重生之嫁给地主家的傻儿子

　　16、清明祭祖

　　春分过后，和风景明，万物洁齐，天清气明，清明转眼即要到了。所处这个时代清明节对于寒食的节礼保存较为完整，清明节本日连带着前二日，就开始断绝烟火，只食用冷食。

　　为了这三日的家常吃食以及清明的祭祀，家里的主妇必须早做准备。应节的青团是必须备好的，与家常吃的相比，祭祀所用需做的更规整些。还有如寻常人家常见的水煮蛋，绵菜饼还有冷馒头一类容易保存可以冷食的膳食。

　　通常来说，这三日的断火三餐只能吃些预先准备的冷饼硬馒头，这会让平时惯了每日时鲜酒肉的大户之家有些难熬。林简在准备寒食节吃食的时候，就觉着没有肉食着实是个问题。

　　林简思量过后，便在厨房中提前将肉类切成薄片。肉片儿，清明螺，还有猪耳朵滚水白淖过后保存好，食用前只需加入陈醋，辣酱，葱花，香菜末儿一块儿凉拌，便是一道冷食的肉菜。另外也准备了米椒酸水泡着的水晶鸡爪和猪蹄儿，到时只需要提前取出切好摆盘便可以上桌。还备下了卤制好的肠子，猪头肉。提前炒好可以冷着吃的酱牛肉等一类的酱菜。

　　时蔬不能使用灶火炒制，便改为凉拌或者糖渍，或是用坛子里头的浆水菜暂时代一下。总之保证餐桌上头，这几日的吃食，肉类荤腥，时令果蔬，糕饼甜点都是不缺的，而且是一日三餐能够换着花样儿吃的。

　　断火第一日，林简便取出了之前滚水白淖过的薄肉片儿花瓣似的一片片摆好在大盘子的外围，里围摆一圈儿黄瓜薄片儿。蒜末儿用石臼捣成蒜泥，加上自制的红油、辣酱和炒过的白芝麻调制成了酱料，用小碟子装好摆在冷白肉和黄瓜片儿的最中间。吃时候根据个人喜好，可以直接白肉蘸酱吃，也可以卷了黄瓜葱段吃。

　　这一盘卖相极佳的蒜泥冷白肉一上桌就让人食指大动，入口的味道也是极好的，白肉经过几日冷干后肉质更具有较劲，酱料里头的红油不禁颜色好而且很是开胃。就连平时一直对林简冷脸的陆老爷也赞了她了句，心思巧妙。连着两日三餐桌上花样繁多荤素冷食让陆老爷有些动容，对待林简的态度脸色也和缓了许多。

　　断火第三日便是清明节，这日早晨家中的男丁乘着天没有全亮就要要到山里头扫墓，为先祖墓前重点朱字，清扫杂草，添置新土，奉上祭礼。临行前，林简将之前备好的披风给陆元宝披上。系好前边的带子，小少爷今日祭祀穿着的是一件素色的衣衫，林简为他披上的也是月白色的披风，整个人看起来甚是清逸，有清风明月之感。

　　“路上仔细些。”林简最后叮咛了一句。

　　男丁扫墓出行，家中女眷也未能空闲。陆家是大族，作为长房一脉，清明节除了上山扫墓，还需到祠堂中叩拜祖先牌位。林简便跟着老夫人清洁祠堂，准备用品，检查有无遗漏。

　　直至陆家的男人们从山里头回来了，宗祠祭祀一切准备工作也才将将赶着做好。林简和几个丫头伺候陆元宝回房间里头换下上山时沾了些露水泥土的衣裳，为等会儿进到祠堂和宗亲一同叩拜换上正式些的衣裳。

　　“怎么样累不累？”林简问，顺手把衣摆拉了拉。

　　“还好，我就是站着，不过大哥念的祭祀词也忒长了点，听完脚都麻了。”陆元宝眨巴眼睛抱怨了一句。

　　祠堂的祭礼是一个家族的大事，偌大的宗祠里头，陆家族长大老爷，陆老爷，以及族内的一些德高望重的人坐在两侧的座椅上头观礼，一位族里的叔伯主持，到了祭祀词的这一部分本与扫墓时一般由陆元亨念，这一段的字眼晦涩，且篇幅相当冗长，非熟读诗书且记忆极佳的人来做不可。

　　“族长伯伯，爹，还有各位族内长辈，元亨这里有个不情之请。”陆元亨向祠堂内各位长辈恭敬地说道。

　　虽不清楚他所求，但族内对于陆元亨这位少年有为的长房后辈甚是看重，便皆颔首同意或是默许，让其继续把话说下去。

　　“元亨在扫墓已经有幸在先祖面前念过一回祭词了。族中人才辈出，现在这牌位之前不如把这露脸的机会让给其他族内手足。元亨想请求长辈们给弟弟一次机会。”

　　林简听这话心脏猛跳，这明面上兄长谦让，实质上不是要让陆元宝在族人面前大大地丢人。她望着族中的长老们，希望他们否决这个荒唐的提议。事与愿违，祠堂长老大多点头同意无人否决。

　　“此事怕是不妥呀，元宝他......”

　　“哎，贤弟不必谦虚，你可是族内头一份的显赫有本事，虎父无犬子呀。”

　　即使陆老爷尝试婉拒，却又让族长给挡回去了。看来陆老爷与那位二房出的陆家族长大老爷之间有些嫌隙，其他长老也不过看族长颜色行事，陆元亨怕也是看准了这点才如此出手的。

　　“好呀，反正早上刚刚听了一遍，虽然不知道再背一遍有什么意思。”陆元宝从后面大方的走出来，经过时乘着别人不察觉时朝紧张皱眉的林简调皮的一下，露出了米白的小虎牙，然后正对着众人开始背祭祀词。

　　“维昭武二十五年年四月五日，岁在丙戌，节届清明，春意融融，万象更新。阖族儿女，会聚佳处，扫墓立碑，焚香叩拜，彰祖宗之功德，表后世之虔敬，继往开来，泽被子孙。恭祭我祖曰：风和日丽，水秀山清。百里祭祖，东阳裔孙。肃立墓前，缅怀先人。远祖黄帝，百族共钦。知亲孝亲，泰伯南奔。三让至德，孔圣誉称。延陵季札，慕义怀仁......”

　　流利通顺的祭祀词从陆元宝这个众人认为的傻子少爷口中大段大段念出，如此会儿繁杂的祭祀文中却没有出现任何的遗落错字，满堂在座的老少皆惊，都觉得不可思议。

　　林简也大为惊愕。平时她也知道陆元宝记性不错，每回交代的话都能记着，有时候她忘记事儿了陆元宝还能提上一两句，但没有想到小少爷的记性好到听一遍能背出来的程度。

　　陆元宝越往下边念，陆元亨的脸越是煞白难看。最后一个字念罢，祠堂里头一片死寂，还是陆老爷开口打破寂静。

　　“咳咳，不好意思，犬子在族内长辈面前献丑了，还不回去站好！”陆老爷虽口里头说着谦辞，轻斥了陆元宝一句，但眉宇间有掩不住的得意喜悦。

　　“倒是让人刮目相看。”族长也不好不接话，半真半假的夸了一句。

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