠的绿色、踏实的褐色、鲜艳的红色……仅仅六道菜好像汲取了所有的精华,肆意的向人们绽放着自己身姿。

      顾母闻着那诱人的香味,望着搭配得恰到好处的颜色,不禁朝顾凰竖起了大拇指。

      “宝贝儿,你太厉害了!等你去上学了可要妈妈我怎么办可好,我都不舍得你去上学了。”顾母迫不及待的夹起一块色泽诱人的红烧肉,不怕烫的一口塞进了嘴里。

      肥瘦相间的五花肉层次分明,已经煸出油脂的肥肉中充斥着鲜香的肉汁,半点不显肥腻,瘦肉煮的酥烂,不需要用力就平摊在口舌之间,各种香料恰到好处的抵消了肉的腥气,让肉香更上一个层次,逐层递进的滋味让人无法自拔,蘸上一点点酱汁,美味得让人想要抱着盘啃。

      顾母一边哈着热气,一边不断咀嚼着红烧肉,香甜酥软,入口即化,这正是最正宗的红烧肉!

      顾凰望着顾母一边猛吃,一边给她竖大拇指的模样,嘴角勾起一抹笑意,抬手夹起一块红烧肉品尝起来,细嚼慢咽,将每一分味道都品尝出来,脑海中无数的信息对比修改,更进一步,相信下一次会更上一层。

      餐桌上没有人舍得说话,只有饱腹的快感与碗筷碰撞的声音交相辉映。

      油焖大虾连外壳都是酥脆的,紧致弹滑的虾肉在口中蹦跳着;

      拍黄瓜清脆爽口,一口下去荡涤口腔;

      小炒牛肉中嫩得能将舌头吞下去的牛肉让人惊艳;

      西兰花炒虾球,西兰花爽脆,虾球一个字“鲜”,宛如海浪在耳边响起;

      最让人惊艳的是冬瓜菌菇汤,浓缩了数种精华的高汤完全将厚实的冬瓜片包裹,每一口下去都是滚烫的高汤,菌菇的搭配将山野的滋味加进来,这是大自然的珍馐,不能错过的美味。

      肚子好像已经饱了,嘴巴还在叫喧着不满足。

      最后一点菜汤都被顾弟弟拌进米饭里,光可鉴人的盘子让顾凰微微眯起眼,好似一只吃饱喝足的猫咪,慵懒的在舒适的阳光下伸个懒腰,放松腰背打起盹来。

      大胃王的顾母和顾弟弟干掉最后一点米饭之后,餍足的窝进软软的椅背里,肚子微微凸起,居然吃撑了!

      真是难得啊,喂了这么多天这还是顾凰第一次看见两人吃撑。

      顾凰撇过头,望着一粒米都不剩的木桶,嘴角微不可查的抽搐一下,如果这还吃不撑,她都要觉得他们的胃是黑洞了。

      半人高的木桶原本盛着满满的米饭,现在却一点都不剩了,顾凰扶额,她突然觉得每天都将他们喂得饱饱的就是一种奢望。

      她恐怕需要那种直径一米五的大锅才能够做出足够的饭菜,她第一次觉得自己的饭量太小了,在顾母眼里,她吃得这些恐怕跟喂小猫的饭量差不多吧,真是枉为她吃货的称号。

      还好,除了饭量不大之外,她对美食的挑剔还是比较符合吃货人设的,如果不是有这个条件撑着,她恐怕要将这个称号颁发给这个世界所有的异能人士了,谁叫他们的饭量这么大呢!摊手~

      ……

      吃饱了的顾母和顾弟弟两人在家里瘫了一下午,只有顾凰消了消食之后到院子里开始尝试酿制其他的酒。

      纪大哥喜欢喝酒,她作为朋友当然要多酿一些酒,免得他再去喝那些毒素不明的酒,而且她答应了古院长的应聘,作为教授,她也是需要备课的,总不能什么都不准备。

      因为有了成功的经验,顾凰做得得心应手。

      她不仅仅酿制了一批果酒,还用其他食材酿制了诸多比较简单的酒类,比如米酒就有欢乐米酒、草莓米酒等等,这个世界有很多神奇的米,顾凰对它们有着极大的兴趣,正好这次试着处理一下。

      果酒是顾凰最先研制的,所以当然不可能放过,她试着搭配多种幻想食材一起酿制。

      虽然她有经验了,但是还是有不小的失败率,幻想食材之间也有相生相克,也有最适合的搭配。

      顾凰的效率其实比很多厨师都要高,这主要在于三点,一,顾凰拥有神之眼,能够从最细微之处观察它们的搭配变化;二,小依在没有发酵的时候就能够判断出是否成功;三,顾凰的精神力能够观察一些神之眼无法看到的东西,比如五行,这使得她的效率更快了。

