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第 5 章
5. 深山挖笋炖腊肉，香飘半村引围观
春雨过后，山林里的春笋像是憋足了劲儿，纷纷顶破泥土，冒出嫩生生的尖儿。林晚星惦记着这口鲜，天刚蒙蒙亮就挎上竹篮，拿上小锄头，踩着湿漉漉的露水往深山里去。
经历了野菜杂粮粥的惊艳，她现在满脑子都是新鲜食材。春笋脆嫩清甜，最是解腻，要是能配上点咸香的腊肉一起炖，那滋味，想想都让人流口水。原主的叔婶虽刻薄，但去年冬天杀了头猪，熏了不少腊肉，挂在厨房梁上，看得人眼馋。林晚星没打算客气——以前原主受了那么多委屈，吃他们块腊肉，权当是补偿了。
山路湿滑，她走得格外小心。越往山里走，空气越清新，草木的清香混杂着泥土的湿润气息，沁人心脾。没过多久，她就发现了一片茂密的竹林，胖乎乎的春笋从落叶堆里探出头，裹着褐色的笋衣，看着就鲜嫩。
“好家伙，这么多！”林晚星眼睛一亮，拿起小锄头，顺着笋的根部轻轻刨开泥土，找准位置一撬，“咔嚓”一声，一根肥嫩的春笋就被挖了出来。笋身洁白，带着晶莹的水珠，散发着淡淡的清香味。
她越挖越起劲，不一会儿就挖了满满一竹篮。春笋大小均匀，个个饱满，足够她好好做一顿美食了。看看天色不早，林晚星扛起竹篮，心满意足地往回走。
回到家时，叔婶和堂哥堂姐刚下地回来，看到她篮子里的春笋，婶婶刘氏眼睛一瞪，尖着嗓子喊道：“死丫头，又偷懒跑去山里玩！挖这么多破笋回来，能顶饭吃吗？”
林晚星没理会她的阴阳怪气，径直走进厨房，放下竹篮：“这笋鲜嫩得很，能做菜，比你天天煮的清汤寡水好吃多了。”
“你还敢顶嘴！”刘氏气得跳脚，就要上来抢她的竹篮，“家里的东西都是我们的，你一个吃白饭的，也配吃这么好的笋？”
林晚星侧身躲开，眼神冷了冷：“婶婶这话就不对了，我天天干活，怎么就吃白饭了？这笋是我自己进山挖的，跟你没关系。再说，厨房梁上挂着那么多腊肉，放着也是放着，不如拿一块出来，跟笋一起炖了，大家都能尝尝鲜。”
刘氏一听要动腊肉，脸立刻沉了下来：“腊肉是要留着待客的，哪能给你糟蹋？想都别想！”
“待客？”林晚星嗤笑一声，“上次张大户来，你不也没舍得拿出来吗？我看这腊肉，再放下去都要发霉了。”她说着，不等刘氏阻拦，踮起脚尖就从梁上扯下一块腊肉。腊肉熏得金黄油亮，表面结着一层薄薄的盐霜，散发着浓郁的咸香。
“你这死丫头，反了天了！”刘氏气得直跺脚，就要上来抢。
“好了！”一旁的叔叔林老实看不下去了，皱着眉头说道，“不就是一块腊肉吗？让她做吧，正好也尝尝这笋到底好不好吃。”
刘氏狠狠瞪了林晚星一眼，不甘心地嘟囔着：“真是个讨债鬼，早晚把这个家败光！”
林晚星懒得跟她计较，拿着腊肉和春笋，开始忙活起来。她先把春笋剥去厚厚的笋衣，露出洁白脆嫩的笋肉，切成滚刀块，放进清水里浸泡，去除涩味。然后把腊肉用温水洗净，切成肥瘦相间的薄片，肥瘦分层，看着就诱人。
土灶里的火生得旺旺的，她先把腊肉片放进锅里，不用放油，慢慢煸炒。随着温度升高，腊肉里的油脂渐渐被逼了出来，发出“滋滋”的声响，金黄色的油花冒泡，咸香的气息瞬间弥漫开来，飘出厨房，萦绕在院子里。
刘氏本来还在院子里骂骂咧咧，闻到这股香味，喉咙不自觉地动了动，骂声也小了下去。
腊肉炒到表面微焦，林晚星把它盛出来，锅里留着底油，放入切好的姜片和蒜瓣爆香，然后倒入泡好的春笋块，大火快速翻炒。春笋吸饱了油香，渐渐变得翠绿，原本的青涩味被炒出，取而代之的是浓郁的鲜香。
