看穿你的胃

　　这天是个雨天。

　　虽然已经是早上，但天还是灰蒙蒙的。姜暖打开狸小路的店门，打开灯。肉肉就从她口袋里跳到了吧台上。

　　这一次只有她一个人，还真有点不习惯，原本老头常坐的榻榻米上，现在空荡荡的，感觉有点冷清。她还记得自己第一次来这，那好像还是昨天发生的事，想不到现在竟然就成了这里的主人。

　　肉肉好像看出了姜暖的心思，在被擦得锃亮的吧台上跳舞似的转了一个圈，然后绅士地行礼道：“恭喜暖暖晋升为老板娘~。”

　　姜暖被它逗笑：“谢谢你，这还多亏了你。”

　　肉肉摇摇手：“这是暖暖自己的功劳，谁让你最能满足我的胃口。”

　　姜暖笑了，一捏拳：“好吧！那么从现在开始努力开工了。”

　　“噢耶。又有好吃的了。”肉肉欢呼。

　　这时，门被打开。大个子送货员山田像以往一样双手抱着几个大箱子就走了进来：“老板！”

　　“诶，今天怎么只有你一个人在。”放下箱子的山田左看右看。

　　姜暖说：“老板回乡下了，以后我掌柜。”

　　“什什么？”山田一脸吃惊地看着姜暖：“那，你是老板的女儿么？”

　　“不是啊。我姓姜，中国人。以后我们继续合作咯。”姜暖伸出说。

　　山田张大的嘴半天没有收回来，手在脖子上挂着的毛巾上擦了擦，这才伸了出来。握上他的一瞬间，他满脸彤红，然后立刻低头行了一个标准的日本式鞠躬礼：“请以后多多关照。”

　　“也请你多多关照了。”姜暖回礼笑道。

　　清点完食材，穿上店家老头送给她的厨师服，姜暖开始做今天的营业准备。例汤是日本定食必不可少的，但是现在中华料理店使用的味增汤还是太过于日式，而中国的汤更讲究原汁原味，通过长时间的熬煮释放出食物本身的味道和营养，味道更纯鲜。

　　所以她今天打算煲一锅最中式的玉米白萝卜猪骨汤。都说冬吃萝卜夏吃姜，这道理是夏天虽然炎热，但是阳气在表，胃部容易虚冷，吃生姜可以温胃健脾。而阳气在内，冬天胃中烦热吃萝卜可以清解积热。

　　猪骨要先用姜片加料酒在热油里翻炒一下再两面煎一煎。这一步是熬出浓白汤汁的关键。炒好的猪骨移入大砂锅里，加满水。当水被大火煮开，汤色就有点泛白了，继续中火炖，那白色就越来越浓，越来越香成了一锅奶色。

　　火上且慢慢继续炖着，另外一边白萝卜削皮切成块，玉米也切成段，放进锅里和猪骨一起炖。

　　不一会，香味就弥漫了整个店。今天天气正好阴冷，若是寒冷中喝上这么一口热汤，一定浑身都能暖透。

　　“啊，好香。”刚到营业时间，第一个闻香进店客人就来了。

　　“好久不见，山本先生。”姜暖站在吧台后面的厨房，欢迎道。

　　山本雄一微微吃惊：“诶，你记得我？还知道我的名字？”

　　姜暖点头：“开业第一天您也来了，我还给你做了一盘土豆萝卜丝饼呢。”

　　山本雄一脸上有点不好意思，笑着在吧台坐下：“做生意的果然都是好记性。今天怎么你一个人？”

　　姜暖微笑，不是她记性好，而是系统提示得到位。而且那天其他客人还议论来这，这位以前可是大明星。

　　“老板他退休了，现在店就我一个人在管。”姜暖说。

　　“退休了？”山本雄一微微诧异。

　　“嗯，他说他想回乡下种种地，过过清闲日子。”姜暖笑着给山本雄一递上一块热毛巾擦手。

　　山本雄一接过毛巾，一边擦手一边笑叹出一口气：“想不到他倒是放得开的人。”

　　姜暖笑着点点头，稍微留意了一下系统上的推荐菜道：“山本先生今天想吃什么？还是土豆萝卜丝饼么？”

　　山本雄一沉吟了一下，刚才进来之前他的确是这个打算，但是现在他改了主意。
　　他还没说出来，姜暖却已经发现系统做出了修改。

　　“还是给我一份上次那个，叫什么来这……”山本雄一用一根手指点了点头额头。

　　“干焙土豆丝？”姜暖抢先说。

　　“啊，对。就来这个，还有这是什么这么香？”山本雄一问。

　　“是今天的例汤，玉米白萝卜猪骨汤。”姜暖笑说。

　　“好，那就来一份干焙土豆丝定食。”山本雄一点头说。

　　姜暖点点头，不过心里奇怪着，山本先生不能吃辣，为什么今天突然想点干焙土豆丝了？

　　做一份干焙土豆丝不过几分钟，本就红黄相间，再配上一万白黄搭配的萝卜玉米排骨汤，整个定食颜色清爽可爱。

　　山本雄一微微笑着看着干焙土豆丝，夹起了一筷子。姜暖的目光也随着他的筷子移动到了嘴边。

　　“咳……”第一口入嘴时，山本先生咳嗽了一声用手帕捂住了嘴，但是脸上却是带着笑意的。

　　姜暖忙给他倒水：“不要紧吧？”

