穿成虐文对照组后我靠美食爆红了[美食][穿书][甜宠]

　　21. 早春青团上新，颜值味道双在线

　　料峭春风吹醒了枝头新绿，田埂间的艾草冒出鲜嫩的芽叶，带着清冽的草木香气，宣告着早春的到来。林晚星的县城美食铺早已步入正轨，卤味、杂粮饼、糯米糍常年热销，回头客络绎不绝。趁着这万物复苏的时节，她决定推出应季新品——手工青团，用最鲜嫩的春味，俘获顾客的味蕾。

　　青团是早春独有的时令小吃，以艾草汁和糯米粉为皮，包裹各式馅料蒸制而成，色泽翠绿、口感软糯，还带着艾草特有的清香，既应景又美味。林晚星早早就盘算好了，艾草要选刚冒尖的嫩苗，这样做出来的青团颜色更鲜亮，香气更浓郁；糯米粉要搭配少量粘米粉，既能保证软糯口感，又不会过于黏腻，吃起来更有嚼劲。

　　为了采摘到最新鲜的艾草，林晚星特意起了个大早，带着雇工李婶来到村后的山坡上。早春的艾草带着晨露，叶片翠绿、茎秆鲜嫩，掐一把在手，清苦的香气扑面而来。两人小心翼翼地采摘着，只选最嫩的芽叶，不一会儿就摘了满满一筐。

　　回到作坊，林晚星立刻开始处理艾草。她先把艾草放入清水中反复冲洗，去除泥沙和杂质，然后烧一锅沸水，加入少许小苏打，把艾草放入锅中焯烫片刻，去除苦涩味。焯好的艾草捞出过凉水，挤干水分，放入搅拌机中，加入适量清水，打成细腻的艾草汁。

　　接下来就是和面了。林晚星在大盆中倒入糯米粉和粘米粉，比例控制在三比一，再加入适量白糖，搅拌均匀。然后慢慢倒入艾草汁，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉变成均匀的翠绿色絮状，再用手反复揉搓，直到揉出一个光滑细腻、不粘手的面团。用湿布盖住面团，醒发二十分钟，让面粉充分吸收艾草汁的香气和水分。

　　馅料方面，林晚星准备了经典款和创新款。经典款是咸香的春笋肉末馅，选用早春鲜嫩的春笋，切成细小的碎丁，搭配肥瘦相间的猪肉末，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉等调料翻炒入味，鲜香扑鼻；另一款经典款是甜糯的红豆沙馅，红豆提前浸泡一夜，煮熟后碾压成泥，加入适量白糖和黄油翻炒至浓稠，甜而不腻、细腻绵软。

　　创新款则是林晚星特意研发的咸蛋黄肉松馅，咸蛋黄喷上白酒，放入烤箱烤至出油，碾碎后加入足量肉松和少许沙拉酱，搅拌均匀，咸香中带着一丝甜润，口感丰富；还有一款抹茶奶黄馅，奶黄馅中加入少许抹茶粉，既有奶黄的香甜，又有抹茶的清新，颜值和味道都在线。

　　醒发好的面团，被林晚星分成一个个均匀的小剂子。她拿起一个小剂子，放在手心揉搓成圆形，然后用大拇指按压出凹槽，放入适量馅料，再轻轻捏合封口，揉搓成光滑的圆球。为了防止粘连，她还在青团底部垫了一片油纸。

　　全部做好后，林晚星把青团放入蒸屉，水烧开后上锅蒸十分钟。蒸制过程中，艾草的清香混合着馅料的香气，渐渐弥漫开来，透过店铺的窗户飘到街上，引得路人纷纷驻足张望。

　　“这是什么香味？好清新啊！”一位路过的姑娘好奇地问道。

　　“好像是艾草的味道，难道是新出的小吃？”另一位顾客回应道。

　　十分钟后，青团蒸好了。掀开蒸屉盖子，一股热气扑面而来，翠绿的青团胀鼓鼓的，色泽鲜亮，像一颗颗圆润的绿宝石，让人不忍下口。林晚星小心翼翼地把青团取出，放在铺了油纸的盘子里，趁热刷上一层薄油，既能锁住水分，又能让青团的色泽更鲜亮。

