四时令

　　白钰见众人看着她，默默的吞下了辣椒道：“怎么都看着我，你们不吃嘛？”

　　白擎惊奇的问道：“你什么时候开始不挑食了？不容易啊。”

　　白钰撇撇嘴道：“因为我发现辣椒还挺不错的，就试着吃了看看而已。”

　　“嗯，不错不错，咱家丫头终于可以吃辣了，以后咱也不用顾及她不能吃辣而不吃辣了。”白老爹笑的合不拢道。

　　天知道他一个大男人有多喜欢吃辣，几乎到了无辣不欢的程度，家里其他人也都吃辣，唯独白钰完全不吃辣，白氏因为宠爱白钰，所以菜的口味也都顺着白钰的口味来做，基本常年不见辣啊，让他憋了好几年了，和白氏商量说做一些白钰不喜欢吃的菜，里面放辣椒，这样两头都兼顾到了。何乐而不为呢，结果白氏压根不听他的话，直接说了一句万一白钰无意间吃到了咋办。

　　无奈，白老爹只得去儿子家蹭饭吃，白擎家倒是挺能吃辣的，陈溪怀孕后也很喜欢吃辣。

　　“娘，以后家里的饭菜我们一起做吧，反正绣花什么的我也不会，做菜还是可以的，我就跟着你一起吧。”白钰自顾自的边吃边道，其他人也跟着纷纷继续吃了起来。

　　“好啊，你也不小了，是时候该学做些饭菜了，村子里其他像你这么大的女娃基本都嫁人了，别人也都多多少少会些本事呢，明天开始娘教你做饭做菜。”白氏见女儿提了出来，楞了一下，又爽快的答应了白钰的提议，白钰有这份心她还高兴还来不及呢呢，怎么可能阻拦。

　　一家人吃完了后把桌子收拾了，碗筷洗了，陈溪和白擎一起回了他们家，临走前白钰还递了一些枇杷给白擎，让他晚上剥了给嫂子吃，白擎应了之后带着陈溪一起回家了。

　　白氏烧了一锅水用来洗脸洗脚，洗完之后都回了房间睡觉了。

　　第二天一大早，白氏和白老爹起床烧好早饭，喂了鸡之后才把白钰叫醒，白钰睡得迷迷糊糊的，叫醒之后见全家就她一个起的最晚也不好意思的笑了笑，赶紧穿好衣服鞋子下了床洗漱好，随便扎了个马尾就起床了，白氏见了给她重新梳了个少女髻，用一根雕花木簪子固定住，点了点她的额头：“你啊，就不会好好的梳一下，小姑娘家的一点也不爱美，和小伙子一样。”

　　白钰摸了摸发髻，扯着白氏的袖子撒娇道：“这不是有娘给我梳嘛，而且马尾也很清爽啊，最重要的是省事。”

　　“好啊，小丫头，拐着弯说娘给你梳头发费事呢啊。”白氏也不傻，听出来白钰话里的意思，有意逗她道。

　　白钰吐了吐舌头，赶紧出去吃了早饭，喝了一碗粥。白老爹等她喝完后收拾好，然后递给她一个竹框，也就他的一半大，给白钰背上后和白氏一起上了屋后不远的山。

　　山其实也不算太高，上百米高还是有的，因为是春天，漫山遍野的野花，竹子，各种树木，基本都才发芽，但大多都是些是青树，常年青绿色，配上星星点点的野花，煞是好看。

　　他们来的时候天已经大亮了，太阳已经早已升起，山上有了围了不少人正在挖竹笋，大部分人身上背着的框子里已经满是竹笋了，但还在继续的挖着。

　　“白姐，来挖竹笋啊？”不远处一个身着青绿色碎花布裙的妇人看到白氏一行人，起身热情打招呼道。

　　“是啊，本以为我家起的够早了，没想到你们更早。”白氏笑着回应道。

　　她这话不假，起码她和白老爹起来的时候天还蒙蒙亮，因着是四月份，雾气浓重的很，几乎不怎么能看到周围环境，且外面冷的很，若是换了以前生活没那么艰难的时候，她们两估计都得等太阳要升起来的时候才起床呢，哪会像现在这样天不亮就起床。

