可不可以不种田

　　谢琬提着东西回到家，把小耳朵放下来，坐在堂屋里足足歇了一刻钟才缓过劲来，真是累得够呛。

　　小耳朵坐在背篓里不舒服的扭动，张着手望着自家娘亲哼唧着要抱抱。谢琬叹口气起身抱他，摸了摸尿布，果然是尿湿了，连坐垫也湿了。

　　谢琬抱着他拎着背篓放到院子里晒起来，直接在院子里扯了干净的裤子和尿布给他换上。换好之后照例把这小子放在盆里，到灶屋烧火，准备熬点玉米糊糊，把两人的午饭对付过去再说。

　　玉米是阿崔送的，她知道谢琬和小耳朵都喜欢吃玉米糊糊之后，隔三差五就会送一点过来。谢琬昨晚就用小石磨磨好，凉在井底，此时烧开水放玉米浆放点糖熬好就能吃。

　　趁着烧水的功夫，谢琬快手快脚的拍了一条黄瓜，做了个凉拌黄瓜，这样小菜也有了。

　　玉米糊糊熬好，谢琬先舀两碗起来凉了凉，小耳朵坐在盆里眼巴巴的望着她，嘴里吚吚呜呜，要吃饭。

　　谢琬觉得好笑，这小子现在机灵的很，要吃食时都是先礼后兵。先采取撒娇战术找娘亲要，表示自己饿了，拍自己的小肚子，然后乐呵呵的冲谢琬流口水，叽叽喳喳的说着婴儿语。

　　如果谢琬手上慢了，他误以为她不想给他吃，撒娇也不管用了，就竖着清秀的小眉毛，捏着手指大声指责她。

　　谢琬看他那么急，估摸着也是饿了，连忙用小木勺舀一勺吹凉喂他。小耳朵嘴里吃到甜甜的玉米糊糊，整个人“戾气”都消下去了，咂咂嘴冲着娘亲可爱的笑，表示还要吃。

　　喂他吃了满满一小碗玉米糊糊，看他饱了，给他擦干净嘴，又放进盆里扔玩具给他，让他自己玩。

　　谢琬摸了摸肚子，端起自己的碗配着小黄瓜呼噜呼噜喝了两大碗，吃饱了碗都没洗。只是把两桶牛乳放到井下，然后把干莲子和红豆用盆装了，加水泡上。之后什么也不管，抱着孩子直接回厢房倒在床上，不一会儿就睡了过去。

　　她实在是太累了。

　　......

　　大概因为心里压着事，谢琬睡了不到一个时辰就醒了。坐起来身上又酸又痛，皱着眉还是爬起来，她要做的事情太多。

　　谢琬先把放在堂屋的竹篮上绑着的硬牛皮纸取下来，其他的拎到厨房，把豆沙、蛋黄，紫薯、桂花、花生、芝麻等材料全部拿出来放到桌子上，这些都是要用来做月饼馅的材料。

　　她想出了六种馅料，豆沙蛋黄馅、莲蓉馅、紫薯红豆馅、花生芝麻馅、桂花水果馅和奶黄馅，奶黄馅、豆沙蛋黄馅不用费心。

　　她已经能做出奶黄馅，豆沙蛋黄馅的话，考虑到一个月饼重一两，肯定用不了一整个蛋黄，谢琬考虑蛋黄全部压碎，然后用手捏成等大小的小团子，包进称好的豆沙里，做成馅中馅，最后包上月饼皮。

　　莲蓉馅，干莲子已经泡好发涨，然后剔出里面的莲心，不然会苦。

　　剔掉莲心的莲子洗干净后加水煮，煮烂用石磨磨成莲子泥，用纱布过滤一次，就能得到更加细腻的莲子泥。将比较稀的莲子泥放入锅中收干水分，加糖加奶，搅拌到粘稠，可以用手捏成团子状就算做好了。

