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第 45 章
45. 糙汉千里送鲜材,诚意打动众人
深秋露重,“百味小筑”的杂粮羊肉泡馍日均销量稳居五百份以上,羊肉、杂粮等核心食材消耗极快,林晚星正琢磨着追加西北羯羊肉订单,却接到牧场那边的消息——连日暴雨冲毁山路,物流中断,短时间内鲜羊肉难以送达,店里现存的羊肉最多只够支撑三天,若是断供,不仅会让老顾客失望,还会错失秋冬爆款的热销契机,她心里不由得犯了愁。
顾衍琛见她整日蹙眉,主动提议:“实在不行,先从本地市场挑些羊肉应急,虽比不上西北羯羊肉鲜香,也能勉强撑一阵。”林晚星摇了摇头,本地羊肉脂肪偏多、膻味较重,和她做杂粮羊肉泡馍的食材标准相去甚远,贸然替换食材,定会影响口感,砸了“百味小筑”的招牌,她不愿敷衍食客,只能一边催牧场尽快想办法,一边盘算着其他出路。
第三天清晨,天刚蒙蒙亮,“百味小筑”还没开门,店门口就传来一阵沉重的脚步声,伴随着粗重的喘息。店员刚拉开卷帘门,就见门外站着个身材高大的糙汉,皮肤黝黑,额角渗着汗珠,身上裹着件沾满尘土的厚外套,肩上扛着两个硕大的帆布包,包身鼓鼓囊囊,还透着丝丝寒气。
糙汉见有人开门,连忙放下帆布包,搓了搓冻得发红的双手,语气带着几分局促:“请问,这里是林晚星林老板的百味小筑吗?我是西北牧场来的,叫张强,给你们送鲜羊肉来了。”
店员愣了愣,连忙喊来林晚星。林晚星匆匆赶来,看到张强和地上的帆布包,满心疑惑:“张师傅,牧场说物流断了,你怎么把羊肉送过来的?”张强抹了把额角的汗,咧嘴笑了笑,露出一口白牙:“山路冲毁了,货车进不来,我想着你们店里等着用羊肉,就挑了些最鲜的羯羊肉,连夜打包好,坐火车转大巴,再徒步翻了两座山,总算赶过来了。”
林晚星心头一震,西北到府城千里之遥,坐火车转大巴就要耗上两天两夜,还要徒步翻山,这两个帆布包沉甸甸的,里面装的全是鲜羊肉,一路下来定然吃了不少苦。她连忙上前,伸手想帮张强拎帆布包,触碰到包身时,只觉凉意刺骨,显然羊肉一直用冰袋捂着,没失了新鲜。
“快进屋歇会儿,喝杯热水暖暖身子。”林晚星连忙将张强请进店里,给她倒了杯滚烫的姜枣茶。张强接过茶杯,一饮而尽,暖热的茶水顺着喉咙滑下,他才缓过些劲,指着帆布包道:“林老板,你放心,这些羊肉都是我凌晨刚宰的,挑的全是膘肥体壮的羯羊肉,剔除了筋膜,用冰袋裹得严严实实,一路没耽误,肯定新鲜,你可以检查检查。”
林晚星打开帆布包,里面果然铺着厚厚的冰袋,冰袋上整齐码放着大块羊肉,肉质紧实,色泽鲜红,还带着淡淡的羊肉鲜香,没有半点异味,比平时物流送来的还要新鲜。她伸手摸了摸羊肉,冰凉细腻,显然全程都没失温,心里满是感动,张强看着糙实,做事却格外细心,为了送鲜羊肉,千里迢迢奔波而来,这份诚意实在难得。
顾衍琛也赶了过来,看到这一幕,连忙帮着把帆布包搬进后厨的冷藏柜,笑着对张强道:“张师傅,辛苦你了,千里迢迢送鲜材,真是帮了我们大忙了。”张强摆了摆手,憨厚道:“不辛苦,林老板一直照顾我们牧场的生意,付款爽快,从不拖欠,如今你们店里等着用货,我肯定得想办法送过来,不能耽误你们做生意。”
说话间,店里的食客渐渐多了起来,不少老顾客都是冲着羊肉泡馍来的,看到张强浑身尘土、满脸疲惫的模样,又听店员说起他千里送鲜羊肉的事,都忍不住围了过来。
“这位师傅真是实在,千里迢迢送羊肉,为了让我们吃上新鲜的泡馍,太不容易了!”一位常来吃泡馍的大叔感慨道,看着张强的眼神满是敬佩。
“是啊,现在这么有诚意的人不多了,林老板家的食材之所以好,就是因为连供货方都这么靠谱!”另一位食客附和道,对“百味小筑”的好感又多了几分。
张强被众人看得有些不好意思,挠了挠头,局促道:“都是应该做的,食材新鲜才能做出好味道,不能让大家吃了差的东西。”他说着,还主动走到后厨,帮着林晚星挑选羊肉,教店员怎么处理才能进一步减轻膻味,动作娴熟利落,显然是常年和羊肉打交道的老手。
林晚星看着张强忙碌的身影,心里暖意融融,她让店员做了份热气腾腾的杂粮羊肉泡馍,端到张强面前:“张师傅,尝尝我们做的泡馍,用的就是你们牧场的羊肉,你给提提意见。”张强接过泡馍,闻着浓郁的香气,忍不住咽了咽口水,拿起筷子尝了一口,汤汁醇厚,羊肉软烂,杂粮馍筋道入味,他连连点头:“好吃!比我在家做的还香,林老板的手艺真是绝了!”