　　家里虽然分了家，但距离都很近，就中间隔了卫江家罢了，卫江家前头就是白擎家了，其实本来家里是商量好了不分家的，可后来一看自家那破烂的房子，又见了陈溪这个新嫁过来的儿媳妇，最终还是分了家，怎么都不能让陈溪受委屈跟着白擎一起挤在家里吧，而且家里房间也没多余的啊。

　　以前白氏和白钰挤一张床上睡，白擎和他爹一起睡，睡习惯了也就没感觉挤了，但陈溪嫁过来后家里又没多余的房间，也不能让她和白擎还有白老爹挤一起睡吧，传出去像什么话。

　　白家向来疼媳妇，比如白岐，而白擎也不会让陈溪受委屈，思来想去，还是和家里人商量了一下，拿了钱去盖了房子了。

　　“谁说不是呢，这竹笋是个好东西啊。怎么做都好吃，村里就熟白姐做的泡笋最好吃了，咱怎么做都做不出来那个味道，得空白姐你教教我咋做呗。”妇人又接着道。她这话一出，好多人也看向白氏，白氏做泡笋好吃是十里八乡有名的，当初还被人称为泡笋西施呢。

　　“好啊，到时候你们到我家来，我教你们。不过眼下我家还得去挖竹笋呢，不然到时候都没竹笋怎么教你们啊。”

　　一群人点点头，心想说的也是这么个理，然后纷纷给她们让路，让她们去山上挖，那里她们还没来得及挖呢，白氏笑着道了谢，和白老爹等人一起上了山去挖笋。

　　白钰前世是个美食网编辑，看过很多做美食的视频，她自己本身也会做，但不代表她会动手劳动，比如现在她看到爹娘都挖到竹笋了，自己都不知道竹笋藏在哪里，对此她表示森森的蛋疼。

　　白老爹挖了一会儿后看到白钰茫然的站在那里看他们挖才记得，白钰根本不会挖，于是他把白钰喊到跟前，告诉她竹笋藏在哪里，怎么挖，力道多大，然后自己站在旁边看白钰挖，白钰扒开地上的叶子和泥土，然后看到一个小小的竹笋，小心翼翼的用锄头挖下去，然后再撬起来，果然挖到了一个手掌大小的竹笋，虽然很小，但白钰也兴奋了起来，继续开始寻找其他竹笋，白老爹见她会挖竹笋了，也转身去挖竹笋了。

　　果然是因为山上人少，竹子多，竹笋也多的原因，不一会儿，一家人就挖了满满两大框，也累了，就坐在地上拿出水囊，喝了口水后坐在地上休息。

　　原先忙着挖笋，倒还不觉得累，如今陡然停下来坐在山上，浑身都觉得不舒服，怎么说呢，大概就是长时间不劳动，突然劳动起来，身上每个地方都酸疼的厉害，别看白老爹给白钰的小竹筐只有他的一半大，但也挺能装的，而且竹筐本身也不轻，只是之前里面没装东西，也没劳动，所以感觉不出来罢了，如今装了起码十几斤的竹笋，那重量可不是白钰这个平日里好吃懒做的人能承受的，尤其她还是个女孩子。

　　竹筐的背带是用玉米皮编的，很宽也很结实，但因为竹笋重量的缘故，勒得白钰肩膀疼得要死要活的，本身她还想卸下来放松一下，不过转头一眼爹娘背着她双倍大的竹筐还在不停地挖着竹笋，且还一声不吭的，对比一下她这十几斤竹笋算个屁啊。

