评《最强游戏架构师》

作者:一大口老血

我觉得各地有各地的风味,没必要吵起来,都很好吃。下面都是纯手打,都是我在各地吃过的美食。(我本身是东北人)
在粽子的方面,北方的粽子采用芦苇叶,裹着糯米或者大黄米。如果是普通的白粽,粽子里浸满了来自于芦苇塘的清香,一层层撕开之后粘上一点白糖,淡淡的甜味使粽子的清香更佳浓郁,下咽之后口齿芬芳。加了豆沙蜜枣的粽子更佳有趣味,清香中透着来自于甜点的甜蜜,着实美味。
南方的粽子主要是由箬叶包裹。在我眼里,南方比较有名的粽子是嘉兴肉粽和老妈宫粽球。嘉兴肉粽主要是红烧肉粽子。肥而不腻五花三层的红烧肉裹进粽子里,用熬煮红烧肉余下的汤汁将粽子焖熟,其油脂与肉汁浸透了糯米,整个粽子吃起来滑爽不腻,咸甜适口,红曲发酵出一种鲜味。有一种丰腴之感回荡在口腔。而广东汕头的老妈宫粽球里面则是配料丰富,咸鲜甜皆有。里面有白果,豆沙,腊肉,瑶柱等等八种配料,一口下去变化无穷。其实南方北方粽子都是祭祀用品,因为北方缺糖,所以祭祀显然要用更贵的糖,而南方肉更珍贵,当然就要吃咸粽子咯。
在豆花方面,北方主要是咸豆花。就拿我们东北早餐的豆花来说,豆花配上咸卤子非常开胃,卤子里面有肉丁有木耳碎有胡萝卜丝,勾上芡,一点点把咸卤子摊在豆花表面,不用搅,随着吃的过程卤子会一点点流到下面的豆花上,整碗豆花都透露着早餐沉甸甸的温暖,在三九严寒喝下这样一碗热腾腾的豆花,感觉能把骨子里的寒意都驱散了。甜豆花我只吃过南京鸡鸣寺的素斋和杭州的一家路边的豆花。我认为南方的豆花非常适合解暑。南方的豆花本身就是用甜豆浆点的豆花,所以这股甜味是浸透到豆花深处的,而豆腥味也与糖相互混合,呈现了一股别样的风味。
月饼方面,我从小吃的是五仁月饼。小时候我特别讨厌月饼里的青丝和红丝,会特别认真地把青红丝挑出去。后来才知道,古代月饼和粽子一样,主要是用于祭祀,所以当然要红红绿绿好看一些。这些青红丝主要是萝卜丝混合香精糖盐以及色素做出来的,味道当然会……但是如果用上好的原料做的五仁月饼还是很好吃的。相比之下,南方的月饼就很亲民。我在南京吃的鲜肉月饼给我留下了很深刻的印象。这个月饼与其说是月饼,不如说是鲜肉小火烧,但是味道确实油香油香的一年四季都很适合吃。但是说实话我更喜欢玫瑰月饼和莲蓉蛋黄月饼,但是我只吃过好利来的月饼o_O因为我其实并不喜欢吃甜品。不过提醒大家,月饼类不要随便买水果馅的,因为它们八成都是水果香精调制的冬瓜馅。
汤圆方面,恕我孤陋寡闻,我目前没有机会吃过肉馅的汤圆(这也跟我不能笑话糯米制品有关系)。但是甜汤圆里,我吃的比较可以接受的汤圆是好利来的玫瑰馅和芝麻馅。在我眼里,北方的汤圆应该叫元宵,大部分北方的元宵是滚出来的,就是用馅料搓成圆子在糯米粉里滚。南方的元宵主要的包出来。所以说,北方的元宵往往比较硬,吃起来更不容易消化。但是小元宵是个例外,无论是南方的酒酿小元宵还是北方的小元宵水果羹都属于非常开胃的甜品,适合过年期间吃的油腻腻的人们喝下去,解除来自春节的油腻感。
至于我为什么写这么多吃的………
因为作者是时差党,我就是故意的!还记得两年前《永夜之锋.》的报菜名长评吗哈哈哈哈哈哈哈哈哈嗝!
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[1楼] 网友:铁定无人问津的苏小呆  发表时间:2019-06-16 19:32:20
魔鬼本鬼了
[2楼] 网友:東鮟  发表时间:2019-06-16 19:39:01
大,大佬
[3楼] 网友:桃夭  发表时间:2019-06-16 19:40:07
还好我吃饱了饭
[4楼] 网友:言西木  发表时间:2019-06-16 19:40:09
厉害了(? ??_??)?
[5楼] 网友:一世无邪  发表时间:2019-06-16 19:46:13
哈哈哈甜粽子 咸豆腐脑 芝麻馅元宵完美!!
[6楼] 网友:白糖糕  发表时间:2019-06-16 20:34:00
朋友,山东的豆腐脑加的是胡萝卜咸菜和韭菜花,我一个东北人觉得好可怕
[7楼] 网友:西山之北  发表时间:2019-06-16 20:53:54
魔鬼吗???我饿!!!我没吃晚饭啊!!!!
[8楼] 网友:曼珠沙华  发表时间:2019-06-21 11:54:54
好像看到了魔鬼嘤嘤嘤,时隔几天还是留下了口水,大佬可以去写美食文了
[9楼] 网友:隐居地球的外星人零  发表时间:2019-07-08 11:37:18
好馋啊!!
[10楼] 网友:隐居地球的外星人零  发表时间:2019-07-08 11:38:00
好馋啊!!