翻炒片刻后，她把炒好的腊肉倒回锅里，加入适量的清水，没过食材，盖上锅盖，小火慢炖。随着水温升高，锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒泡，腊肉的咸香、春笋的清甜、姜片的辛香完美融合，形成一股更加浓郁诱人的香气，顺着锅盖的缝隙钻出来，飘得更远了。
一开始，只是隔壁的王大娘闻到了香味，循着味道就过来了：“晚星丫头，你这煮的啥呀？香得老婆子腿都软了！”
“大娘，我炖的春笋炒腊肉，快好了，您进来坐。”林晚星笑着招呼道。
王大娘走进厨房，一眼就看到了锅里咕嘟冒泡的菜肴，金黄的腊肉、翠绿的春笋，汤汁浓稠，香气扑鼻，让她忍不住咽了咽口水：“哎哟喂，这也太香了！腊肉配春笋，真是绝配啊！”
没过多久，更多的村民被香味吸引过来，纷纷涌进林家院子，把厨房门口围得水泄不通。
“这香味也太勾人了，是炖肉了吗？”
“好像是腊肉的味道，还有一股清香味，太好闻了！”
“晚星丫头，你这手艺也太好了吧，上次的粥就香，这次的菜更绝！”
大家七嘴八舌地议论着，眼神里满是羡慕和好奇，纷纷探头往厨房里看。
刘氏站在院子里，看着围过来的村民，脸上一阵红一阵白。她本来还想骂林晚星糟蹋东西，可现在大家都在夸赞，她要是再骂，反而显得自己小气。而且，那香味实在太诱人了，她肚子里的馋虫早就被勾出来了，也忍不住想尝尝。
就在这时，一个高大的身影出现在院门口，正是刚从山里狩猎回来的顾衍琛。他身上还带着草木的气息，手里提着一只野鸡，刚走到门口，就被这股浓郁的香气吸引住了。
“好香。”顾衍琛眉头一挑，脚步不自觉地走进院子。他的目光穿过人群，落在厨房里忙碌的林晚星身上，眼神里带着一丝探究。
这丫头，总能给人惊喜。上次的野菜杂粮粥已经够惊艳了，这次又弄出这么香的菜，闻着就比村里任何人家的饭菜都诱人。
林晚星听到动静，回头看到顾衍琛，笑着点了点头：“衍琛哥，你回来了？正好，我的春笋炖腊肉快好了，一会儿尝尝？”
顾衍琛愣了一下，随即点了点头：“好。”他本来是打算回家的，现在却被这香味勾得挪不开脚步，索性站在人群外围，等着尝尝这道菜的味道。
苏清月也被香味吸引来了。她本来在家缝补衣服，闻到这股诱人的香气，心里好奇，就循着味道找了过来。看到院子里围了这么多人，大家都在夸赞林晚星，她心里顿时升起一股嫉妒。
她挤进人群，看到厨房里林晚星忙碌的身影，还有锅里那锅香气扑鼻的春笋炖腊肉，眼底闪过一丝不甘。她明明是女主，应该是众人关注的焦点，可现在，林晚星却凭着一道菜，抢走了所有的目光，这让她怎么能甘心？
“晚星妹妹，你这菜闻着真香。”苏清月强挤出温柔的笑容，说道，“不过腊肉太咸了，春笋也有涩味，你这么煮，会不会不好吃啊？”
她这话一出，院子里的议论声顿时小了下来。大家虽然觉得香，但也知道腊肉咸、春笋涩，确实不好搭配。
林晚星却胸有成竹地笑了笑：“清月姐姐放心，我已经处理过了。春笋用清水泡了半个时辰，涩味都去掉了，腊肉也用温水洗过，炒的时候逼出了多余的油脂，不会太咸的。”
她说着，掀开锅盖。瞬间，一股更加浓郁的香气冲天而起，比之前还要诱人。锅里的汤汁已经变得浓稠，包裹着每一块春笋和腊肉，腊肉的油光浸润着笋块，笋块的清甜中和了腊肉的咸香，颜色红亮诱人，让人垂涎欲滴。
“哇！太香了！”
“看起来就好吃！”
“晚星丫头，快盛出来让我们尝尝！”
村民们纷纷催促道，眼神里满是期待。
林晚星拿起勺子，先盛了一碗，递给旁边的王大娘：“大娘，您先尝尝。”