　　“老板，这是什么小吃？看着真好看！”第一位被香气吸引进来的姑娘问道。

　　“这是早春青团，用新鲜艾草和糯米粉做的，有春笋肉末、红豆沙、咸蛋黄肉松、抹茶奶黄四种口味，您尝尝！”林晚星笑着递上一个红豆沙味的青团。

　　姑娘接过青团，轻轻咬了一口，艾草的清香瞬间在嘴里散开，糯米皮软糯Q弹，红豆沙馅甜而不腻，口感层次丰富。“哇！太好吃了！”姑娘眼睛一亮，连连称赞道，“既有艾草的清香，又有糯米的软糯，馅料也特别美味，比我以前吃的青团都好吃！”

　　有了第一位顾客的带动，越来越多的人被青团的香气和颜值吸引进店。“给我来两个咸蛋黄肉松味的！”“我要四个，每个口味都来一个！”“老板，这青团能放多久？我想多买几个带给朋友尝尝！”

　　林晚星忙得不可开交，双手不停地打包、收款，脸上却始终带着笑容。她的青团，不仅颜值高、味道好，还用料实在，每个都皮薄馅大，很快就赢得了顾客的喜爱。

　　年轻的姑娘们尤其喜欢咸蛋黄肉松味和抹茶奶黄味的青团，觉得颜值高、口感新颖；而长辈们则更偏爱经典的春笋肉末和红豆沙味，觉得更合口味。不少顾客吃了之后，都忍不住拍照发朋友圈，配上文案“早春第一口绿，晚星美食铺的青团太绝了！”，很快就吸引了更多人前来打卡。

　　顾衍琛听说林晚星推出了新品青团，特意赶来店里帮忙。看到络绎不绝的顾客和大家脸上满足的笑容，他心里既心疼又骄傲。“晚星，你辛苦了。”他递上一瓶水，“这青团做得真好看，味道也香，肯定很受欢迎。”

　　“衍琛哥，你尝尝。”林晚星笑着递上一个咸蛋黄肉松味的青团，“这是我特意研发的口味，你看看怎么样。”

　　顾衍琛接过青团，轻轻咬了一口，艾草的清香和咸蛋黄、肉松的咸香完美融合，口感软糯又不失嚼劲，让人回味无穷。“好吃！比我以前吃的任何青团都好吃。”他真诚地称赞道，“你总能做出这么多美味的食物，真厉害。”

　　林晚星心里一暖，笑着说道：“谢谢你，衍琛哥。只要大家喜欢，我就很开心了。”

　　青团的火爆程度远超林晚星的预期，第一天准备的两百个青团，不到中午就卖断货了。有不少来晚了没买到的顾客，特意叮嘱林晚星第二天多准备些。为了满足顾客的需求，林晚星不得不增加青团的制作量，还特意雇了两个手脚麻利的姑娘帮忙。

　　消息很快传遍了县城，“晚星美食铺的青团颜值味道双在线”成为了大家热议的话题。不少人专门从别的街区赶来，就为了尝尝这火爆的早春青团。甚至有县城的媒体记者闻讯而来，对林晚星进行了采访，还在报纸上刊登了“早春限定！晚星美食铺青团引爆县城味蕾”的报道，让“晚星美食”的名气更上一层楼。

　　苏清月也听说了青团的火爆，特意拉着表妹来店里尝尝。看着店里热闹的场景，看着一个个色泽翠绿、颜值超高的青团，她心里没有了以往的嫉妒，反而多了一丝欣赏。她尝了一个抹茶奶黄味的青团，清新的抹茶香气和甜糯的奶黄馅完美融合，口感软糯Q弹，让她忍不住赞道：“确实好吃，颜值也高。”

　　表妹笑着说道：“对吧！林老板真的很厉害，总能抓住时令，做出这么受欢迎的美食。”

　　苏清月点了点头，心里暗暗想：或许，自己也应该像林晚星一样，找一份自己喜欢的事情做，而不是一直活在别人的光环下。

　　林晚星的早春青团，成为了县城的爆款新品，不仅为她带来了丰厚的利润，也进一步提升了“晚星美食”的品牌知名度。看着顾客们满意的笑容，林晚星心里充满了成就感。

　　她知道，青团是时令小吃，只能在早春售卖，但她会继续保持这份对美食的热爱和创新精神，在不同的季节推出更多应季新品，用最鲜的食材、最真的心意，制作出更多美味的食物。

　　早春的阳光透过店铺的窗户，洒在林晚星忙碌的身影上，也洒在那些翠绿的青团上，泛着诱人的光泽。林晚星的嘴角扬起一抹自信的笑容，她的美食之路，就像这早春的草木一样，充满了生机与希望。未来，她还会继续在这条路上勇往直前，用美食传递温暖，用努力实现梦想，让“晚星美食”的招牌，照亮更多人的味蕾。

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