丑姑传

　　因为第一次出手，就得了三只山鸡，宁二打算返回了，见丑姑与大弟都眼巴巴的看了几眼山鸡，又使劲的装出不在意的样子，可把他惹得差点笑出来了。

　　他知道，这两孩子也想要。但却觉得不好意思，毕竟不是他们自己捉的。

　　丑姑真的很想要山鸡，因为实在是太馋肉了，况且宁二他们一动手就弄到了三只啊，并且看上去十分容易的样子。这可真是个大收获呢。

　　丑姑热烈的目光，盯着山鸡，恋恋不舍，因为这不是她的收获啊。她也不好意找人家讨要啊。而明儿就不同了，他还只是个孩子，有些管不住自己的目光，盯着山鸡恨不得流口水，不过他还是知道不能开口找人家讨的。

　　“我们吃两只就够了，这只给你们拿回去吃，天气热，吃不完也会坏掉的。”宁二说着拿了两只个头相对小的鸡，把大的那只留给丑姑了。

　　丑姑虽然很开心，但却知道不能白占便宜，她阻挡了欢天喜地的大弟去拿鸡，说：“无功不受禄啊。我们不能这样白拿你们的鸡。”

　　宁二吃惊的看了她一眼，没想到个小村姑居然能说出来无功不受禄的话来，并且还不肯接受他的好意。但是，他真的不知道，这小姑娘能帮到自己什么，一时间倒是为难起来了。

　　“我姐姐炖的鸡好好吃哦，好香呢。”大弟神来了一句，到是提醒了宁二与丑姑。

　　宁二天天吃柱子阿爷做的饭菜，那味道真的很难吃。老爷子一辈子没煮过饭，临老了还得学着煮，能弄熟就不错了。哪里还能讲究什么好味道啊。宁二也不可能会煮饭，柱子就更加不可能了，所以他们家天天吃得都是难以下咽的饭菜。

　　丑姑也想到自己做饭水准不差，于是两人同时说话了，丑姑说：“我可以帮你把鸡烧好，来交换。”

　　宁二爷说：“你帮我把鸡弄熟，就当是我给的报酬。”

　　双方愉快的达成了协议。于是，他们就近回了吴家。

　　“姐姐，哥哥。”小弟听到动静，惊喜的跑了出来。看到了高头大马与两个陌生的人，又有些害怕的往后退了几步。

　　“别怕，他们是来我们家歇脚的。你看，今天又有山鸡吃了。”丑姑连忙安抚他。

　　孩子一听说有鸡肉吃了，立马又开心起来了，眼睛盯着山鸡都不带眨眼的，还咽了咽口水，这模样又是可爱又是可怜，宁二看着又是觉得好笑又是觉得心酸。

　　“明儿，去打盆水来给宁二和柱子洗手脸，再给他们端两碗茶水过来。”丑姑吩咐了一声，又招呼着宁二和柱子先坐下。

　　吴家虽然孤单的一户远离着村子，但院舍颇大，周围也收拾的干净整洁，就是四处铺晒着柴草。宁二眼睛四处扫了几眼，就知道丑姑是个很能干的小姑娘。把这个家打理得很好。

　　丑姑麻利的处理好了三只鸡，宁二颇有兴趣的全程围观了。反正以后还能弄到山鸡，不可能每次都来让丑姑帮他做好，他先学着，回去也好指点柱子阿爷。

　　“我们菜园子里还有不少菜，如果炖鸡时加些菜蔬，炖出来份量就多些。你们要不要加些菜进去一起炖。”丑姑问道。

　　她是觉得净炖鸡，有点浪费，加些菜进去，味道也不会差多少，而且还营养更加全面。

　　再说了，她家有菜，宁二家不一定有菜。宁二给了他们一只鸡，虽然是要她煮好，但其实她还是占了很大的便宜，给些菜，她心里也会踏实一些。她不想随便占人家太大的便宜，她多少有些猜到，宁二的日子也不好过。因为，她在处理鸡的时候，柱子也和孩子似的开始欢呼和咽口水了。显然他也是馋坏了。

　　宁二根本就不知道炖鸡要不要加菜进去。不过他们在宁家村，因为来的时节不前不后，也不可能种了菜，前几日大家送了点菜蔬给他们，后来就不是天天有人送菜了。他们也不好意思去讨要，毕竟农户家吃不完的菜还可以喂猪啊，鸡什么的，并不是完全没用处去扔掉的。所以就是最普通的菜蔬他们家也缺。

　　宁二点点头，说：“可以啊。”

　　“那好，这鸡炖些豆角黄瓜都可以的，如果你们喜欢吃净鸡汤的话，就不放菜，但加些菜进去，除了份量足之外，味道也可以多弄两种，只是现在天气热，今天煮了放不到明天。所以我先把鸡炒出来，留一碗你们带回家去明天再加些菜进去炖，一样可以吃的。就是晚上得放在通风阴凉的地方凉着，最好是放在院子里，打开盖子，罩上筲箕，就不会坏了。剩下的就加菜进去一起炖，炖熟了，你们是要在我们家吃，还是带回去？”丑姑又问。