      虽然短时间不能发现最梦幻的搭配,但是在及格线以上的搭配,顾凰还是发现了不少。

      要是让其他一生估计都找不到几种搭配的厨师知道顾凰如此轻松的就找出这么多搭配,恐怕他们想死的心都有了。

      没办法,开挂的人生就是如此剽悍。

      一整个下午的时间,规划好就将顾家不大的院子摆满了酒坛,傍晚时分,顾弟弟终于爬起来,在顾母的督促下,帮着顾凰将酒坛搬到酒窖里发酵。

      顾母拿着手绢给顾凰擦了擦汗,说:“小凰,你不去歇歇吗?忙了一天了。”在顾母心中,顾凰还是那个走几步路都让她担忧的宝贝,如今看她这么忙碌,顾母担心她受不了。

      顾凰微微仰着头让顾母擦汗的动作更舒适一些,笑着回答:“妈,我不累,我现在很高兴,原来我能够做这么多,看着我的作品在我手里诞生,我真的很喜欢这种感觉,就像是在创造生命一般。”

      顾凰望着酒坛的眼神温柔极了。

      顾母发现顾凰现在神色跟顾父研究成功一样东西之后的神色十分相似,不禁有些恍惚。

      随后心里甚是安慰,果然虎父无犬子,顾凰对研究的执着真是跟他父亲一模一样,这也是一种传承了吧,想必她父亲知道了会很开心的,顾母欣慰的想着。

      顾母将顾凰拉起来,为她整理了下有些凌乱的衣衫,“小凰乖,等会儿再忙好不好,休息一下,你要知道你的身体需要你小心呵护,我们又不是急于一时。”

      顾凰不好拂了顾母的好意,依意回去休息。

      “今天晚上你也不要忙了,让你弟弟去做饭,他厨艺虽然没有你的好,但是还算过得去。”

      顾凰欣然点头,说实话,她还没有吃过顾弟弟做的饭,趁此机会尝尝也是不错的选择。

      “对了,妈,我煮得高汤差不多了,你记得收起来。”顾凰估摸着现在高汤中所有的食材都煮得透透的了,骨头可能都化了,怕顾母一不小心处理了,顾凰提醒道。

      顾母点点头,“行,你安心好了,我这就去收起来。”

      ……

      刚走进厨房,顾母神色就变了。

      众所周知,煮出精华的高汤有着极为迷人的香味,让人口舌生津。

      顾母被扑面而来的香气刺激了一下,口中唾液分泌,迷楞楞的就朝着香气的源头走过去,半人高的锅冒着热气,周围一片朦胧。

      手不受控制的就掀起锅盖,爆炸般的浓郁气息迅速将她笼罩在一片香气中,顾母感觉自己好似泡在一个乳白色的温泉中,温泉中无数食材上下翻腾,美妙的浓汤好像要顺着她的毛孔进入她的身体。

      舒服的□□一声,顾母舔舔嘴唇,迫不及待的舀了一碗浓白的汤,煮得脱骨肉轻轻一夹就骨肉分离,抿一口已经浓缩的高汤,鲜美香醇的味道化为一个热源温暖了整个身体。

      一边吃肉一边喝汤,最后将软烂的骨头咬碎,鲜美的骨髓最香了。

      一碗高汤下去,澎湃的能量在她的经脉中翻涌,随着一声轻响,顾母的修为突破了,水到渠成,一点不费力气。

      收起逸散的能量,顾母望着身前这一锅高汤的眼神严肃极了,作为一名异能者,她十分清楚这锅高汤的价值。

      顾母在突破之后已经是八级的异能者了,世界上九级异能者总共不到五十人,八级的异能者却足足翻了十倍,五百人左右,而这只是一碗高汤就让她突破了,其中的能量让她都感到震惊。

      顾母努力镇定下来,冷静下来之后,她仔细分析,高汤的能量很多,但是又没有她想象中那么多,她在很久以前就到了突破的边缘,而这些能量刚好助了她一臂之力,不可否认高汤在其中所占的作用,但是她又不能完全将缘由归结到它身上。

      不过,哪怕只是一臂之力,其中的价值也是不容小觑的,顾母想明白之后,望着身前的这一锅高汤好像望着一锅金子一般亮晶晶的。
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