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生煎包配方
“妈，锅我取回来了，你有时间试一下行不行。”祁朗隔着厨房门说。
“取回来了？我看看。”赵美兰在围裙上擦干净手，从祁朗手里接过东西后掂了掂，“这么重？”
“不是你说原来的太薄了面糊容易糊，我特意让店家加厚了，你先试试呗，不行的话再改。”
“行，我一会儿试试。”
为了保证口感和味道，摊上的东西都是在家备好料后现场制作新鲜出炉的。
生煎包是在家包好了放在纪淮的空间里随用随取的，所以几个月下来这东西多汁的秘密还没被破解。
可油条已经有其他商家在卖了，甚至比原版大了一个号。
在没有泡打粉的古代，油条想要蓬松，用明矾和碱面的配方是蓬松度最好的，可是明矾含铝，吃多了对身体不好。
赵美兰多次试验后，发现只添加面肥和碱面也能达到需要的蓬松效果，就放弃了明矾。
食客不知其中的奥秘，作为同行，赵美兰他们也不好说其他人的东西不健康。同样的价格，有眼睛的都会选择‘量大’的，祁朗他们的油条销量因此差了不少。
吃食生意想做得好无非两个点，一是味道好，二是东西新。油条不再是独家产品之后，赵美兰决定推出新品鸡蛋堡。
东西倒是不难做，就是锅得定制，之前的两版都因为底板太薄、导热过快没法用，也不知道这次的能不能行。
刷油、煎鸡蛋、放肉馅、倒入面糊，待面糊成型后将原来的部分盛起再次倒入面糊，然后把原来的部分放回。
赵美兰刷完油，两只眼紧盯着锅里的情况，就怕一个不注意又没用了。尽管新锅比之前的好用多了，她还是废了两锅，要是再失败就说明锅还是不行，又得重新来。
伴随着热油滋啦作响而来的还有小家伙期待的目光，虽然刚吃完饭，但祁佑觉得他的肚子还是能装下一个鸡蛋堡的。
“好香啊，大妈妈，你这次一定能成功的，我闻味道就知道。”
“小馋猫，只能吃一个哈，不然积食了难受。”
“嗯嗯！”祁朗用力点着头。
待鸡蛋堡表面顺利变成焦黄色之后，赵美兰用盘子装着出了厨房，身后的小尾巴一刻都等不及，已经吃上了。
“大忙人们，都歇一歇吧，帮我看看味道行不行。”
祁佑还没吃完，就立刻接嘴道：“行！太行了，行得我还想吃一个！”
“不可以，都说好了只能吃一个，你该做功课去了。”
祁佑把头放在桌子上，盯着盘里最后一个鸡蛋堡，舔了舔嘴唇说：“可是我们家只有六个人，鸡蛋堡有七个，我吃了一个还有六个，正好一人一个。它一个人孤零零的在盘子里多可怜啊，还是让我吃了吧。”
赵美兰叉起腰：“不行，说了只能吃一个就只有一个，你自己刚才答应了的，现在是要耍赖吗？”
“大妈妈～～”
“不许撒娇，快些去把功课完成了洗澡休息，明天早上再吃。”
祁佑想了想，伸出两根手指：“那我明天要吃两个。”
“可以。”
“我还要给石头哥哥带。”
“没问题，你想给谁带都行，现在可以做功课去了吗？”
“好吧。”祁佑嘴上答应了，步子却走得极慢，恨不得一步三回头，直到赵美兰站在桌前将视线挡住，才彻底死心。
从小家伙的表现就能知道这次的鸡蛋堡可以说是大成功，祁夏一边吃一边感慨：“做生意跟我玩游戏一点都不一样，游戏里只要解锁配方就能一直赚钱，npc才不会和我抢生意。鸡蛋堡这东西也不难，总共就这几样东西，还是当着人家的面儿做，过不了多久别人就能复制出来，到时候咱们又要想新玩意儿。”
“那有什么办法，技术难度太大的咱也不会啊。”赵美兰叹气。
祁朗心态比她俩好多了：“我觉得倒不用那么担心。咱们摊子上东西齐全，干的湿的什么都有，选择也多，反正我可不会为了看起来大一点的油条就放弃其他的。而且生煎包目前还是咱们家独一份，有不少人就是冲着这东西来的，愿意花钱吃生煎包的人可不会在意那一点大小。”
“唉，希望如此吧。”
“嗝————”
突兀的打嗝声将沉闷的气氛打破，引得几人都向声音源头看去。
祁志远摸着肚子不好意思地笑笑，在其他人讨论早餐摊未来的时候，他把剩下的那个鸡蛋堡吃完了。
按照惯例，上新品的时候是要提供试吃的。把祁佑送走后，第一锅出炉的剩下几个鸡蛋堡都被切成几份给食客试吃。
祁朗端着试吃的盘子大声吆喝：“新品试吃，鸡蛋堡六文一个，第二个半价，仅限今日，先到先得。”
话还没说完，祁朗已经被人围了好几圈，眨眼间试吃品就被哄抢一空。
“嗯，外面酥脆，里面暄软，有蛋还有肉，味道真不错。”食客吃过后点评道。
王超附和着点头：“不错不错。祁老板，你们脑袋里都是什么做的，怎么能想出这么多我见都没见过的吃食。”
“没法子呀，不推陈出新怎么留得住你们这些客人呢？”
“得了吧，你们家生意那么好，我看哪个早点摊子能比不上。”
