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豆瓣酱烤肉香,博斯普鲁斯麻辣海鲜鲜
32. 外地客商闻风,上门寻求合作
深秋的县城被金黄的银杏叶铺满,“百味小筑”的名气早已突破县域边界,不仅在本地稳居美食龙头地位,连周边城市的食客都特意驱车前来打卡。尤其是香辣腐乳和杂粮系列产品,凭借“无添加、健康味美”的口碑,经往来客商口口相传,渐渐传到了百里之外的临江府。
临江府是区域性商贸重镇,交通便利,商贾云集,各类商铺、酒楼鳞次栉比,对优质特色食材的需求极大。这天清晨,“百味小筑”刚开门,就迎来了三位气质不凡的客人——为首的是位身着锦缎长袍的中年男子,眼神锐利,气度沉稳,身后跟着两位干练的随从,手里提着精致的礼盒。
“请问哪位是林晚星老板?”中年男子声音洪亮,目光扫过店内整齐的货柜和热闹的客流,眼中带着几分赞许。
林晚星正在整理刚出炉的杂粮馒头,连忙上前招呼:“我就是林晚星,三位贵客里边请,不知有何指教?”
中年男子笑着拱手:“林老板不必客气,在下姓周,是临江府‘福源商号’的掌柜。久闻‘百味小筑’的美食名满四方,尤其是香辣腐乳和杂粮馒头,更是堪称一绝,今日特意登门拜访,想亲眼见识一番。”
林晚星心中一动,福源商号的名声她早有耳闻,是临江府最大的杂货商号,分店遍布周边数府,实力雄厚。她连忙将三人请至堂食区的雅座,让伙计奉上刚泡好的菊花茶和各色小吃样品:“周掌柜谬赞了,不过是些家常吃食,您尝尝鲜。”
周掌柜拿起一块杂粮馒头,细细打量后咬了一口,眉头渐渐舒展:“果然名不虚传!这馒头松软有嚼劲,杂粮香气纯正,比我们府里那些铺子卖的强多了。”他又拿起一块香辣腐乳,就着馒头尝了尝,眼中精光一闪,“这腐乳更是妙!咸香麻辣,层次丰富,没有丝毫杂味,用来下饭、佐酒都是佳品。”
随行的两位随从也纷纷品尝,连连称赞,对凉糕、卤味等样品也赞不绝口。周掌柜放下手中的吃食,神色变得严肃起来:“林老板,实不相瞒,我今日前来,是想与你洽谈合作。临江府及周边数府,百姓对健康美食的需求日益增长,但市面上的同类产品要么品质不佳,要么口味单一,远远不及你家的产品。我想将‘百味小筑’的腐乳、杂粮馒头、杂粮凉糕等产品引入福源商号的所有分店,让更多人能吃到这样的好东西。”
林晚星又惊又喜,与福源商号合作,意味着她的产品将走出县城,迈向更广阔的市场。但她并没有立刻答应,而是冷静地问道:“周掌柜,感谢您的认可。不知您想如何合作?供货量、定价、运输这些细节,您有什么想法?”
周掌柜欣赏地点点头,没想到这位年轻女老板如此沉稳:“我是真心想合作,自然不会让林老板吃亏。供货方面,初期我需要每天供应五百罐腐乳、两千个杂粮馒头、三百份杂粮凉糕,后续根据销量再增加;定价方面,我按你给沈氏集团的批发价拿货,零售价格由商号定,保证给你留出充足的利润空间;运输方面,商号有专门的运输车队,每天清晨来县城提货,保证产品新鲜送达,运输成本由商号承担;另外,我会在所有分店为‘百味小筑’设立专属柜台,负责宣传推广,费用也由我们承担。”
这个合作条件确实优厚,几乎解决了林晚星最担心的运输和销售问题。但她还是有顾虑:“周掌柜,您的条件很有诚意。只是,如此大的供货量,我需要时间扩大生产规模,保证品质稳定;而且,腐乳和凉糕都是现做现卖的产品,保质期较短,运输过程中的保鲜问题,还需要仔细商议。”
“林老板考虑得很周全。”周掌柜笑着说道,“生产规模的问题,我可以给你一个月的准备时间,这一个月内,你可以慢慢扩大产能,我们先小批量试销;保鲜方面,商号的运输车辆都配有保温箱和冰袋,腐乳密封好后保质期可达半个月,杂粮馒头和凉糕我们会当天配送、当天售卖,绝对不会让顾客吃到不新鲜的产品。”
一旁的顾衍琛也忍不住说道:“周掌柜,我们老板一直坚守品质第一的原则,所有产品都无添加、纯手工制作,要是合作,我们必须保证产品品质不打折扣,不能为了追求产量而降低标准。”
“这是自然!”周掌柜立刻说道,“我看中的就是‘百味小筑’的品质和口碑,要是品质降了,砸的可是两家的招牌。我可以在合同里写明,林老板必须保证产品品质与样品一致,商号也会定期抽查,一旦发现品质问题,有权终止合作。”
双方越谈越投机,周掌柜又提出,希望林晚星能根据临江府百姓的口味,适当调整部分产品的配方,比如将香辣腐乳的辣度降低一些,更符合南方食客的口味;再开发一款适合送礼的高端礼盒,搭配卤味、腐乳、杂粮等产品,满足节日送礼需求。
林晚星欣然答应:“没问题,我会尽快研发调整,保证既保留产品特色,又贴合当地口味。礼盒设计也会亲自把关,做到既精美又实用。”
当天下午,双方就签订了为期两年的合作协议。周掌柜留下了定金和详细的供货要求,便带着随从返回了临江府,临走前特意说道:“林老板,我已经迫不及待想让临江府的百姓尝尝你的手艺了,一个月后,我准时派车队来提货!”