吃饱喝足后,林晚星想着张强千里奔波,特意给了他双倍的运费,还准备了些府城的特产,让他带回去给家人。可张强却执意不肯收双倍运费,只接了正常的费用,憨厚道:“林老板,运费按规矩来就行,我送羊肉是本分,不能多要你的钱,你们照顾我们牧场的生意,已经是帮了我们大忙了。”
林晚星拗不过他,只能作罢,心里对张强愈发敬佩,这般实诚守信,难怪牧场的羊肉品质始终在线。她特意留张强在府城歇两天,好好休整一下,再安排车辆送他回去,张强却婉拒了:“林老板,不用麻烦,我得尽快回牧场,那边还有不少事要忙,等山路通了,后续的羊肉就能正常发货了,你们放心。”
当天下午,张强就匆匆踏上了返程的路。林晚星亲自送他到车站,看着他高大的身影消失在人群中,心里满是感慨,正是因为有这样实诚的供货方,有店里用心做事的员工,有信任支持的食客,“百味小筑”才能一步步走到今天。
张强千里送鲜材的事,很快在府城传开了,不少食客都被他的诚意打动,纷纷赶来“百味小筑”吃羊肉泡馍,店里的生意比之前更火爆了,日均销量直接突破七百份,甚至有食客特意打包几份,说要带回家给家人尝尝,还念叨着“用这么新鲜的羊肉做的泡馍,吃着放心,味道还好”。
沈砚辞得知此事后,特意给林晚星打来电话:“晚星,你选供货方的眼光真是独到,这般有诚意的合作伙伴,太难得了,也难怪你家的美食总能让人放心。”他还追加了订单,不仅给公司员工订羊肉泡馍,还特意买了些真空包装的,送给客户品尝。
临江府的周掌柜也听说了张强的事,对林晚星愈发认可:“林老板,你不仅自己用心做美食,连合作方都这么靠谱,难怪百味小筑能越做越好,后续的羊肉泡馍订单,我还要多订些,肯定能大卖。”
林晚星看着店里络绎不绝的食客,心里满是踏实,张强千里送鲜材,送来的不仅是新鲜的羊肉,更是满满的诚意,这份诚意打动了她,也打动了众多食客。她始终坚信,做美食和做人一样,唯有用心、实诚,才能赢得认可,守住口碑。
往后的日子里,林晚星依旧坚持选用优质食材,和西北牧场保持着稳定的合作,张强也时常会亲自盯着羊肉的品质,确保每一批送到“百味小筑”的羊肉都新鲜优质。而张强千里送鲜材的故事,也成了“百味小筑”的一段佳话,伴随着热气腾腾的羊肉泡馍,温暖着每一位食客的味蕾,也让“百味小筑”的口碑,在府城愈发响亮。
林晚星知道,美食的背后,藏着无数人的用心与坚守,她会带着这份初心,继续用心做好每一道美食,不辜负食客的信任,不辜负合作伙伴的诚意,让“百味小筑”的味道,始终温暖人心,在岁月里沉淀出更醇厚的香气。
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