“那也得居安思危啊，等你们吃腻了再想新的吃食可就来不及了。”
“居安思危？好好好，哎呀你们要是能天天居安思危就更好了，那我每天都能吃新东西。”王超说完，对着不远处的蒋承钰挥手，“这儿这儿！小蒋啊，祁老板这儿又出了新鲜玩意儿，你绝对没吃过。我刚才替你尝过了，味道是真不错，今天第二个半价呢，快点两个。”
自从摊子被混混闹事后，蒋承钰就成了摊子的忠实顾客，每天都会要上一个生煎包，其他的则是看心情，想吃什么点什么。
“新东西？”蒋承钰向赵美兰那边看过去，好像是多了些他没见过的工具，“老板，来一个生煎包，两个新品，甜咸豆腐脑各一碗。”
王超伸手示意：“诶！再多加一根油条，他一起付。”
“好嘞，您请稍等。”
袁掌柜穿过人群，在王超身边坐下，问：“王捕头，今天怎么回事，我就来迟了一会儿，怎么感觉人比平时多不少？”
“哎呀，您今天可真是不该来晚。今天出新品呢，而且第二个半价，不过老板没准备多少，剩下的都有主了，所以好些人在那侯着呢。”
“新品？什么味儿，好吃吗？”
“反正我吃着是觉得不错，就是不知道您喜不喜欢，这吃的东西啊还是得尝过了才能知道，听别人说哪有自己吃靠谱，您说对不对？”王超起身提了提腰带，“我该巡街去了，就不陪您了，再会。小蒋，走了。”
袁掌柜被王超说得心痒痒，吃不到新品誓不罢休，最后多加了十文钱才从别人手里买来一个鸡蛋堡。
太阳慢慢爬到头顶，袁掌柜吃完东西后却一直没离开，祁志远问他他又说没事，等到收摊才拉着祁朗说有事要谈。
醉仙楼包间，小二上完菜后自觉关上门退下。
袁掌柜呵呵两声，对祁朗说：“祁小哥快尝尝，这些都是咱们醉仙楼的招牌，看看合不合口味。你是个实在人，咱们不来虚的，先吃，吃完了再谈正事，忙了小半天可不能饿着肚子谈事。”
祁朗摸不清袁掌柜想干什么，可对方说完先吃之后就满眼只有桌上的菜了，他也只好动起筷子来。
吃饱喝足，袁掌柜这才开始说起正事。
“祁小哥，我今天找你是为了生煎包。”
“生煎包？您是……想买配方？”
“祁小哥果然聪明，我还什么都没说你就知道我要干什么？”
“袁掌柜，不是我不想卖，但生煎包这东西跟泡萝卜可不一样。泡萝卜只是配餐小菜，在哪卖都一样，价格上限就在那。请问袁掌柜，醉仙楼对生煎包的定位是什么呢？毕竟是花钱买来的配方，定价总不能和我们一样吧，可用六文就能买到的东西，谁会来醉仙楼吃贵的？”
“而且摊子上的吃食拿到醉仙楼来卖又让醉仙楼的客人怎么想？他们花大价钱来这儿，可不是为了吃谁都能吃得起的东西的。还是说，我们卖了配方就不能再卖生煎包？”
“哈哈哈哈哈，祁小哥你比我想得还要聪明，我只是说了句生煎包你就能想到这么多。我确实是要买生煎包的配方，不过可不会在醉仙楼卖，甚至不在清河卖，所以你也不必担心卖了配方就不能再卖生煎包。”
“不在清河卖？”
“没错，东家在嘉安还有间酒楼，我也不知道那边是怎么知道你们的生煎包的，不过确实是东家亲自来信说要买这东西的配方。”
“在嘉安卖。”祁朗重复了一遍袁掌柜话里的关键信息，手指有节奏地在桌上敲着。
不在清河卖，也不要求独家售卖权，那倒是可以考虑一下，不过……
祁朗盯着桌上的空盘子思考片刻后，端起茶杯喝了口水，然后笑着说：“袁掌柜，比起生煎包我有个更好的选择。不过那个配方卖了就相当于把生煎包的配方也卖给您了，所以价格上可能会高一些，毕竟您这可算是买了两个配方。”
“这……”祁朗居然这么容易就答应卖配方是袁掌柜没想到的，可是他说的两个配方让袁掌柜糊涂了。
“袁掌柜别着急，您先听我说。嘉安可是府城，两百年前就是有名的富庶地，按照醉仙楼的规格，想必您东家在嘉安的那一间也不是什么人都吃得起的。有钱人吃东西不只讲究味道好，更讲究精致，越是费时越是显贵。即便是味道一般，只要能显出身份也是有人愿意买单的，这点您比我更懂。”
“你的意思是？”
“我是说我这有比生煎包更适合的东西，当然我说了不算，得您尝过认可了才行。这样吧，袁掌柜明天方便吗，劳烦您跟着我回家一趟，您尝过再决定要不要花这份钱。”
“这……可以，什么时候去？”不知道为什么，虽然东西还没吃到嘴里，但看到祁朗这么自信，袁掌柜就觉得他肯定没夸张。
“具体时间我也不知道，那得看小家伙调不调皮，要是被先生留堂就得晚一些，我得接了他再来找您一块儿回去。”
“留堂？佑佑这么乖还会被留堂？是功课没完成？”
“不是，不过也没好到哪去。”祁朗把小家伙上次偷偷助人，却因为自己嘴快被捉了个正着的事说了一遍，逗得袁掌柜哈哈直笑。
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