　　山本雄一捂着嘴摇了摇头：“没事，只是许久都没有沾过辣椒了，突然不习惯而已”

　　他喝了一口水，皱着的眉头舒展开，脸上的表情似喜似悲，又仿佛如释重负。

　　“山本先生是歌手吧，为了保护嗓子所以不吃辣椒？”姜暖好奇问。

　　山本雄一摇了摇头：“其实以前我年轻的时候最爱的就是辣椒。只是几年前喉咙上动过手术，为了能再唱歌，所以忌了口。”

　　姜暖惊讶张了张嘴：“那您还是别吃了。”

　　“不要紧，其实我在已经知道，不管怎么样都没办法再唱歌了。现在我也算是放开了，正好享受享受美食，想吃什么就吃什么也算是一件乐事。”山本雄一说。
　　姜暖点了点头，这时又有客人进店。

　　淋着雨跑进了的渡边先生，一看到山本雄一就冲了上去，睁大眼睛一脸惊讶地说：“您，您是山本雄一先生吧！”

　　山本雄一笑着点点头，完全没有了上次被人认出来的尴尬。

　　“我是您的粉丝啊，您简直是我年轻时候偶像！”渡边先生激动说。

　　“谢谢。”山本雄一说。

　　“给我签个名吧。就在这衣服上！”渡边先生直接拉开了自己外套，急切道：“小暖，笔！”

　　姜暖连忙从厨房的柜子上拿了笔给他。

　　山本雄一在渡边先生的白T恤上大笔一挥。

　　渡边先生几乎激动得热泪盈眶，直到山本雄一结账离开了，他还沉浸其中，直想找姜暖分享自己的喜悦。可是店里客人多了起来，姜暖又忙着接待又忙厨房，根本抽不开身。

　　“小暖酱，你该招人了。”渡边先生叹息道

　　“是啊，我是有这个打算。”姜暖笑说：“而且还打算把二楼也装修一下，也扩大成餐厅。”

　　“这个你找我呀。”渡边笑说：“保证又便宜又好。”

　　“真的么？”姜暖正愁这事呢，对于这方面她实在不知道从哪着手好。

　　“当然了。正好我最近没有其他事，就放心交给我吧。”渡边说。

　　“好嘞！”姜暖笑着答应。

　　按照她的设想，以后狸小路将有楼上楼下两个厨房。楼下的和之前保持原样，全开放式。而二楼她希望是封闭式的。这样如果有需要利用系统提供买到的原材料的时候，她可以在里面制作，而避免引起别人的怀疑。

　　当然二楼的厨房只是个摆设，很小就可以了，最主要的还是扩大了坐位数量，以后小店的接待量就翻倍了。

　　不过如此一来，光靠姜暖一个人肯定兼顾不了楼上楼下，聘请人来打工势在必行。
　　中午暂休的时候，姜暖在门口的小黑板上写上了招聘启事。

　　“招募店员，时给：一千日元 。工作时间可详谈。”

　　小雨淅沥，这时路上的行人很少，也不知道会不会有人看见自己的小告示呢。这还是她第一次用老板的身份去招聘别人，想想还怪激动的。

　　晚上雨更大了一些，这种天气没人乐意出门，所以店里的客人也没有那么多，姜暖还算轻松一些。店里气愤很安静，只听见外面淅沥沥的雨声。

　　就在这时门口忽然闯进来一个少年。个头不高，皱着眉头，沉着一张充满稚气的脸，穿着一身高中制服手里提着一个箱子，一双大眼睛直盯着姜暖。

　　“欢迎光临。”姜暖回过头。

　　“你就是这家店的老板？”少年却看着姜暖道。

　　“对，我就是。”姜暖不是很明白这孩子要干什么，不过还是认真回答说。

　　“你学厨艺学了多少年？”少年又道。

　　“我没学过。”姜暖被问得有点傻，摸着下巴又想了一下说：“不过会做饭应该是这两年的事。”

　　那少年眉头皱得就更深了，像个包子似的气鼓鼓地盯着姜暖：“那什么别人都说你这的菜好吃？我看也不过如此。”

　　呵，这小孩什么口气?

　　“那你到底是不是来吃饭的？”姜暖有点无语。

　　“我是来和你比赛的。”少年说。

　　此言一出，店里的几个客人都望向了他，一脸惊奇。

　　“比赛？”姜暖也愣了。

　　“嗯。”少年一脸认真地点头。

　　姜暖笑开：“我为什么要和你比赛？”

　　“你是不是不敢应战？”少年执着的说。

　　“有什么敢不敢的，只是我的做的菜是给大家吃的，并不是挣个输赢的。”姜暖温和笑道。

　　“不，你今天就得跟我比。不然你就是认输了。”少年执拗地说。

　　姜暖还是第一次遇到这样的人，很是无奈地插起了腰。

　　“跟他比！”

　　“就是这孩子口气太大了。”

　　店里的几个客人都议论起来。

　　姜暖一脸为难，看了看大家，又看了看那一副誓不罢休的小男孩，只好道：“我可以跟你比，但是你必须告诉我你是谁，为什么要找我跟你比赛。你现在这样也未免太失礼了吧。”

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