古代生存之路

作者:夏柰苏城
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    咸鱼茄子


      最近忙活着在空间里种东西,严瞳已经很久没有在饭食上花心思了。

      虽然阿父和大郎他们都没对她提出意见,不过严瞳自觉愧疚。趁着这个机会,做一顿好吃的。

      现下正是申时的时候,正好准备晚餐。

      严瞳先用竹杯量好两杯半的精米,清洗好后煮饭。这精米是磨好的精白大米,与严家平日里吃的糙米不同,煮好之后粒粒分明,白嫩柔软,还散发着大米的清香,一般人家都不会购买,也买不起。通常它们的最后归宿是大户人家的肚子。

      这一小罐的精米还是严瞳坚持买的,美其名曰家里都是小孩子,肠胃弱,精米比糙米好嚼用。当然这也是严瞳心里的理由,不过最重要的是吃了二十几年白花花柔嫩可口的白米饭,她吃不惯那些什么菰米或者麦屑、糙米罢了。

      主食有了,菜肴的话。

      严瞳搜寻了一下厨舍,发现不少好食材。大部分都是来摘菜的人家留下的。

      有胖婶给的鸡蛋,不知谁家带来的菜菹、咸鱼等等。

      严瞳眼睛一亮,跑到空间里摘了两条黄瓜,一条茄子。

      是的,就是茄子。

      茄子和黄瓜一样,老家都是印度,不过传入中国的具体时间已经不为人所知了,大约在汉代,然后在魏晋南北朝时期被推广开来种植,《资治通鉴》中载有晋成帝咸和三年,在都城建康附近,有一个地方叫“茄子浦”。据《类篇》解释:“盖其地宜茄子,人多于此树艺,因以名浦。”

      严瞳种的茄子是她特意买的菜籽种的。

      她准备做咸鱼茄子煲和黄瓜炒蛋。这两道菜都是她从前喜爱吃的。觉得味道不错,而且烹制起来也不太困难。
      严瞳首先挑选一条咸鱼出来洗净,多浸泡一段时间,避免太吃起来太咸,然后切割成一块块。
      再将茄子也洗净切成食指粗长条。将两者放入一个陶罐中,倒些水,放入油盐等调味料炖上。接着严瞳开始处理黄瓜,翠绿的黄瓜看起来真的很水灵,洗净切成两半,再斜切成手指长的条状,放进象牙色的粗瓷碟里,白绿相间,煞是好看。

      最后严瞳再另起一个陶碗,打四个土鸡蛋进去再搅拌均匀。

      准备材料做好了,严瞳就用这古代的陶釡做了似炒非炒,似煮非煮的黄瓜炒蛋。

      严瞳:“……”在没有铁锅之前,再也不做炒菜了!心累⊙﹏⊙!

      好在黄瓜炒蛋的最后的成品还不错。

      过了一会儿,咸鱼茄子煲也好了,属于咸鱼独特的咸香味儿弥漫在空气中,混合着茄子的清香,构成风味独特的咸鱼茄子煲。

      小院不大,没过多久,阿父和两个小萝卜头闻着味儿摸上了厨舍的门框。
      阿父狠狠地吸了吸鼻子,感觉味道真香,说道:“二娘,你煮的真香。比县里的馎饦都香。”

      “我可不可以尝尝?”

      傻阿父眨巴眨巴漂亮的眸子无师自通地卖萌讨吃。

      “阿姊,好香,好吃!”小三郎绞尽脑汁,用他匮乏的语言试图夸奖取悦她家阿姊。

      小四郎不说话,紧抿嘴巴跟着点头赞同。

      两个小萝卜头儿也同样眨着如出一辙的清亮眸子,眼巴巴地盯着严瞳。

      尼玛三个漂亮的小萌物一起卖萌真的很犯规啊!严瞳的内心在激荡。虽然心里一直在呐喊给他!给他!不过严瞳还是抵住了敌人的诱惑,冷酷无情地拒绝。

      “不行。”

      一大两小清亮的眸子瞬间黯淡下来,扁扁嘴,也不离开,也不再哀求,就扒在门框,三双眼睛目光直直地投向严瞳,无声地控诉她的无情。

      严瞳:“……”我去,这还打起了持久战。

      不过如果现在你一块我一块的开吃,到吃饭的时候还有吗?

