穿成虐文对照组后我靠美食爆红了[美食][穿书][甜宠]

　　50. 府城美食大赛，凭硬实力拔头筹

　　入秋后的府城天高气爽，街头巷尾的桂香愈发浓郁，一场备受瞩目的府城美食大赛如期拉开帷幕。此次大赛由府城餐饮协会联合文旅局主办，旨在挖掘本土特色美食，弘扬传统饮食文化，不仅设置了丰厚奖金，更能获得“府城美食标杆”的荣誉称号，吸引了全城大小餐馆、美食摊主踊跃报名，沈若薇的网红美食店也赫然在列，赛前更是凭借铺天盖地的营销，赚足了眼球。

　　百味小筑的糕点礼盒与生态小菜园早已让店铺口碑回暖，客源稳定，店员们得知大赛消息后，纷纷劝林晚星报名：“林老板，咱们的糕点和杂粮菜这么好，正好借大赛让更多人知道，也给之前美食节的委屈挣回来！”林晚星看着大家期待的眼神，又想起苏老先生笔记中“以美食传匠心”的教诲，终是点头应允：“好，我们报名，不图虚名，就用实力证明百味小筑的味道。”

　　报名后，林晚星并未急于筹备，而是先仔细研究大赛规则：比赛分为初赛、复赛、决赛三轮，初赛考核基础厨艺，复赛聚焦本土特色，决赛则要求选手围绕“秋韵养生”主题创作菜品，需包含一道主菜、一道甜品、一套点心，综合口味、创意、营养、摆盘四项评分。

　　结合大赛主题与自身优势，林晚星很快确定了参赛方向：主菜选用小菜园现摘的山药与本地散养土鸡，搭配莲子、枸杞，制作“山药莲子炖土鸡”；甜品以秋季盛产的桂花与自家种植的小米为原料，做“桂花小米冻”；点心则沿用招牌杂粮糕点，改良成迷你版“四季养生拼盘”，包含燕麦核桃酥、红豆山药糕等四款，兼顾颜值与营养。

　　筹备期间，林晚星每日凌晨便到小菜园挑选食材，土鸡要选生长一年的散养母鸡，肉质紧实不柴；山药要选根茎粗壮、表皮光滑的，去皮后用清水浸泡防止氧化；桂花则是前几日刚采摘的，晒干后密封保存，香气浓郁。她反复调试主菜的炖煮时间，土鸡焯水后用温水慢炖一小时，再加入山药、莲子继续炖半小时，最后放枸杞焖煮五分钟，确保鸡肉软烂脱骨，山药绵密，汤汁清甜滋补。

　　甜品“桂花小米冻”的制作更是精细，小米淘洗干净后用清水浸泡两小时，大火煮开后转小火慢熬，并不停搅拌防止糊底，熬至小米软烂、汤汁浓稠，加入冰糖融化，放凉后加入提前泡发的吉利丁片，搅拌均匀后倒入模具，冷藏四小时定型，脱模后撒上晒干的桂花，淋上少许蜂蜜，口感Q弹清甜，桂香与米香交织，尽显秋韵。

　　点心拼盘则在原有基础上做了改良，体积缩小至拇指大小，摆盘成圆形，中间用新鲜薄荷叶点缀，四款糕点颜色各异，黄的燕麦酥、白的小米糕、粉的红豆糕、浅绿的百合糕，搭配精致的青花瓷盘，视觉效果极佳。每一款点心都严格把控食材比例，确保口感细腻，入口即化。

　　顾衍琛全程陪伴左右，帮她处理食材、调试火候，还特意请教了专业的摆盘师傅，为她提供建议。有一次调试小米冻时，吉利丁片放多了，口感过于紧实，林晚星当即倒掉重做，顾衍琛心疼地说：“已经很好了，不用这么较真。”林晚星却摇头：“比赛比的是硬实力，每一个细节都不能马虎，要让评委尝到最完美的味道。”

　　初赛当日，赛场人声鼎沸，百余位选手同台竞技。林晚星沉着冷静，有条不紊地处理食材，主菜“山药莲子炖土鸡”刚一上桌，浓郁的香气便吸引了评委的注意，汤色清亮，鸡肉鲜嫩，山药绵密，莲子软糯，评委品尝后纷纷点头：“味道醇厚，营养均衡，是秋季养生的佳品。”初赛毫无悬念，林晚星顺利晋级。