　　紫薯红豆馅的做法比较简单，紫薯剥皮蒸熟，用石杵捣烂，红豆煮开，但是不用煮到软烂脱皮，只要表皮破开，里面变软就好，然后将两样材料混合、放适量糖搅匀就可。

　　花生芝麻馅，花生和芝麻炒熟，花生炒熟后去掉外面的红皮，用石杵捣碎，炒熟的芝麻也捣碎，然后将两样材料混合，加入适量糖，搅拌。

　　炒过的花生芝麻碎很香，缺点是比较散，不能凝成团，这样包起来很不方便。

　　谢琬想了想，最后烧了一点猪油来拌调好的花生芝麻馅料，热油将馅料里的糖粒融掉，散沙一般的馅料也被油凝到一起，变成了略微带点粘性的馅料。

　　她捏出一团试着团成团，因为油用得不多，所以还是有点散，但是已经能捏出形状。

　　她用筷子沾了一点尝了尝，拌了油的花生芝麻馅比之前更香。因为是用石杵捣的，芝麻花生碎的颗粒比较粗，但是吃在嘴里略粗糙的颗粒感，反倒感觉更好。

　　最后一样桂花水果馅，这个比前面的馅料要麻烦许多，但是做法其实都差不多。

　　谢琬在街上找过，这个时代水果的种类并不是很多，或者说平民能吃到的水果实在不多。

　　她考虑了很久，只选了一样水果——桃子。她在街上看到最多的水果就是蜜桃，个大尖红，闻起来一股果香。

　　今天她第一次试做，当时篮子也装不下，就买了三个，就三个也有两斤多。桃子去皮去核切成小丁，用木杵捣成茸状。

　　准备好砂糖、麦芽糖、洗净的干桂花以及调好的一小碗马蹄粉汁，麦芽糖是在镇上买的。

　　谢琬将捣好的蜜桃泥倒进锅里中火熬煮，待蜜桃泥冒泡之后慢慢加入砂糖和麦芽糖，让其融化。

　　蜜桃泥熬成粘稠状之后，加入桂花，搅拌，然后倒入调好的马蹄粉汁，小火慢熬至水分收干，起锅放凉，水果桂花馅就算做好了。

　　谢琬拿小勺子舀了一点，尝一口，水果煮熟之后会变酸，为了中和酸味，她放了不少糖，现在尝起来却刚刚好。

　　桃子的果香被保留下来，混合桂花的甜香，一时只觉满口馥郁。虽然味道比之现代的水果月饼还是逊色不少，但是在这个时代绝对算得上味觉革命。

　　只是这个味道太浓郁，吃多了大概会有点腻，配着清茶吃，倒是回味无穷。

　　谢琬擦了擦额头的汗，看着桌子上摆着的七种馅料（豆沙和蛋黄分开放的），迫不及待想要包几个出来。

　　隐约听到小耳朵的声音，从厨房出来才发现已经傍晚。她做馅料太入迷，都忘了时间。

　　谢琬进屋，掀开床帐，小耳朵仰躺在床上，一对白玉般的小脚丫蹬在空中，两只手撑着床，自己玩的很是得趣。过一会儿又高声咿呜两声，看到谢琬掀着床帐看他，把脚放下来，伸着手要抱抱，嘴里啊呜着。

　　谢琬伸手假装抱不到他，逗他：“娘，来，叫一声娘，就抱你哦。”

　　小耳朵歪着脑袋看她，良久啊呜一声，梗着身体要她抱。

　　谢琬叹口气弯腰抱起他，她听阿崔说小孩子一岁多的时候，多教他说话，只要能让他吐出一个正确的音节，很快就会说话了。

　　从小耳朵满周岁，她每天都会试探无数遍，小家伙大概还是有点小，能听懂一些，却还没有开过口。

　　谢琬抱起他，对于湿尿布已经麻木了。

　　......

　　晚上，母子俩吃的中午剩下的玉米糊糊。谢琬比较忙，煎了个鸡蛋滴上两滴酱油，就当做小菜配着玉米糊糊吃了两碗。

　　和着中午的碗一起把灶屋收拾干净后，谢琬把小耳朵放在木盆里，自己坐在桌子前包月饼。

　　她先包了一个蛋黄豆沙馅，咬一口，豆沙的微甜融合蛋黄的微咸，非常经典的咸甜口，谢琬很满意。

　　谢琬最近做活已成习惯，速度提升不少。

　　每个馅料包两个，用模具压好，沾一圈糕粉放在盘子里摆好，六种馅料摆了满满一盘。

　　她把瓷盘放进竹篮里，小耳朵放进背篓里。站在屋檐下考虑了一瞬，虽然外面天色还没有完全暗下来，还是放了一只防风灯在篮子里，她要出一趟门。

　　谢琬背着小耳朵，提着竹篮锁上大门，借着一点微弱的天光往里正家走。

　　谢琬过来的时候，里正一家人正坐在院子里纳凉。里正一家四口人，下面一儿一女，女儿已经出嫁，儿子还是个五六岁的小豆丁，此时扒着里正夫人坐着。

　　里正夫人看到她，热情的唤她：“阿琬，这么晚了，怎的过来了？你一个人带个孩子晚上可是不方便。”

　　谢琬走过去，放下竹篮和背篓，把小耳朵捞出来，笑着坐下：“好姐姐，我这不是有事想请姐姐帮忙嘛！想到就等不及了。”

　　里正夫人好脾气道：“阿琬又有什么事要我帮忙？莫不又是尝点心的好事？”

　　说到这里，里正妇人旁边的小豆丁突然插嘴道：“阿琬婶婶做的点心好吃，阿志喜欢炸牛奶和月饼。”

　　谢琬闻言就笑道：“今天还真有，阿琬又试着琢磨了几种新口味，姐姐和小志不嫌弃的话，可以尝尝，然后告诉我怎么样。”

　　谢琬一手揽着小耳朵，另一只手去够竹篮。里正夫人没想到她还真又准备了点心，看她抱个孩子动手艰难，自己弯腰帮忙取出了盘子。

　　阿志看到瓷盘眼睛一亮，不过没有父母的准许，并没有伸手去拿。

　　里正夫人看到一整盘月饼，有些不好意思：“阿琬实在是太客气了，你这东西都是要卖钱的，怎么能送这么多。”

　　谢琬笑笑：“这是六种口味的冰皮月饼，除了上次做的奶黄馅，还有五种新口味，你们尝尝。再说，我可不是白送，还有事要姐姐帮忙呢！”

　　里正夫人感兴趣的看着谢琬：“哦，什么事是我能帮上忙的？”

　　谢琬说明来意：“姐姐，中秋那几日我可能得请几个工，我对村里的人不是很熟悉。所以想请姐姐推荐几个人，也没什么要求，主要是勤劳本分，然后爱干净就好。人也不用太多，我心里已经有一个人选，劳烦姐姐再推荐两个给我，我会按天付工钱。”

　　里正娘子看一眼盘子里的月饼，心底了然。

　　不由得仔细看了看谢琬，这个年轻的小寡妇确实很能干。要不是个寡妇，还带个孩子，怕是村里不少闲汉都想娶她。

　　里正夫人拉回跑远的神思，爽气道：“这有什么难？村里的妇人一年到头都盼着有个活儿做赚点钱补贴家用。我去帮你问问，很快就能找到符合你要求的。”

　　谢琬心下一喜：“如此，劳烦姐姐。”

该作者现在暂无推文