我在小说掰三观

　　“你喊人姑娘干嘛，好好煮你的菜！”王师傅拍了云无忧一记。
　　“我就问她今晚想吃什么。”云无忧挠了挠头。
　　蹲在地上洗菜的知微没好气的抬起头：“要吃什么有区别吗？昨天，你把糖醋排骨做成焦炭；前天，你把青菜炒得又酸又辣。我就每餐扒拉了半碗米饭，迟早被你饿死！”
　　知微病好后，原先想重操旧业再去摆摊套圈。但王师傅要求云无忧学成前不得有休息日，知微担心云无忧没啥脑子被王师傅打包按猪肉价卖了，就去国营饭店寻了个打杂的临时工，也好看顾一二。云无忧为此还沾沾自喜了很久，觉得知微舍不得和自己分开。
　　但三天后，知微那颗悬着的心彻底放下了。照目前情况，王师傅大概率会在把云无忧卖出前气死。

　　“你是神仙吗？”王师傅用筷子拨了拨锅里的鱼，惊叹道。
　　“您怎么知道？”骤然暴露马甲的云无忧下意识的问。
　　“也就只有神仙会这么怜悯众生。”王师傅冷笑，“半个小时啊！石头都可以被煮碎了，你的鱼尾巴还能动。”
　　王师傅又揭开了砂锅盖子：“挺好挺好。”
　　“您教的好。”云无忧拍马屁。
　　“不敢当不敢当，我可教不会你怎么炼石油。汽锅鸡能为祖国石油事业做贡献，是鸡它祖宗十八代的福气。”
　　王师傅最后看了眼云无忧蒸的包子。云无忧忐忑：“怎么说？”
　　“嗯，皮是皮馅是馅，也省得包了。”王师傅频频点头，“还能提高出餐速率。今晚你和你妹子就吃这些好了。”
　　知微差点炸了。白天当牛做马，晚上吃猪食，难道因为她是霉神，就能倒霉到家吗？
　　“别浪费食材啊！”王师傅背着手出去了。

　　食材最后还是浪费了。云无忧提着东西跟知微回桥洞时，顺手扔了块包子皮给路过的狗。
　　狗闻了闻，舔了口，边汪汪叫着边跑去河边漱口。还真是正宗的狗不理包子。
　　知微顺手拿过云无忧的打包盒，把几道菜往垃圾桶里一倒。云无忧下意识的去抢：“哎，今晚我俩吃什么？”
　　“你要吃也行，捡起来去医院边啃去。刚吃完立马住院，省事。”知微往回走，“我自己去给自己做点加餐。”
　　云无忧腆着脸跟上：“我帮你打个下手。”
　　“别，那我又得饿一餐！”

　　国营饭店已经打了烊。知微绕了条小路，找到围墙翻了进去。
　　厨房剩下的东西不多，不过把青椒，一些猪下水，外加两个蛋。知微踮起脚拿下挂在窗外的辣椒，起锅烧油，将辣椒爆了爆，把洗净切好的青椒和猪杂下了锅。带着辛辣气息的香味飘散，油珠发出令人愉悦的噼噼啪啪的声音。
　　看着王师傅做了几顿，知微也学得七七八八了。知微盛起烧好的菜，刚敲开两个蛋，打算做个摊蛋，就听到后面传来一声：“辣椒末也拌进去些。等搅完再用漏勺捞出来。”
　　两人齐齐回头，王师傅正拿着双筷子尝菜，边嚼边频频点头：“不错，比我那笨徒弟好多了。”
　　“您这是在侮辱我的手艺！”
　　“您这是在看低您徒弟！”
　　两人几乎是同时开了口。
　　王师傅又往嘴里塞了一大口，指了指云无忧的爪子。
　　云无忧不明所以的看了眼手，然后嗷的一声把已经燃到头的稻草杆扔在了地上，抱着手一顿□□跳。知微拿起瓢凉水帮他冲洗。
　　等两人忙活完一看，碗里的菜已经被吃了个精光，空气中隐隐残留着辣椒炒蛋的香气。王师傅咽下嘴里的最后一口蛋：“你俩甭想作弊。啥时候云无忧能做出菜，你俩啥时候能吃饭。记得把碗洗好哈！”
　　云无忧据理力争：“您说我工资就抵了拜师费，但知微为啥也没工资啊？”
　　“哦，她的钱用来买给你练手的食材了。”王扒皮铁面无私。

　　云无忧化饥饿为动力，总算在他跟知微饿死前炒出第一份能入口的炒饭了。虽说吧，虾仁有点生，菜叶有点黄，胡萝卜有点硬，但是，总算不是乌漆麻黑的一团。
　　饿狠了的知微噎到直打嗝，云无忧更是吃到抹眼泪：妈耶，忘记洗炒完干辣椒的锅了。
　　王师傅见两人吃饱喝足摊在椅子上，背着手道：“总算入了门了。明天开始，一天气人十个萝卜，如果没切到每根粗细一样，仍旧没饭吃。”
　　次日晚上，云无忧战战兢兢端上碗萝卜丁。
　　王师傅瞟了一眼，直接气笑：“你交的成品？”
　　“嗯！”云无忧点头点的理直气壮。
　　“牙印全挂在上头，你还跟我说的切的？”王师傅冷笑了一声。
　　今天云无忧切了一天萝卜，从三棱柱切到多面体，越切越不对劲，都能拿去当高中生的数学课教具了。知微见他返工返了四五次，萝卜眼看着要变成萝卜酱，出了个馊主意：用牙啃。
　　啃一口，大了点；又啃一口，还大了点；再啃一口，哎呀，只剩个底儿了。
　　两人啃到最后，连说出的话都带上了股萝卜味儿。
　　云无忧低头认错：“师傅，您今晚就不用给我饭吃了。”
　　“美得很呐你，吃饱了萝卜还想吃饭。”王师傅哼了一声，“明天开始，你改削苦瓜片。”