王大娘接过碗，迫不及待地夹了一块春笋放进嘴里。笋肉脆嫩清甜，吸饱了腊肉的汤汁，带着浓郁的咸香，一点涩味都没有，好吃得让她眼睛都亮了！她又夹了一块腊肉，肥而不腻，瘦而不柴，咸香适中，越嚼越香。
“好吃！太好吃了！”王大娘激动地喊道，“晚星丫头，你这手艺真是绝了！这春笋炖腊肉，比我吃过的任何菜都香！”
有了王大娘的夸赞，大家更是迫不及待。林晚星又盛了好几碗，分给围观的村民。大家接过碗，纷纷尝了起来，瞬间被这美味征服。
“我的妈呀，这也太好吃了！”
“腊肉咸香，春笋脆嫩，简直是神仙搭配！”
“晚星丫头，你这手艺是跟谁学的？也太厉害了吧！”
“以后你要是做菜，可得叫上我啊！”
赞叹声此起彼伏，大家一边吃着，一边不停地夸赞林晚星。苏清月站在一旁，看着大家吃得津津有味，心里嫉妒得发狂。她也想尝尝，可又拉不下脸来开口，只能眼睁睁地看着别人享受美食。
顾衍琛也接过一碗，夹了一块春笋放进嘴里。脆嫩的口感，清甜中带着咸香，味道鲜美得超出他的预期。他又夹了一块腊肉，咸香浓郁，肥而不腻，火候恰到好处。这道菜，比他以前吃的任何炖菜都要好吃。
他看向林晚星，眼神里的探究更深了。这个丫头，不仅变得自信从容，厨艺还这么好，她身上到底还藏着多少秘密？
林晚星看着大家吃得开心，心里也暖暖的。她喜欢这种用美食带给别人快乐的感觉，这让她觉得自己的存在很有价值。
锅里的春笋炖腊肉很快就被分光了，大家意犹未尽，纷纷围着林晚星，问她这道菜是怎么煮的。
“其实也不难。”林晚星笑着说道，“春笋要先泡去涩味，腊肉要先煸炒出油脂，然后一起下锅，加入姜片和适量清水，小火慢炖半个时辰，最后加一点点盐调味就行。关键是火候，不能太大，也不能太小，要让春笋充分吸收腊肉的香味。”
大家听得认真，纷纷点头表示记下了。刘氏也偷偷尝了一碗，味道确实好得没话说，她心里虽然不甘心，但也不得不承认，林晚星的手艺是真的好。
顾衍琛吃完碗里的菜，把碗递给林晚星，语气带着一丝不易察觉的赞赏：“味道很好。”
“衍琛哥喜欢就好。”林晚星接过碗，笑着说道。
苏清月看着这一幕，心里更加不是滋味。她再也待不下去了，趁着大家不注意，悄悄转身离开了林家院子。
林晚星送走了围观的村民，回到厨房收拾残局。看着空荡荡的锅碗，她脸上露出了满足的笑容。这道春笋炖腊肉，不仅让她饱了口福，还进一步赢得了村民的认可和喜爱，为她的逆袭之路又添了一把力。
她知道，这只是一个开始。接下来，她要利用山里的新鲜食材，做出更多美味的食物，不仅要让自己的日子越过越好，还要想办法把美食变成财富，彻底摆脱叔婶的控制，活出自己的精彩。
顾衍琛站在院子里，看着林晚星忙碌的背影，心里暗暗想道：这个对照组，是真的不一样了。她不再是那个怯懦自卑的丫头，而是变得自信、从容、有手艺，甚至还能吸引全村人的目光。这样的她，比苏清月那种刻意伪装的温柔善良，更让人觉得真实、更有吸引力。
他突然开始期待，林晚星接下来还会做出什么美味的食物，还会带来什么不一样的惊喜。
夕阳西下，金色的余晖洒在林家的小院里，给这个破败的院子镀上了一层温暖的光芒。林晚星收拾完厨房，站在院子里，望着远处的青山，嘴角扬起一抹自信的笑容。她的美食之路，才刚刚开始，而这道香飘半村的春笋炖腊肉，只是她征服大家味蕾的又一步。
接下来，她要做的，就是继续研究美食，积累财富，一步步实现自己的梦想。至于那些虐文剧情，那些所谓的男女主，都已经被她远远抛在了身后。她的人生，她自己做主，美食和事业，才是她的终极追求！
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