咖啡情缘（悄夺天工）

　　薛明邃紧锣密鼓地开始了三人圆桌会议。
　　为应对安千憬的来势汹汹，舒悄被要求每天前来SOLIS和他们两人商讨作战计划。自从那天后，舒悄来SOLIS的频率高了，也稳定在固定时间段。用薛明邃的话来解释，就是他作为始作俑者，必须得对他们咖啡馆的生死负责。
　　三人的关系逐渐熟络起来，开完了会，闲来没事碎嘴扯聊。话题照样由花允澈展开，越奔越远，看起来跟紧张的作战会议脱了轨。
　　最终会议在三人的商讨下出了结果。
　　由花允澈负责打听「啡语」的情报，从来来往往的人中套话，得到零碎的情报。「啡语」使用了绝妙的阿拉比卡种咖啡豆，这种咖啡豆风味均衡协调，几乎没有酸味，称得上是最适合做花式咖啡的品种。菜单中的咖啡，多少都和日式风格脱不了关系。更重要的是——他们不执著于完全表现咖啡的香醇，而是混合了其他风味。“渡月桥”是最受客人欢迎的一道咖啡，原先是新宿一家咖啡馆所创作的花式咖啡品种，在萃取的Espresso中混入了豆沙馅，又搭配了肉桂粉和肉桂卷饼，做成了意境十足的饮品模样，可以说是十分有趣。
　　撇开对方的人力物力，安千憬善用咖啡与其他调味品搭配，做成咖啡馆的主打品。咖啡的配料选取，意味着可以平衡它们之间的味道，又或者是相互冲撞。这些都需要咖啡师精妙的手艺SOLIS确实不能与之相比。
　　不过，如果想打败他，可以挑其不足之处，把对方所欠缺的地方加以利用。而最重要的一点，就是保持自身咖啡的独特性与竞争性。
　　“……虽然「SOLIS」归你了，但依我看，并不代表你就拥有了「SOLIS」的精髓。”
　　薛明邃脱口而出，“舒悄，为什么你要执意护着我们咖啡馆呢？”
　　舒悄结巴，“……没什么意思，你想多了。”
　　“那你每次来都只点爱尔兰咖啡，是因为只喜欢他调的这种咖啡吗？”
　　“我只是觉得……你调的爱尔兰咖啡里有纯朴的味道，充满了对传统咖啡的爱与热情。”
　　他说完才意识到自己说了什么，那人是在桃套话。忙想要辩解，薛明邃笑起来，让舒悄没了解释的机会。

　　薛明邃开始了反击的第一步。
　　首先尝试着研究出不同的咖啡，将常见的配料逐一排查，琢磨它们的风味，和咖啡搭配起来又演变成什么样的风味。然后拟定出好几种想要调配的新型咖啡，要与在以往的咖啡不同，添入新的元素，又要保持着传统咖啡的特色。
　　新制的咖啡完成后，薛明邃找各种理由要求舒悄帮忙品鉴。舒悄总能给出恰当的意见，并提出改进建议，进一步验证了薛明邃心中的猜想。
　　最终，薛明邃调出了符合心意的咖啡。
　　舒悄喝过一口，道：“这是拿铁？但加入了白兰地和糖浆。”
　　“是的，我尝试着凸显它的风味。”
　　“好是好，”舒俏回味着口中的余香，“但没有感觉到属于冬天的味道。或者说，白兰地没有发挥它本身的烈性作用。”
　　“你的意思是？”
　　“就是说，我喝过后，没有感受到这杯咖啡带来的冬日温暖。”
　　薛明邃醒悟。
　　下午又去商场买了些食材，舒悄趴在吧台上，望着他工作，“你领悟力挺强的。”
　　薛明邃捏着茶匙打着转，“那真是过奖了，其实都多亏了你。”
　　“不，我是说，你挺有天分的。”舒悄抬头。
　　薛明邃望着他，对上他澄澈的眼睛。

　　花允澈不时做出甜品，从昨天的芒果西米露到今天的冰淇淋松饼，花样翻新，层出不穷，色、香、味，俱全——松饼上卧着香草冰淇淋球，周围还有不同的水果切片，淋上巧克力酱汁，很是诱人。
　　薛明邃笑道，“好久没吃你做的甜品。开了咖啡馆之后，鲜少需要你干活。”
　　花允澈一笑。
　　舒悄这才见识花允澈的手艺，一问，才知道两人是大学校友。小思最近没有来访，估计也为自己的店犯愁。
　　咖啡馆中不时传来轻松的笑声。
　　午后的短暂时光也在他们的笑声中缓缓流逝，薛明邃继续与另一道咖啡作战，反复尝试，最终达到完美的融合，薛明邃将成品递给舒悄，“这次一定能让你满意。”
　　舒悄一瞧。
　　一只嫩绿色的咖啡杯中，散发出姜糖的辛香味，表面铺了一层淡淡的奶泡，奶白色的猫咪拉花和周围淡咖色粉末似要融化在一起。
　　舒悄眼神一亮，提起一品。
　　这哪里是一层奶泡，分明是与磨粉后的姜糖片的融合。奶香飘逸的拿铁咖啡中，竟带了些姜汁的微微辛辣。这份辛辣涌上鼻腔，随后是红枣的甜润。一口下肚，似要融化了冰冷的内脏，心中一片温暖。
　　他笑起来，“你竟然将红枣姜茶和浓缩咖啡相融？”
　　“没错，挑选了老姜和红枣煮成。姜茶添入浓缩咖啡中，做成了新型拿铁，既是融合，又是提升。”
　　“你用了什么糖？”
　　“红糖。”
　　“嗯，确实切合了顾客对冬日热饮的需求。”舒悄点头。
　　花允澈道“品尝咖啡的同时，将冬日的寒意也驱散了。”
　　“不过还需要提升口感。姜茶煮制中可以放入桂圆，口感更加丰润饱满。另外，我觉得可以将红糖换成黑糖。”
　　“黑糖？”
　　“嗯，那也是红糖中的一种，只不过在熬制时间上更长，因此更加有营养，口感也更佳。”
　　薛明邃想了想，“但我好像很少看到它的使用。”
　　“哦……那是十一区那边的叫法。”
　　“……”薛明邃沉默了一下，“十一区？”
　　气氛诡异地安静了一下。
　　“呃……没什么，我乱说的。”

　　花允澈提议姜汁拿铁的杯装可以学习「啡语」。换成具有SOLIS标识的LOGO，打造成为冬季招牌特饮。从外观上就吸引顾客眼球，确实可行，促使姜汁拿铁热卖，薛明邃便迅速将杯装设计的重任交予了花允澈。
　　舒悄疑惑：“允澈，你是学设计的？”
　　“不算是，”薛明邃代为回答，“他是属于传媒类专业的，不过这个专业有点杂，什么都学。”
　　“哪里是什么都学，课又多又杂，又不知所云，让人摸不清方向。”
　　“那有考虑过毕业后做什么吗？”
　　花允澈一愣，“还没有。”

　　姜汁拿铁的杯装设计很快完成。有其他两人的协助，迅速联系到店家制作独家杯型，外观是简洁的白色，杯身印有浅咖色的店铺LOGO。杯子外缘，还套有一圈牛皮纸材质的杯套，也印有LOGO，一来防烫手，二来给顾客提供了暖手服务。
　　反击计划就这样基本完成了。

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