　　削完苦瓜切折耳根，切完折耳根切泡椒。在云无忧不懈努力下，不管是丁还是条，通通切得赏心悦目犹如尺子比着雕出来的。
　　王师傅又把云无忧提溜到灶台边：“做菜最重要的是火候。煲汤需要用小火炖入味，炒菜需要用大火存锅气。火候不对，菜味儿就打了折扣。从今天起，烧火的事就由你干了。”
　　知微指了指自己的鼻子：“他抢了我的活，那我干啥？”
　　王师傅思忖了一会儿，大手一挥：“你负责去看着水缸，晚点帮他灭火。”
　　王师傅果然料事如神。云无忧火一点，浓烟滚滚，连住在灶台中的老鼠一家都叼着家当跑了路。
　　云无忧一急，火折子掉到了锅盖上，火苗蹿了起。
　　知微早有防备，兜头浇了盆凉水下去。淋成落汤鸡的云无忧捂着被撩掉半截的眉毛，咳得撕心裂肺。
　　已经下班换好衣服的几个服务员探进头道：“王师傅，着火了吗？”
　　王师傅边拿着锅盖追着砸云无忧，边抽空回了句：“没呢，熏腊肉来着。”
　　云无忧一张俊脸快熏成了老腊肉，在付出两条眉毛一截头发的代价后，云无忧成功太太平平生了回火。他觉着，哪天他如果离了职，就能去应聘老君的炼丹童子。

　　等云无忧练扎实了基本功，王师傅特意下厨煮了道狮子头，放在两人面前：“尝尝？”
　　白瓷盆里素净一碗，汤汁清澈如水，六个大小相同的丸子在里头浮浮沉沉。云无忧抓着筷子：“您确定加盐了吗？”
　　王师傅脸一黑：“没加，淡不死你。”
　　知微拿调羹舀起一勺汤送到嘴边。汤汁出乎意料的鲜甜，回味是淡淡的柑橘香。
　　“您拿鸡汤调的味？”知微问道。
　　“今天有外宾来，前几天指名要尝尝佛跳墙。还剩了些汤汁，我问单位买了，做得这么一碗。多了可没了。”王师傅夹起个丸子送到嘴边。
　　知微咋舌。王师傅熬汤时她也打了个下手。老母鸡为底，加了干贝，瑶柱，宣威火腿吊味，素的有草菇，杏鲍菇，荤的有鲍鱼，牦牛皮冻，足足用小砂锅炖了两晚，难怪能鲜掉人眉毛。
　　云无忧疑惑：“真好吃？”
　　知微抱住碗：“不好吃，我帮你吃了。”忙舀起个丸子塞进嘴里。
　　原本以为只是寻常的猪肉混淀粉，不料这丸子却口感分外丰富。知微勉强分辨出牛腩肉。见知微皱着眉思考，王师傅呷了口酒：“东北运来的榛鸡，只取鸡腿肉捣烂，加了些牛腩和蹄筋，用猪油炸了，再汤里滚滚。”
　　难怪要做两个小时。知微忙又往嘴里塞了一个，含含糊糊道：“好吃。”
　　“给我留点！”云无忧急了。

　　一碗汤你争我抢，还没等王师傅扒拉完一碗饭，碗底就朝了天。知微犹嫌不足，拿调羹刮了半天，直到最后一点肉末进嘴，这才恋恋不舍的罢了休。
　　云无忧给王师傅斟了杯醒酒茶，王师傅捧着问道：“上回拜师时问你的事决定了吗？”
　　王师傅给云无忧两个选择。一是跟王师傅学十年，王师傅对他倾囊相授，以后接替王师傅留在国营饭店；二是跟王师傅学三个月，只学家常菜，三个月后，再也不许向王师傅请教任何事。云无忧选了后者，王师傅让他先考虑一段时间。
　　“我还是选二。”云无忧坚定道，“我想开一家属于自己的店。”
　　王师傅摇头叹气：“你心思单纯，是极适合学厨的。可惜了，有铁饭碗不好吗？”
　　“没有永远的铁饭碗，只有不断累积的资本。”云无忧轻声道，“您别忘了，当年您的先祖，是如何出的皇宫。”
　　知微生病时他已经体验过无能为力的感觉，不想再遇到第二回。他不希望知微哪天需要他时，他只能说一句，抱歉啊我只会煮饭。
　　经商很难，改变很难，但他想试试。
　　王师傅笑着举起酒杯：“别忘了开店了请我去尝尝。”

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