      不行,我要坚持住!( _)

      “无视无视。”严瞳一边在心里默念,一边默默地给灶里加柴火。

      差不多酉时,小兄长醒来了,甫一睁开眼睛,就看到三张委屈的脸庞。
      大郎有些疑惑,咋回事啊?都守在我面前。

      可是还没等他想出个所以然来,三郎和四郎就兴奋地嚷嚷他醒来的消息,然后阿父把他拎,嗯,没错,就是拎到了堂屋。

      堂屋内,自家小妹一脸无奈。
      大郎看看案几上的饭食,精米煮成的白米饭纯白无暇有光泽。一碟胡瓜与鸡蛋,黄绿交错,如金镶翡翠,透着迷人色泽。

      还有一罐不知什么东西,大郎打开,一阵鱼香扑鼻而来,却不像平常吃的鲜鱼味儿。

      二娘夹了一筷子出来,一物米白,又沾了点深色,那是被汁水所浸的模样。筷子翻转间,大郎瞥见一抹紫色,便知这个应该就是茄子。

      再看三郎夹了一块子鱼肉到自己的碗里,大郎眨眨眼,仔细辩别,原来是一小块咸鱼。

      再夹一块茄子尝尝,入口是茄子的绵软,汁水在口腔里四溢,混杂着咸鱼的点点咸香,形成一种霸占味蕾的独特风味,真是香鲜味美,回味悠长。

      大郎赞叹道:“二娘的手艺越发好了。这道菜很好吃。”

      严瞳点头,淡然接受赞美,手里筷子的速度却越来越快。

      傻傻的小兄长,等你感叹完毕,这菜都没了。

      突然,院子里传来大胖的喊声:“三郎,快出来玩儿。!”

      没等严瞳起身,大胖就窜进了堂屋。

      小胖子看到一桌人围在案几上吃饭有些傻眼,他是刚吃完了饭就火速跑来见他的小伙伴了,没想到他的小同伴还没吃完呢!

      小胖子羞意上涌,白胖的脸蛋肉眼可见的从脖子下面涌上一层红霞。

      三郎见到小伙伴也有些懵,嘴里还塞着菜肴,脸颊鼓鼓囊囊,拼命地咀嚼:“米先得沃”。

      小胖子傻乎乎的站着,严瞳觉得怪不好意思,客气道:“要不,你也吃。”

      本来严瞳准备给小胖子拿点水果来吃,结果,在她说完这句话后,小胖子非常顺从地贴着小三郎坐下,羞涩地扭着胖脸说:“布好意思(T ^ T)”

      小眯眼盯着几上的菜,目光中射出一道锐利的光芒。

      那是吃货的眼神。

      严瞳:“……”orz

      县里的差役刘老头不明白,为什么自家明府突然变得喜欢去严家村了。

      虽说严家村的土地变好了这件事在十里八乡中传个遍,可是严家村还是十里八乡里有名的穷,更何况明府也亲自去探查过好几次了啊。

      也没见查出个甚么名头来。

      干啥子还要往那穷地方跑。

      大老爷的想法刘老头不明白,他不过是大风县里的一个小小的衙役,因着经常跟着小吏收粮,熟悉地头,被点名为明府带路。

      那位听说是从上头下来的明府大人穿着一身常服,宝蓝色的绢袍衬得他很是俊俏。

      差不多走进村子的东头,这位大人的随从用他那锐利的寒眸斜看了他一眼,刘老头就心领神会对那位大人道:“老爷,前面就是严家村了。”

      赵云霆眸子微眯,最近正值夏收,大风县内忙着收粮。哪家缴不上来,哪个小吏收粮时太粗暴了等等所有事情都推到了他的案头。

      这些在从前的他看来都是一些琐事,俗务,从未曾接触过,如今甫一接手一时间把他搞得焦头烂额。

      他降下身份向县尉,主簿请教了好些时日,才稍稍理顺了些,到现在才得空去探望那个人。

      剑眉微挑,环顾四周,赵云霆发现的确快到了,暗叹一声自己的心不在焉,抬头对带路的衙役道:“既如此,你便回去吧。”

      衙役回去后自会去寻管家要他的好处。赵云霆难得踌躇了一会儿,低头扫视自己的衣物,袍子简洁干净,衣物具都妥当。

      深吸一口气,大跨步走进眼前的古朴村落。
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