　　复赛聚焦本土特色，林晚星将府城传统菜“杂粮扣肉”改良创新，选用自家种植的燕麦、小米磨粉，混合糯米制成杂粮饭，搭配本地黑猪肉，先卤后蒸，肉质肥而不腻，杂粮饭吸收了肉汁的香气，口感丰富。这道菜既有传统风味，又融入了养生理念，再次获得评委青睐，成功闯入决赛。

　　决赛当日，赛场座无虚席，沈若薇的网红美食店凭借华丽的摆盘和营销噱头，引得不少观众关注。她推出的“金秋盛宴”包含芝士焗蟹、芒果慕斯、网红马卡龙，造型精致，色彩艳丽，却少了几分本土特色与养生理念。

　　林晚星压轴登场，她从容不迫地将主菜、甜品、点心依次端上评委席。“山药莲子炖土鸡”汤色清亮，香气四溢；“桂花小米冻”晶莹剔透，撒上桂花后宛如艺术品；“四季养生拼盘”小巧精致，色彩搭配和谐。评委们先品尝主菜，鸡肉软烂脱骨，汤汁清甜回甘，忍不住称赞：“这汤炖得恰到好处，食材新鲜，没有多余的调料，尽显本味。”

　　接着品尝甜品，小米冻Q弹爽滑，桂花香气浓郁，甜度适中，吃完后满口留香。最后是点心拼盘，四款糕点各有风味，燕麦核桃酥酥脆不腻，红豆山药糕绵密清甜，莲子百合糕温润回甘，小米桂花糕软糯爽口，每一款都让人回味无穷。

　　评委们综合评分后，主持人当场宣布结果：“本次府城美食大赛金奖获得者——百味小筑，林晚星！”话音刚落，赛场响起雷鸣般的掌声，店员们激动地相拥而泣，顾衍琛走到林晚星身边，眼底满是骄傲与温柔：“晚星，你做到了！”林晚星接过金奖奖杯，泪水湿润了眼眶，这不仅是一份荣誉，更是对她坚守品质、传承匠心的认可。

　　颁奖结束后，不少食客与商家纷纷围上来，想要与林晚星合作，或预定百味小筑的糕点礼盒。一位评委握着她的手说：“你的菜品，既有传统匠心，又有创新理念，食材新鲜，营养健康，真正诠释了‘美食即生活’的真谛，实至名归！”

　　沈若薇看着台上光芒万丈的林晚星，脸色铁青，她精心策划的营销噱头终究敌不过实打实的硬实力，网红美食店的热度也随着大赛的结束而渐渐回落。

　　回到店里，林晚星将金奖奖杯摆在显眼位置，看着满店的顾客，心里满是感慨。从美食节失利到食材危机，从自建小菜园到糕点礼盒热销，再到如今拿下美食大赛金奖，百味小筑的每一步都走得异常艰难，却也异常坚定。她始终相信，美食行业终究以品质为王，唯有坚守初心，用心打磨，才能长久立足。

　　当晚，百味小筑灯火通明，林晚星用小菜园的食材做了一桌丰盛的晚餐，与店员们、顾衍琛一起庆祝。大家举杯欢庆，欢声笑语不断，窗外的桂香飘进店内，与美食的香气交织在一起，温暖而治愈。

　　林晚星举起酒杯，轻声说道：“感谢大家一直以来的陪伴与支持，这份荣誉属于我们每一个人。未来，我们会继续坚守品质，用心做好每一道美食，让百味小筑的味道，温暖更多人的味蕾！”众人齐声应和，酒杯碰撞的声响，在夜色中格外清脆。

　　府城美食大赛的金奖，让百味小筑的口碑达到了新的高度，成为名副其实的府城美食标杆。林晚星并未因此骄傲自满，而是更加坚定了传承匠心、弘扬生态养生美食的决心。她知道，这条路还有很长，但只要坚守初心，用心经营，就一定能让百味小筑的味道，传遍更多地方，温暖更多人的岁月。

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