送走周掌柜一行,林晚星和顾衍琛都难掩心中的激动。“晚星,我们的产品终于要走出县城了!”顾衍琛语气中满是骄傲,“这可是福源商号啊,以后‘百味小筑’的名字,就要传遍周边数府了!”
林晚星点点头,眼中闪烁着坚定的光芒:“这是一个难得的机会,也是一个巨大的挑战。我们必须抓紧时间扩大生产规模,优化生产流程,保证品质稳定,不能辜负周掌柜的信任。”
接下来的一个月,林晚星开启了连轴转的模式。她首先在县城周边租了一个更大的生产作坊,按照更高的卫生标准进行改造,添置了更多的蒸箱、发酵罐、包装设备,确保能满足大批量生产需求;然后又招聘了十名手脚麻利、有经验的工人,进行统一培训,让他们熟悉制作流程和品质标准;同时,她还联系了之前的供货商,签订了更大批量的食材采购协议,保证原料供应充足且稳定。
为了调整腐乳的辣度,林晚星反复试验,减少了辣椒面的用量,增加了花椒和八角的比例,让腐乳的香味更浓郁,辣度更温和;针对高端礼盒,她设计了三种规格:
- 经典礼盒:包含卤鸡腿、卤排骨、香辣腐乳、杂粮馒头各一份,包装简约大气,适合日常送礼;
- 豪华礼盒:在经典礼盒的基础上,增加了抹茶红豆凉糕、桂花糯米凉糕和杂粮礼盒,品种丰富,适合节日送礼;
- 定制礼盒:可根据客户需求,自由搭配产品,满足个性化送礼需求。
礼盒的包装也精心设计,采用复古的木质盒子,印上“百味小筑”的logo和“纯手工、无添加”的字样,既环保又有质感,还附上了产品介绍和食用方法,让顾客一目了然。
沈砚辞得知林晚星要与福源商号合作,特意前来祝贺:“林老板,恭喜你!你的努力和坚持,终于换来了更大的舞台。有什么需要我帮忙的,尽管开口。”
“谢谢沈总。”林晚星笑着说道,“目前一切都在顺利推进,要是后续运输或推广方面有需要,可能还要麻烦你。”
“没问题。”沈砚辞说道,“沈氏集团在临江府也有产业,要是福源商号那边有什么情况,我也能帮你照应一下。”
在林晚星和顾衍琛的带领下,工人们齐心协力,生产作坊很快就步入了正轨。一个月后,当周掌柜的运输车队准时抵达县城时,第一批供应给福源商号的产品已经全部准备就绪——五百罐调整过辣度的香辣腐乳、两千个杂粮馒头、三百份杂粮凉糕,还有五十套经典礼盒和三十套豪华礼盒,整齐地堆放在仓库里,等待装车。
周掌柜亲自检查了产品品质,尝过调整后的腐乳后,满意地说道:“林老板,这腐乳的口味调整得恰到好处,既保留了原本的香味,又不会太辣,临江府的百姓肯定会喜欢!”
车队出发那天,林晚星亲自送到城外,看着满载产品的车辆缓缓驶离,心里充满了期待与忐忑。她知道,这不仅是产品的运输,更是“百味小筑”品牌的延伸,她的美食事业,从此将踏上新的征程。
产品在福源商号上架后,很快就掀起了抢购热潮。临江府的百姓对这种无添加、健康美味的特色食品充满了好奇,尝过之后纷纷赞不绝口。香辣腐乳成了酒楼的热销配菜,杂粮馒头成了百姓早餐的首选,高端礼盒更是在节日前被抢购一空。
福源商号的分店也纷纷传来捷报,要求增加供货量。周掌柜再次登门,与林晚星签订了补充协议,将每日供货量翻倍,并计划将“百味小筑”的产品引入更远的州府。
消息传回县城,“百味小筑”的名声更响了。县城里的百姓都为林晚星感到骄傲,不少人都说:“没想到我们县城的美食,竟然能卖到临江府去,林晚星真是太厉害了!”
林晚星并没有因为成功而骄傲自满,她依旧保持着初心,每天都会去生产作坊检查产品品质,倾听顾客的反馈,不断优化产品。她知道,合作只是开始,只有始终坚守品质、诚信经营,才能在更广阔的市场站稳脚跟。
深秋的阳光透过“百味小筑”的落地窗,洒在货架上琳琅满目的产品上,也洒在林晚星自信的笑容上。从推着小推车卖野菜粥,到拥有自己的店铺和生产作坊,再到与大型商号合作、产品走出县域,她用自己的双手和努力,一步步实现了自己的梦想。
而这,还只是一个开始。林晚星的目光已经投向了更远的地方,她相信,只要坚守初心、不断创新,“百味小筑”的美食,终将传遍更多地方,温暖更多人的味蕾。
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