　　白钰的好胜心很强，也不会吃一点苦就喊疼喊累，尤其是面对现在这个环境，是以她也咬牙坚持了下来。

　　风轻轻的吹过，竹林里竹叶相互碰到，发出沙沙的声音，空气很是清新，白钰干脆坐在地上，靠着竹子，欣赏起美景来。

　　也没休息多久，就又开始继续挖了起来，挖了一筐后就下山了，山底的人也陆陆续续的下了山。见他们从山上下来还热情的跟她们打招呼呢。

　　回到家，坐在院子里，把竹笋都倒出来，拿了木桶过来，白老爹还要去田里干活，就休息了一会儿喝了口水就走了，白氏则留下来和白钰一起剥笋皮。

　　竹笋看着大，其实把外面一层层的笋皮剥了也就没多少了，剥到一半，白擎和陈溪两个来了，白擎肩膀上扛着铁锹，陈溪则笑容满面的看着白擎，时不时的说上两句话，等到了门口，白擎对白氏道“娘，我先去田里干活了，小溪和你们一起剥笋皮吧。”

　　“好嘞，你去下田吧，你爹也才刚走呢。”白氏剥完手上的竹笋道，白擎点了点头，然后又看了一眼陈溪便去了田里。

　　白钰随手将旁边略高的凳子递给陈溪，陈溪接过凳子，坐下来开始一起剥笋皮。

　　竹笋好吃，笋壳难剥，尤其对于白钰这种从来没剥过的人来说，陈溪还相对好些，她在家时就是个勤快人，每年初春的时候都会和阿娘一起去山上挖笋，山是成片连绵不绝的，山下的村子也不止清平村一个，还有好几个呢，不过都没什么人了，眼下若真要论人数的话，最多的还是清平村了，因为人少，所以也不担心别人将竹笋全挖了去，毕竟山那么大，竹笋也多，就算真让她们挖，估计也不会挖多少。

　　在白钰印象里，竹笋这种植物就算难处理的了，尤其每层笋衣边缘都有一层毛绒绒的小刺，且笋衣边缘锋利，一个不注意手上就能划出道口子来，虽然不大也不深，但耐不住它疼啊。

　　即便熟练如白氏和陈溪，也在剥笋衣的时候被划了好几道口子，被连着划了几道口子后，白钰忍不住皱了眉，随即又想到了什么，起身回了屋。

　　再出来时她手上多了把小刻刀，学着陈溪的样子拿了竹笋从上划到了底下，又将笋衣沿着中间划开的那条口子往两边分了开来，果然本来还很难剥的笋衣轻而易举的就被剥了下来。

　　第一次尝试便成功，让白钰不由得喜上眉梢。一抬头见阿娘和大嫂都在看着自己，有些不好意思的笑了笑，随即又捡了个竹笋过来继续剥笋衣。

　　三个人加在一起果然快了很多，差不多半个时辰就剥完了，竹笋叶堆成了一个小包，竹笋则全放在木桶里。

　　白氏把竹笋叶放在有阳光的地方摊开来晒，晒干了可是引火的好材料呢。

　　“娘，今年竹笋还是做成泡菜么？”陈溪见木桶里满满一大桶的竹笋道，这么多竹笋做成泡菜的话还是挺多的，而且以后农作物都长出来了要做成泡菜的肯定也多，这么一来竹笋就显得有些太多了。

　　“不啊，今天这些都用来做笋干，做泡菜的笋娘过几天才挖呢，今天的笋不算嫩，笋要嫩才能做出来好吃的泡菜呢。”白氏把竹笋叶全部摊开道，然后去了厨房拿了砧板和菜刀过来坐下。

　　从木桶里拿出来竹笋，将竹笋一切两半，用菜刀从上到下划了几刀，手轻轻一扯便全都扯开了，变成了一条条的笋条，扯开后再放入木桶里，白钰见了也拿了菜刀过来，陈溪则去拿了打了一盆井水过来，把白氏扯开的笋条放到井水里洗一遍，再放进木桶里。

　　白氏和白钰负责切竹笋，陈溪则洗竹笋，切好洗好后也已经中午了，把笋条放进锅里，加了井水，陈溪坐着在灶塘前烧火，烧了一会儿后捞出来，放凉，沥干水分，然后拌入适量食盐，拌好后从杂物间里拿出一张竹席子，洗干净，放到太阳底下暴晒，晒干后搬出板凳，把席子放在板凳上，竹笋条都铺到席子上暴晒，以现在的天气，彻底晒干大概三四天吧，晒干了就成了竹笋干了，到时候可以做成很多美食呢，而且保存时间也长。

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