　　“我们带回去吃，阿爷还在家呢。”宁二答，他同意了丑姑的处理方式。

　　“好，我们家正好有个几个小钵子可以给你们装回去，改天再还给我们就行了。”丑姑笑道。

　　她这么做，其实也是耍了点小心眼的。下次宁二他们来还钵子，她就可以再找机会一起去打猎了。说不定还能再弄一只鸡回来吃呢。而且一去一来的，多打交道几次，关系就好起来了，有些话就好说一些。

　　她看得出来，柱子虽然脑子不是太清楚，但眼头准的很，臂力大的很，应当是特意训练过的。再看宁二吩咐柱子的样子，她有点怀疑柱子就是宁二训练的。如果真是这样，她就可以求宁二训练自己，或者大弟了。就柱子这样都能轻易的打到山鸡，他们姐弟俩要是学会，收获只会比柱子多。

　　丑姑把三只鸡全剁成块了，扔进锅里爆炒起来，炒出油来，加了盐，稍微焖了一会儿，就盛了一大碗鸡肉出来放在一边凉着，这是给宁二带回家明天吃的。这样炒的鸡肉，放一个晚上是不会坏的。这时候，已经闻到了很浓郁的鸡肉香味，引得大家都开始暗暗咽口水。

　　丑姑这个作法是和现代的奶奶学的。以前农村老家没有冰箱，农村人也不会天天去镇上买肉买菜，都是一次买一块肉吃几天的。她奶奶就是这样做的，把肉全部炒出来，装在小土钵子里，晚上放在外面凉着，第二天再吃。

　　锅里虽然少了一碗鸡肉，但剩下还有很多，显得满锅是油，味道十分香。她又舀了一小半碗鸡油起来，留着明天炒菜吃。接着，她把早就准备好的豆角下到锅里和鸡肉一起翻炒了一小会儿，再加入一瓢水，盖在锅盖开始炖。

　　差不多两刻钟的时间过后，锅里的豆角全炖烂了，鸡肉也烂了，这时加入一把蒜末，快速翻炒了几下，就出锅了。

　　她先是盛了满满一大钵子出来，这也是给宁二他们带走的。剩下的还有约两大碗，就是留给他们自己吃的。

　　宁二和柱子忍得很辛苦，很想直接开吃，但一想到家里还有阿爷没得吃，赶快盖好了盖子，这种土钵子，都是带盖子的。盖子一盖好，就闻不到味了。小钵子里装的是净鸡肉块，大钵子里装的是加了豆角炖的鸡肉，连汤带水的，又烫得很。丑姑弄了些草垫在篓子里，再把两只钵子放进去，才递给柱子。

　　柱子接过来背好，又去牵马。宁二看到门口的菜篮子里装着一些黄瓜茄子辣椒，想了想，不好意思的问：“能把这些送给我吗？我们还没有种菜，靠村里人你给点，他给点的，不够吃。”

　　丑姑连忙说：“可以，可以。你拿走吧。对了，你们来的迟，现在也错过了种菜的时机。这样吧，我家还有些菜种子，你拿回去，撒在园子里，差不多一个月就有菜苗吃了。”

　　“那就太多谢了。下次我再和柱子过来打猎，再送你们一只鸡。”宁二连忙说。

　　“好啊。下次我再给你摘些菜。现在天气热，菜也不经放。这黄瓜明天你们可和那碗鸡肉一起炖。茄子和辣椒可以炒的吃。今天刚摘的，放到明天不会坏，但到后天就没用。不然，我就多给你摘一些了。”丑姑又解释道。

　　“恩，多谢你们了。我们三天后再来，到时候把钵子还给你。”宁二道了谢，和柱子又原路返回了，回宁家村去了。

　　“姐姐，我饿。他们都拿走了。”小弟弟见他们拿走了大钵子的菜，有些不满的拉着丑姑的衣服，哭道。

　　“那本来就是他们的。我还给咱们留了两碗呢。等我煮好饭，就可以吃了。”丑姑笑道。

　　小弟这才破鼻为笑，嘻嘻哈哈的去玩了。

　　两大碗有鸡肉的炖豆角，油水十足，吃得一家人满嘴是油，这可以说是丑姑到这个家后，吃得最好的一顿饭了。因为菜中油水足，她煮的饭居然还剩下了一碗没吃完。

　　“果然还是要多弄点肉吃，连米都可以省下一把。”丑姑叹道，越发对宁二充满了期待，希望三天后，能够再弄到一只鸡回来吃。

　　“就是，肉好吃。”两个弟弟都大叫道。

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